DELISH KITCHEN

おもてなしにピッタリ♪

ハーブマリネステーキ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    496kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オリーブオイルとハーブを一緒に漬け込むことで、香り高いステーキに仕上がります!付け合わせはお好みの野菜を選んで、お楽しみください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは4等分に切り、水に3分さらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。耐熱容器にじゃがいも、にんじん、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3〜4分加熱する。取り出して、水気を切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2

    ポリ袋に☆を入れて混ぜ、牛肉を加えて袋の口を閉じ、もみこむ。冷蔵庫で30〜40分漬ける。牛肉は焼く10分前から常温におく。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、牛肉、マリネ液を入れて1〜2分焼く。裏返して1〜2分焼き、アルミホイルで包み、粗熱がとれるまでおく(ステーキ)。

    ポイント

    焼き加減はお好みで調整し、生焼けが心配な方は再度加熱してからお召し上がりください。

  4. 4

    同じフライパンににんじん、じゃがいもを入れて焼き色がつくまで弱火で3〜4分焼く(付け合わせ)。器に付け合わせを盛る。

  5. 5

    ステーキを食べやすい大きさに切り、器に盛る。

注意事項

・幼児やご高齢の方、また抵抗力の弱い方は体調を考慮してお召し上がりください。

レビュー

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(1件)

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