煮物がメインの献立作りに役立つ！相性ピッタリの人気のレシピ33選
作成日: 2022/11/01
更新日: 2024/09/18
「煮物に合う献立を作りたい…」
「煮物の気分だけどレシピに悩んでいる…」
こちらのページでは、そんな煮物がメインの献立を作りたい！と思った方に向けて、33本のレシピをご紹介！
おすすめの煮物レシピ「根菜の煮物」や「冷凍サバの味噌煮」に、煮物に合う副菜レシピとして「ほうれん草のごま和え」や「ニラとツナのごまマヨ和え」、煮物に合う汁物レシピとして「なすとねぎの味噌汁」や「たっぷりきのこ汁」など、人気の煮物レシピに加えて、煮物と相性の良い料理の作り方も合わせて集めました。
今日は煮物の気分だけど献立に悩んでしまった…という際には、ぜひこちらの特集をお役立てください！
【主役の煮物レシピいろいろ】
ほっこりする味わい！
根菜の煮物たっぷりの根菜が入った煮物のご紹介です♪作り方を覚えてしまえば簡単に作ることができます！お好みで酒としょうゆで下味をつけた鶏もも肉を入れると主菜としても活躍するレシピです！お子様にも大人にも人気のレシピなので、是非お試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
ごはんが進む♪
冷凍サバの味噌煮冷凍サバを使って人気の味噌煮を作ります！冷凍サバは解凍せず、そのまま煮汁と一緒に煮ることで、煮汁が染み込みサバの臭みも軽減できます。忙しい夕食作りにぴったりです♪
ごはんがすすむ♪
豚バラ肉とたけのこの煮物甘辛の味付けと豚バラの旨みで箸が進みます♪厚みのある豚バラ肉、食感のあるたけのこを使い、満足感のある主菜です。
こってり味がたまらない♪
鶏もも肉と大根の照り煮鶏もも肉と大根を甘辛い炒め煮にしました♪旨味のある鶏もも肉と、柔らかく味のしみこんだ大根がごはんのおかずに人気の煮物です！具材を弱火でじっくりと煮込んで旨味を引き出すことがおいしさの秘訣。お好みで茹で卵を入れて煮付けてもよく合います。
めんつゆを使って♪
簡単肉じゃが家庭の定番、肉じゃがのアレンジレシピをご紹介します。なんといっても人気の理由は、味付けをめんつゆにお任せできること！時短でもしっかり味が入り美味しく仕上がります。程よく味が染み込んだ具材が食欲をそそります♪
ほろほろやわらか♪
冬瓜と手羽元の甘酢煮さっぱりとしておいしいおかずレシピのご紹介です！お酢を使って煮込むことで手羽元はほろほろの仕上がりに。とろっとやわらかな冬瓜に手羽元の旨味がたっぷり染み込み、ほっこりおいしい一品です♪
ジュワッと味がしみてる！
厚揚げの筑前煮お肉の代わりに厚揚げで旨味を出してます！ 野菜にも厚揚げにも味が染み込んでいます♪ いつもの筑前煮をアレンジ！
とろける甘さでご飯がすすむ♪
白菜と牛肉のすき煮甘辛のだしで煮込むだけのすき焼き感覚の煮込み料理です♪白菜の甘さがより引き立ち、お肉と一緒にとろけて味がしっかりなので白ごはんがすすみます！
とろっとおいしい♪
大根とかぼちゃのそぼろあん味が染みた大根と、ホクホクのかぼちゃにあっさりしたあんがからみ、ほっとするやさしい味わいです。ひき肉は鶏もも肉を使ってシンプルながらもコクのある味わいに仕上げています。
ごはんが進む味♪
鯛の煮付け今回は少し甘めの味付けです♪ 味がしみた鯛はご飯が進むこと間違いなしです！ ぜひ一度作ってみてください！
ギュッと味がしみてる！
イカと里芋の煮物時間がかかりそうな煮物も、冷凍里芋を使うことで簡単においしく仕上がります。煮込む時間が短いので、イカも柔らかく仕上げることができますよ。和食のメインにも副菜にもなる便利な一品です。
【サブおかず】煮物がメインの献立に役立つレシピ
定番の一品！
ほうれん草のごま和え和食の基本レシピをご紹介します。ほうれん草をレンジでチンして、ごまと和えるだけでできる簡単副菜！お弁当にも人気です。少し甘い味付けで、すりごまをたっぷり加えることで風味よく仕上げています。素がなくても美味しく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
材料2つ！
白だしで作るきゅうりの浅漬け簡単に作れるきゅうりの浅漬けです！きゅうりを切って白だしに漬けるだけ♪白だしを使えば、調味料ひとつで味が決まります。お好みで、鷹の爪、にんにく、しょうがなどを加えてもおいしく作れます。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
みそでコクうま！
まいたけの白和え定番の白和えを食べ応えのあるまいたけで！ まいたけの渋みと、豆腐のまろやかさが相性抜群！ みそを入れることでコクがUPします♪
食べだしたら止まらない！
ニラとツナのごまマヨ和えくせの強いニラもマヨネーズとごま、ツナと組み合わせれば まろやかでニラが主役の副菜に！ ニラを1束使うので、消費したいときにもってこいの1品です！
ふわふわジューシー！
明太子入りだし巻き卵定番のだし巻き卵に明太子をプラス。今晩のおかずやお酒のおつまみにいかがでしょうか♪やわらかくてやみつきになる食感です。
冷めても美味しい♪
じゃこピーマン炒めピーマンと香ばしいちりめんじゃこを炒め合わせた、 シンプルな炒め物です。 冷めても美味しいのでお弁当にもぜひどうぞ♪
おつまみにも♪
桜えびとキャベツのガーリック炒め桜えびを入れて風味豊かに♪時間がない時にも簡単に作れるので、あと一品欲しい時にもオススメです！
【サラダ】煮物がメインの献立に役立つレシピ
デリ風サラダ♪
水菜とひじきの和風サラダ野菜のシャキシャキ感が美味しい！ お弁当のおかずにもおすすめ♪ わさびをきかせてほんのりピリ辛！
シャキシャキ食感！
大根の和風サラダ大根がたっぷり食べられる、簡単サラダをご紹介！大葉の爽やかな香りと、味わい深いかつお節の相乗効果でいくらでも食べられるおいしさ♪大根のシャキシャキとした食感とみずみずしさも人気です。お好みでかいわれやラディッシュ、水菜、にんじん、キャベツ、白菜、レタスなどの野菜を加えるのもおすすめ。野菜以外にもじゃこやカニカマ、ちくわ、ハムを足して旨味をプラスしたり、ホタテ、ツナ、わかめを足して、海鮮サラダにアレンジしても♪ちぎった豆腐をのせると、お酒にも合う豆腐サラダになります。
簡単副菜！
レタスとツナの塩昆布サラダ少ない食材でさっと作れるサラダのご紹介♪ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすみます。細切りにしたレタスのシャキシャキ食感を楽しむために、召し上がる直前に仕上げてください！
食感が楽しい！
いんげんの和風ツナマヨサラダ歯ごたえのある食感が特徴のいんげんを使ったサラダのご紹介です。相性抜群のツナマヨを混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単！すりごまとしょうゆが全体を風味よくまとめてくれます。食卓にあと一品欲しいときにピッタリのレシピです。
柚子胡椒香る！
トマトの和風豆腐サラダさっぱり爽やかなサラダです！ 柚子胡椒の辛さがアクセント！材料も少なく作りやすいです♪
【汁物】煮物がメインの献立に役立つレシピ
ごま油香る！
なすの味噌汁普段の味噌汁とは一味違う、なすの味噌汁はいかがでしょうか？なすをさっと炒めてごま油の風味をプラスすることでコクが出て食欲をそそります。とろっと柔らかいなすは、ねぎや油揚げと相性の良い具材！お好みのみそを使ってたっぷり具沢山のお味噌汁を楽しんでください。
のりがトロトロ〜♪
焼き海苔のすまし汁電子レンジで簡単にもう1品！ のりをたっぷり入れることで磯の香りが広がります♪ ちょっと汁物欲しいな、そんな時に♪
コクうま！
小松菜の豆乳味噌汁豆乳を加えてまろやかな味わいに♪ 具沢山でボリューム満点。 いつもと一味違う味噌汁をぜひお試しください！
濃厚な旨味！
あさりとお豆腐の味噌汁お豆腐の優しい味わいとあさりが相性の良い、人気のお味噌汁をご紹介！貝の旨味たっぷりのホッとする味わい♪味噌の香りを残すために、味噌を入れてから煮立たせないことがポイントです。お好みの味噌をお使いください。赤だし味噌にも合いますよ。野菜を足して具だくさん味噌汁にしても♪今日の献立は何にしようか迷った時に、ぜひお試しください！
旨みがすごい！
たっぷりきのこ汁秋の味覚、きのこをたっぷりと入れた汁物をご紹介します！それぞれ味や食感が違う、4種類のきのこを入れることでより深みのある味わいに♪今夜の一品にいかがですか？
いつもの豚汁をアレンジ！
豆乳ピリ辛豚汁豆乳でマイルドだけどピリッと辛い！ 具たっぷりの満足豚汁♪ ぜひお試しください！
【ごはん】煮物がメインの献立に役立つレシピ
バター醤油がたまらない♪
とうもろこしごはん甘〜いトウモロコシと香ばしいバター醤油の組み合わせがたまらない一品です。コーン缶を使うので、思いたったらいつでも作れる簡単レシピ！あっという間にできるので、忙しい日のお昼ご飯にもおすすめです。
シャキシャキおいしい！
小松菜と梅の混ぜごはん暑い日にもおすすめ！ 梅の酸味で夏バテでも食べやすい♪ かつお節で旨味も簡単にアップ！
給食の味！
わかめごはん給食の献立で人気だったわかめごはんの懐かしい味を再現！コツは、わかめを一緒に炊かずに、炊き立てのご飯にフレーク状にしたわかめを混ぜること。市販品の混ぜ込みごはんの素がなくても簡単に作れます。磯の香りが食欲をそそり、ほんのりと感じるやさしい塩気で、おかずにも合う一品です♪
シャキシャキ栄養満点！
小松菜としらすの混ぜごはんごはんと一緒に野菜も食べたい！ごまの香りとしらすの旨味で小松菜もおいしく食べられる♪変化をつけたい時のごはんにおすすめ!
