【牛肩ロース】本格仕上げでめちゃうま♪和風から洋風レシピ19選

レビュー

• hiroshihashishi

  単身赴任の60男です。アンガス牛🐮でチャレンジしました❗

  
• ぴんくふぇありー

  ベビーリーフをたっぷりのせました❣️ 焼肉用のハラミを使いましたが、柔らかくてとても美味しかったです👍

  
• スカイまま

  丼にはせずに、ステーキとしていただきました。 簡単に味が決まります^^* 市販のタレも不要で美味しく出来るのが良いですね。

  
• のりあき

  ただお肉を焼くだけなのでとても簡単にできます。バターのソースがなかなか美味しいです。ベビーリーフがなかったので温野菜を添えました。赤身があるのが苦手ならステーキをカットした後にもう一度焼いた方がいいと思います。

  

レビュー

• レイ

  すでにカットしてあるお肉を焼きました。 ネギ塩タレとっても美味しくてご飯がすすみました！ 主人もモリモリ食べてくれました！ また作ります！

レビュー

• トミー

  マリネ液につけたら、お肉の臭みがなくなり、柔らかくなりました。野菜もとれるし、いいですね。塩こしょうだけでは物足りないので、他に何かあればもっと美味しいと思います。

  

レビュー

• 真似っ子ホームシェフ

  佐賀牛の肩ロースステーキが手に入いったので作りました。パセリバターも作りましたが塩胡椒だけでも充分美味しかったです🤗。真似っ子ホームシェフ@manekko_shef

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  塩味が強く、赤ワインの味が残り、自分が期待していたソースとは少し違うので。

  
• のりあき

  グレイビーソースはあまり好みではなかったです。子供には不評でした。だいぶレアな感じで出来たので好みで焼き時間を長めにした方がいいかも。玉ねぎのソースを作って食べました。

  
• てんママ

  家族の評価もよかったです。テイクアウトしてきたのかとおもわれました、いつもは某有名店の大根おろしダレでいただくので。ちょっとタレの塩味がつよいようだったので、煮詰めすぎたかな、と思っていますが、美味しくできて満足です。
• あ3500'www.thersi

  らとすでや

レビュー

• タカヤス

  簡単に作れて美味しかった＼(^o^)／

  
• kattun☆

  エリンギ、えのきの他にまいたけやしいたけも入れたら、肉が見えなくなりました(笑)が、美味しかったです。

  
• poco

  しめじや舞茸も入れました。美味しいきのこソースでお安いお肉のステーキでも美味しく食べられました。

レビュー

• もりもり

  ローズマリーをハーブミックスで、塩を塩麹2倍量で代用しました。 3時間ほど漬け込みましたが、噛みしめるごとに味がして美味しかったです。 漬け込む際に肉を折りたたむと味にムラがでるので、大きめの袋で平たくすると良いと思います。

  

レビュー

• うさちさ

  2人分を作りました！ 簡単でとっても美味しいです！！ フライパンで焼くのを1分だけ長くしました。 また作りたいと思います！

  

レビュー

• モーリス

  味付けが濃い。次回はタレをあっさりにしたいと思います。

  
• 決まったぞ献立😊

  美味しかったです✨ 孫が春菊が苦手なので、変わりにエノキで作りました。大人でも半分にして盛り付けた方が食べやすかったです。

  
• ちゅぴまま

  春菊嫌いの主人と娘は代わりにほうれん草を巻きました。春菊が少しかたくて噛みきれなかったけど味は良かったです！今度は春菊の柔らかいところだけ選んで巻こうと思います。

  

レビュー

• かおり

  市販の玉ねぎのみじん切りが入ったポン酢をかけたら、すごく美味しかった。他の野菜入れても美味しそうですね〜

  
• kozyy

  切って炒めるだけなので簡単。 茄子が油を吸いますが、さっぱりと頂けて美味しかった♪ ポン酢は取り分けた後、お好みでかけて食べました。

  
• yuki

  なすが無かったので、代わりに蓮根とシメジで作りました。牛肉に塩コショウしたあと、片栗粉をまぶして焼き粒ガーリックも追加。 大根おろしとポン酢のおかげでさっぱりと頂けます。

レビュー

• みーあ

  レシピ通りに作ったら、少し味が薄かったので、ルーを足して食べました。

  

レビュー

• のりあき

  分量多めに作りました。簡単に作れて、とても美味しくできました。牛脂がなくサラダ油でしっかりお肉を焼きました。

  
• kouhi

  良い感じのタレです😋🍴💕 外出などの予定にあわせてにんにくの量は調整しましょう😃

  
• もち

  ネギなしで。ちょっと贅沢なお昼になりました🤤

  
• きいな

  3人前で作りました。 薄味だったので、市販の焼肉のたれを入れて微調整しました。 フライパンひとつで簡単！家族皆んなに好評でした🤗

  

レビュー

• ばびる

  カレー用牛肉で作りました。余っていたにんじんをみじん切りにして追加。とても美味しかったです。

  
• どらむかん

  ステーキ肉が、半額になっていたので、昼ご飯に作りました。バターで美味しく仕上がりました。 なお、茶色系の色合いからくる、罪悪感？を少しでも減らしたかったので、缶詰のコーンを、追加で、投入しました

  
• DZO

  ピーマンがなかったので、玉ねぎとミックスベジタブルを使いました。 ガーリックとご飯、牛肉がとてもよく合って中毒性が高いです！

  
• ぬっこ

  とっても美味しいです。 お肉は食べやすく小さめに切りました。 お酒も進みます♪ 使うお肉によっては油ギッシュになるかも？

  

レビュー

• のんこ

  豚肉で作りました。お肉の下には茹でた小松菜をひいて、レンチンの人参とじゃがいもを添えて。ミニサイズのフライパンで、混ぜずに鉄板プレート風にして食べました。ラクで美味しかったです。

  
• 真似っ子ホームシェフ

  最後のステップで混ぜる順番を間違えましたが問題無く美味しく出来ました🤗❗️

  
• けー

  簡単ですごく美味しい！！ レシピ通りの分量だと我が家には少し 物足りなかったので、次回は材料を増やして 作ってます。( ･ㅂ･)و ̑̑

  
• うめこ

  完成後混ぜちゃって見栄えは悪いですが、味はバッチリでした！牛ロースをステーキにしたところ全然美味しくなくてどうしようかと思っていたところこのレシピに出会いました。リメイク大成功でき嬉しく思います。

  

レビュー

• こりゃす

  豪華！美味しい！オーブンいれたらほったらかしで良いしソースも簡単でパーティに最適です。 野菜だけ倍量で作りました。お肉は200度35分でも中までしっかり焼けてしまったので、もっと短くても良かった。 重さは一緒でもお手本の肉より平べったい感じだとオーブン短時間にした方が良いと思いました。

  

レビュー

• シャケ（減塩努力）

  凍ったままできるのが良いです。 とにかく生焼けが怖かったのでプラス２分ずつ焼きました。ひと口大にカットして中を確認後、再度フライパンでソースとからめました。ウェルダンの上の感じになってしまいましたがおいしかったです。自分好みに調整すれば時短レシピだと思います。