一口サイズで食べやすい♪
ステーキとナスのおろしポン酢
調理時間
約15分
カロリー
553kcal
費用目安
900円前後
炭水化物
10.1g
脂質
45.2g
たんぱく質
22.3g
糖質
6.8g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ステーキ肉を食べやすい大きさに切っておろしポン酢でいただくさっぱりした一品です♪じっくり火を通したとろっとナスと一緒にお召し上がりください♪
手順
1
なすはへたを切り落として包丁を斜めに入れ、回しながら一口大に切る(乱切り)。大根はすりおろして軽く水気を切る(大根おろし)。
2
牛肉は4cm角程度の大きさに切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて弱めの中火でなすが油を吸ってしんなりとするまで炒める。
4
牛肉を加えて表面に焼き色がつくまで焼き、上下を返して肉に火が通るまで焼く。
5
器に盛り、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかける。
レビュー
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- 市販の玉ねぎのみじん切りが入ったポン酢をかけたら、すごく美味しかった。他の野菜入れても美味しそうですね〜
kozyy
切って炒めるだけなので簡単。 茄子が油を吸いますが、さっぱりと頂けて美味しかった♪ ポン酢は取り分けた後、お好みでかけて食べました。yuki
なすが無かったので、代わりに蓮根とシメジで作りました。牛肉に塩コショウしたあと、片栗粉をまぶして焼き粒ガーリックも追加。 大根おろしとポン酢のおかげでさっぱりと頂けます。
かおり