DELISH KITCHEN
簡単15分以内で完成!究極キャベツ炒めのおすすめレシピ31選

簡単15分以内で完成!究極キャベツ炒めのおすすめレシピ31選

作成日: 2023/01/01

更新日: 2023/12/12

手軽な食材キャベツを使った炒め物の人気レシピをご紹介♪キャベツと鶏肉のオイマヨ炒めやキャベツと豚肉のにんにく醤油炒め、ソーセージとキャベツのコンソメ炒めなどシンプルな炒め物のほか、味や具材のバリエーション豊かな31レシピを集めました!日々の献立やちょっとしたおつまみにぜひお役立てください♪

目次

  1. 人気の炒め物レシピ
    1. 簡単10分主菜!キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め
    2. 包丁いらず!キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め
    3. ごはんに合うおかず♪豚バラとキャベツの塩だれ炒め
    4. パクパク食べれる!基本のホイコーロー
    5. ふっくらおいしい♪ささみとキャベツの明太炒め
  2. シンプルな炒め物レシピ
    1. シンプル副菜!キャベツのペペロン炒め
    2. ささっと簡単副菜♪キャベツのチーズ炒め
    3. ピリッとおいしい!キャベツの辛味噌バター炒め
    4. 簡単おつまみ!キャベツのカレー炒め
    5. おつまみにも♪桜えびとキャベツのガーリック炒め
    6. パパッと作れる!キャベツの塩昆布炒め
  3. おすすめの炒め物レシピ
    1. ごはんが進む!豚とキャベツのみそ炒め
    2. ご飯が進む!豚こまとキャベツのみそバター炒め
    3. おかわり殺到!鶏肉とキャベツのぽん酢マヨ炒め
    4. ごはんが進む!キャベツと卵のオイスターソース炒め
    5. これぞ定番の一品!たっぷりキャベツの野菜炒め
    6. 食べ過ぎ注意!鶏むね肉キャベツポン酢炒め
    7. 食べごたえ抜群!キャベツとエビのオーロラソース炒め
    8. シンプル具材で作る♪キャベツとしいたけのバター醤油炒め
    9. おつまみにもおすすめ!キャベツとベーコンのマスタード炒め
    10. 無限に食べられる!キャベツとえのきの胡麻和え
    11. ピリ辛味があとを引く!豚肉とキャベツの中華炒め
    12. 甘辛味噌でやみつき!肉味噌キャベツ
    13. 簡単ガッツリ飯!キャベツと鶏肉のガリバタ炒め
    14. コクうまな1品♪鶏むね肉とキャベツのみそマヨ炒め
    15. ごはんが進む!鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め
    16. 簡単!満足おかず♪キャベツとウインナーのコンソメマヨ炒め
    17. スピード一品!ソーセージとキャベツのコンソメ炒め
    18. 少ない食材で♪鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め
    19. ささっとできる♪あさりと春キャベツのにんにく炒め
    20. ボリューム満点!牛肉とキャベツの和風マヨ炒め

人気の炒め物レシピ


  • 「キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め」のレシピ動画

    簡単10分主菜!
    キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め

    4.3

    (
    743件
    )

    キャベツと鶏肉をオイマヨで炒めるとご飯が進むおかずに!オイスターソースとマヨネーズの相乗効果でコクと旨みがプラスされて子供も大人も大好きな味に♪10分で簡単に作れるのでパパッと1品作りたい時にぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ 鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め」のレシピ動画

    包丁いらず!
    キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め

    4.4

    (
    720件
    )

    しっかりにんにくを効かせた、キャベツと豚肉だけで簡単に作れる炒め物です!キャベツは食べやすい大きさにちぎって使うのがポイント。ご飯が進むこと間違いなしです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      100前後

    豚こま切れ肉 キャベツ ごま油 おろしにんにく しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとキャベツの塩だれ炒め」のレシピ動画

    ごはんに合うおかず♪
    豚バラとキャベツの塩だれ炒め

    4.4

    (
    1083件
    )

    少ない材料で簡単にできる、豚バラとキャベツの炒め物をご紹介♪塩だれはキャベツの甘みを引き立たせ、ごはんにもおつまみにも合う味つけです。さっと炒めてシャキシャキ感を残すのもポイントです。にんじんやピーマンなどの野菜を追加しても彩り良く仕上がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ 玉ねぎ にんにく ごま油 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のホイコーロー」のレシピ動画

    パクパク食べれる!
    基本のホイコーロー

    4.5

    (
    1036件
    )

    中華料理で定番人気のおかず、ホイコーロー(回鍋肉)をご紹介♪甘辛味で野菜もたくさん取れます!箸が進みすぎて食べ過ぎ注意です♪味付けに中華甘味噌のテンメンジャン(甜麺醤)を入れるので簡単で本格的に仕上げられます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 キャベツ ピーマン にんにく サラダ油 ごま油 しょうゆ テンメンジャン 酒 砂糖 豆板醤 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとキャベツの明太炒め」のレシピ動画

    ふっくらおいしい♪
    ささみとキャベツの明太炒め

    4.5

    (
    12件
    )

    明太子のプチプチとした食感がアクセント♪ささみで手早く、手軽にできます!ころころとした大きさに具材を切ることで食べ応えUPです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 辛子明太子 キャベツ 酒 塩こしょう マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルな炒め物レシピ


  • 「キャベツのペペロン炒め」のレシピ動画

    シンプル副菜!
    キャベツのペペロン炒め

    4.3

    (
    46件
    )

    素材ひとつで簡単にできる1品です。キャベツの食感を残してさっと炒めることがおいしく仕上げるポイントです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      39kcal

    • 費用目安

      50以内

    キャベツ オリーブオイル 唐辛子(輪切り) おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツのチーズ炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単副菜♪
    キャベツのチーズ炒め

    4.4

    (
    11件
    )

    素材ひとつを炒めてさっとできる副菜です♪粉チーズのコクがキャベツの甘みと合います!シャキシャキ食感を残して仕上げてください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 塩こしょう 粉チーズ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツの辛味噌バター炒め」のレシピ動画

    ピリッとおいしい!
    キャベツの辛味噌バター炒め

    4.0

    (
    5件
    )

    キャベツとこってり味噌バターで炒めます。カサの多いキャベツも炒めればしんなり食べやすく。包丁いらずで作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 有塩バター 唐辛子(輪切り) 酒 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツのカレー炒め」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    キャベツのカレー炒め

    4.0

    (
    4件
    )

    キャベツを使って作る簡単おつまみ♪あっという間にできるので時間がない時におすすめです!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      50以内

    キャベツ 塩 こしょう サラダ油 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「桜えびとキャベツのガーリック炒め」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    桜えびとキャベツのガーリック炒め

    4.2

    (
    32件
    )

    桜えびを入れて風味豊かに♪時間がない時にも簡単に作れるので、あと一品欲しい時にもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      200前後

    桜えび[乾燥] キャベツ にんにく オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツの塩昆布炒め」のレシピ動画

    パパッと作れる!
    キャベツの塩昆布炒め

    4.1

    (
    28件
    )

    キャベツを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイント♪パパッと作れるので、献立の副菜にはもちろん、お弁当のすきまおかずやおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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おすすめの炒め物レシピ


  • 「豚とキャベツのみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚とキャベツのみそ炒め

    4.4

    (
    479件
    )

    少ない材料でごはんのおかずにぴったりの一品を作ります♪にんにくの香りでやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ にんにく サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとキャベツのみそバター炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    豚こまとキャベツのみそバター炒め

    4.4

    (
    442件
    )

    キャベツは手でちぎることで、調味料がしっかりからみます。包丁いらずでボリューム満点なおかずをご紹介します!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 豚こま切れ肉 サラダ油 有塩バター みそ おろしにんにく みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とキャベツのぽん酢マヨ炒め」のレシピ動画

    おかわり殺到!
    鶏肉とキャベツのぽん酢マヨ炒め

    4.3

    (
    402件
    )

    鶏むね肉と冷蔵庫にあるキャベツを使ってボリューム満点炒めに♪ さっぱりポン酢とまろやかなマヨネーズがからんで絶品! しっとり鶏むね肉とシャキシャキきゃべつにやみつきです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 キャベツ ピーマン 片栗粉 サラダ油 塩こしょう ポン酢しょうゆ マヨネーズ いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと卵のオイスターソース炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    キャベツと卵のオイスターソース炒め

    4.2

    (
    313件
    )

    シャキシャキのキャベツとふわふわ卵の食感が楽しめる1品です。オイスターソースでしっかりした味付けに仕上げます。お肉は入っていませんが、食べ応えはバッチリ♪メインにも副菜にもなる万能おかずです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 卵 ごま油 オイスターソース 酒 しょうゆ 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりキャベツの野菜炒め」のレシピ動画

    これぞ定番の一品!
    たっぷりキャベツの野菜炒め

    4.4

    (
    321件
    )

    野菜の食感が◎!キャベツがたっぷりの定番の野菜炒めです。ご飯のおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 キャベツ にんじん ピーマン サラダ油 塩こしょう しょうゆ オイスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉キャベツポン酢炒め」のレシピ動画

    食べ過ぎ注意!
    鶏むね肉キャベツポン酢炒め

    4.2

    (
    305件
    )

    鶏むね肉を使ったごはんがすすむ炒めものレシピのご紹介です!ポン酢のおかげででさっぱりと食べられます♪鶏もも肉や豚こま肉で作るのもおすすめです! ※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年2月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 キャベツ 酒 片栗粉 ごま油 細ねぎ 砂糖 ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとエビのオーロラソース炒め」のレシピ動画

    食べごたえ抜群!
    キャベツとエビのオーロラソース炒め

    4.5

    (
    25件
    )

    キャベツとぷりぷりのえびが相性抜群。こってりオーロラソースで味付けするのでご飯が進みます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび キャベツ にんにく サラダ油 パセリ(刻み) マヨネーズ ケチャップ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしいたけのバター醤油炒め」のレシピ動画

    シンプル具材で作る♪
    キャベツとしいたけのバター醤油炒め

    4.3

    (
    42件
    )

    キャベツをしっかり炒めて甘味を出し、香ばしく味付けした一品をご紹介します!しいたけが加わりうまみもアップ!後からバターを入れるので香りもしっかりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ しいたけ サラダ油 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとベーコンのマスタード炒め」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    キャベツとベーコンのマスタード炒め

    4.2

    (
    34件
    )

    マスタードを効かせて!ベーコンの塩気を活かしたシンプルな味付けながらも、どんどん食べられる1品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン キャベツ もやし サラダ油 塩こしょう しょうゆ 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとえのきの胡麻和え」のレシピ動画

    無限に食べられる!
    キャベツとえのきの胡麻和え

    4.1

    (
    304件
    )

    ごまとかつお節の香りが広がるキャベツとえのきの胡麻和えのご紹介です!レンジ調理なので忙しい朝でも簡単に作れる人気の副菜。えのきをしめじに代えても美味しくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ えのき しょうゆ 砂糖 白すりごま かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とキャベツの中華炒め」のレシピ動画

    ピリ辛味があとを引く!
    豚肉とキャベツの中華炒め

    4.3

    (
    309件
    )

    卵を入れることでボリュームアップ♪簡単にできるので忙しい時にもオススメの一品です。今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 溶き卵 キャベツ サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉味噌キャベツ」のレシピ動画

    甘辛味噌でやみつき!
    肉味噌キャベツ

    4.4

    (
    250件
    )

    とろ~り肉味噌がキャベツにからむ! 野菜もお肉もバランス良く食べられる1品です。 唐辛子を加えてピリ辛味にしても美味しい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 キャベツ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鶏肉のガリバタ炒め」のレシピ動画

    簡単ガッツリ飯!
    キャベツと鶏肉のガリバタ炒め

    4.4

    (
    294件
    )

    間違いない組み合わせの定番おかず! ガーリックバターの風味と隠し味のしょうゆが決め手♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 鶏もも肉 有塩バター しょうゆ おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とキャベツのみそマヨ炒め」のレシピ動画

    コクうまな1品♪
    鶏むね肉とキャベツのみそマヨ炒め

    4.3

    (
    271件
    )

    キャベツはさっと炒めてシャキシャキ食感を残しましょう!さっと作れるかんたん主菜♪みそマヨのコクがたまらない1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      379kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 キャベツ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め

    4.3

    (
    244件
    )

    鮭をこんがりと焼いて、めんつゆマヨで炒め合わせます。キャベツがたっぷり食べられるボリュームおかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとウインナーのコンソメマヨ炒め」のレシピ動画

    簡単!満足おかず♪
    キャベツとウインナーのコンソメマヨ炒め

    4.3

    (
    200件
    )

    朝の忙しい時でも簡単に作れるキャベツとウインナーのコンソメマヨ炒めをご紹介♪ご飯のおかずにもお弁当のおかずにもおすすめです♪冷蔵庫によく残りがちなキャベツとウインナーを使って是非作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ ウインナーソーセージ オリーブオイル マヨネーズ コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ソーセージとキャベツのコンソメ炒め」のレシピ動画

    スピード一品!
    ソーセージとキャベツのコンソメ炒め

    4.5

    (
    4件
    )

    ソーセージとキャベツのコンソメ炒めをご紹介します。パパッと作れるので忙しい時にぴったりな一品です!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ ソーセージ サラダ油 酒 コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め」のレシピ動画

    少ない食材で♪
    鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め

    4.4

    (
    44件
    )

    鶏ひき肉とキャベツをピリ辛みそで炒めます。少ない材料でできるのがうれしいポイントです!ごはんにのせて丼にしてもおいしい♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 キャベツ にんにく サラダ油 豆板醤 酒 砂糖 みそ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりと春キャベツのにんにく炒め」のレシピ動画

    ささっとできる♪
    あさりと春キャベツのにんにく炒め

    4.6

    (
    11件
    )

    甘みのある春キャベツは、うまみたっぷりのあさりとも相性ぴったりです♪お酒のお供にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      300前後

    あさり(砂抜き済み) 春キャベツ にんにく 唐辛子(輪切り) 酒 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とキャベツの和風マヨ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    牛肉とキャベツの和風マヨ炒め

    4.2

    (
    41件
    )

    こってりコクうまのたれが具材によくからみ、食欲がすすみます。さっと炒めるだけなのでお手軽に作れる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      628kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛バラ薄切り肉 キャベツ しめじ サラダ油 酒 みりん しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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