牛肩ロースの人気レシピ14選！メインやご飯ものなどご紹介
作成日: 2022/10/01
更新日: 2024/01/12
牛肩ロースを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかず、ご飯ものレシピを合わせて14レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
牛肩ロースを使ったメインレシピ
くるんと一口サイズ♪
パクッと牛すきロールすき焼きの具材をくるくると巻いて仕上げました！お好みで溶き卵にくぐらせて食べるのもおすすめです♪
レビュー
- モーリス味付けが濃い。次回はタレをあっさりにしたいと思います。
- 決まったぞ献立😊美味しかったです✨ 孫が春菊が苦手なので、変わりにエノキで作りました。大人でも半分にして盛り付けた方が食べやすかったです。
- ちゅぴまま春菊嫌いの主人と娘は代わりにほうれん草を巻きました。春菊が少しかたくて噛みきれなかったけど味は良かったです！今度は春菊の柔らかいところだけ選んで巻こうと思います。
レモンバターで食べる♪
洋食屋さん風の厚切りステーキおもてなしや特別な日におすすめの厚切りステーキのご紹介です。万能スパイス「マキシマム」を使って焼いたステーキに、レモンとパセリバターをのせていただきます♪アルミホイルで包んで、余熱でじんわりと火を通しましょう。
レビュー
- 真似っ子ホームシェフ佐賀牛の肩ロースステーキが手に入いったので作りました。パセリバターも作りましたが塩胡椒だけでも充分美味しかったです🤗。真似っ子ホームシェフ@manekko_shef
- ゆめかおいしかったです
一口サイズで食べやすい♪
ステーキとナスのおろしポン酢ステーキ肉を食べやすい大きさに切っておろしポン酢でいただくさっぱりした一品です♪じっくり火を通したとろっとナスと一緒にお召し上がりください♪
レビュー
- かおり市販の玉ねぎのみじん切りが入ったポン酢をかけたら、すごく美味しかった。他の野菜入れても美味しそうですね〜
- kozyy切って炒めるだけなので簡単。 茄子が油を吸いますが、さっぱりと頂けて美味しかった♪ ポン酢は取り分けた後、お好みでかけて食べました。
- yukiなすが無かったので、代わりに蓮根とシメジで作りました。牛肉に塩コショウしたあと、片栗粉をまぶして焼き粒ガーリックも追加。 大根おろしとポン酢のおかげでさっぱりと頂けます。
パーティーにピッタリ！
薄切りステーキの牛肉のタリアータバルサミコソースと粉チーズで食べるワインにピッタリの一品♪付け添えはお好みの野菜をお使いください！
レビュー
- うさちさ2人分を作りました！ 簡単でとっても美味しいです！！ フライパンで焼くのを1分だけ長くしました。 また作りたいと思います！
肉汁あふれる♪
オーブンで焼くジューシーステーキ厚みのあるビーフステーキをオーブンでジューシーに焼き上げる方法をご紹介します。低めの温度でゆっくりと焼いて、仕上げはフライパンで表面に焼き色をつけて香ばしさをプラスします。肩ロース以外にもTボーンステーキやサーロインなどでもお試しください♪
おうちでご馳走♪
牛ステーキのきのこソースがけしっとりと焼いたステーキ肉に、きのこのうまみたっぷりのソースをかけていただきます！豪華な見た目でおもてなしにもぴったりです。
レビュー
- タカヤス簡単に作れて美味しかった＼(^o^)／
- kattun☆エリンギ、えのきの他にまいたけやしいたけも入れたら、肉が見えなくなりました(笑)が、美味しかったです。
- pocoしめじや舞茸も入れました。美味しいきのこソースでお安いお肉のステーキでも美味しく食べられました。
香り豊か！
牛肉と野菜のハーブ焼きガッツリと牛肉を食べたい時に最適なオーブン料理です♪ 肉汁もソースに使って旨味を逃しません！ おもてなし料理にいかがでしょうか？
レビュー
- こりゃす豪華！美味しい！オーブンいれたらほったらかしで良いしソースも簡単でパーティに最適です。 野菜だけ倍量で作りました。お肉は200度35分でも中までしっかり焼けてしまったので、もっと短くても良かった。 重さは一緒でもお手本の肉より平べったい感じだとオーブン短時間にした方が良いと思いました。
特別な日にぴったり！
きのこ赤ワインソースのステーキステーキにマッシュルーム入りの赤ワインソースをかけたレシピです！ぜひワインと一緒にお楽しみください♪
おもてなしにピッタリ♪
ハーブマリネステーキオリーブオイルとハーブを一緒に漬け込むことで、香り高いステーキに仕上がります！付け合わせはお好みの野菜を選んで、お楽しみください♪
牛肩ロースを使ったご飯レシピ
フライパンで作る♪
ペッパーランチ風ごはんあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ひと口サイズのステーキで食べやすく、フライパンひとつで食べ応えのあるボリューミーな一品です！食卓にドーンと置いてお召し上がりください♪
レビュー
- のりあき分量多めに作りました。簡単に作れて、とても美味しくできました。牛脂がなくサラダ油でしっかりお肉を焼きました。
- きいな3人前で作りました。 薄味だったので、市販の焼肉のたれを入れて微調整しました。 フライパンひとつで簡単！家族皆んなに好評でした🤗
- もちネギなしで。ちょっと贅沢なお昼になりました🤤
- 孫二人息子からガッツリ！のリクエスト。 普段の調味料で簡単に出来ました。 息子から美味しい👍と言われました😊
がっつり！大満足！
ガーリックステーキ丼がっつり食べたい日にぴったりの丼です。食欲をそそるバター醤油味にガーリックをプラスすることで、牛ステーキがさらに魅力的になります。豪華な丼、頑張った日のご褒美にいかがですか♪
レビュー
- スカイまま丼にはせずに、ステーキとしていただきました。 簡単に味が決まります^^* 市販のタレも不要で美味しく出来るのが良いですね。
- のりあきただお肉を焼くだけなのでとても簡単にできます。バターのソースがなかなか美味しいです。ベビーリーフがなかったので温野菜を添えました。赤身があるのが苦手ならステーキをカットした後にもう一度焼いた方がいいと思います。
- ぴんくふぇありーベビーリーフをたっぷりのせました❣️ 焼肉用のハラミを使いましたが、柔らかくてとても美味しかったです👍
- hiroshihashishi単身赴任の60男です。アンガス牛🐮でチャレンジしました❗
お肉ごろごろ！
牛ステーキのガリバタチャーハン牛ステーキ肉を贅沢に使った食べ応えのあるチャーハンです。にんにくとバターの風味がステーキの美味しさを倍増させ、ごはんと合わせればボリュームも満足度も高い一品に！最後にしょうゆを加えることで味が引き締まり、香ばしさもプラスされます♪牛肉はお好みの部位で作れます。
レビュー
- ばびるカレー用牛肉で作りました。余っていたにんじんをみじん切りにして追加。とても美味しかったです。
- どらむかんステーキ肉が、半額になっていたので、昼ご飯に作りました。バターで美味しく仕上がりました。 なお、茶色系の色合いからくる、罪悪感？を少しでも減らしたかったので、缶詰のコーンを、追加で、投入しました
- DZOピーマンがなかったので、玉ねぎとミックスベジタブルを使いました。 ガーリックとご飯、牛肉がとてもよく合って中毒性が高いです！
- ぬっことっても美味しいです。 お肉は食べやすく小さめに切りました。 お酒も進みます♪ 使うお肉によっては油ギッシュになるかも？
焼肉のたれで簡単♪
ひとくちステーキのペッパーライスステーキ肉を使って贅沢で食べ応えのある混ぜご飯をご紹介します。味付けは市販のたれで失敗知らず、ステーキを焼いたらあとはごはんと具材をのせて混ぜるだけ♪バターと黒こしょうがアクセントです！
レビュー
- 真似っ子ホームシェフ最後のステップで混ぜる順番を間違えましたが問題無く美味しく出来ました🤗❗️
- けー簡単ですごく美味しい！！ レシピ通りの分量だと我が家には少し 物足りなかったので、次回は材料を増やして 作ってます。( ･ㅂ･)و ̑̑
- うめこ完成後混ぜちゃって見栄えは悪いですが、味はバッチリでした！牛ロースをステーキにしたところ全然美味しくなくてどうしようかと思っていたところこのレシピに出会いました。リメイク大成功でき嬉しく思います。
- ふ黒胡椒をたくさん入れたらおいしかったです！
たまらない美味しさ♪
ねぎ塩ステーキ丼ジューシーな牛肉に、がっつりなねぎたっぷりソースがのったステーキ丼はいかがですか？お好みでレモンをかけるのもおすすめです！
レビュー
- レイすでにカットしてあるお肉を焼きました。 ネギ塩タレとっても美味しくてご飯がすすみました！ 主人もモリモリ食べてくれました！ また作ります！
