ピリ辛味があとを引く！

豚肉とキャベツの中華炒め

Name: ピリ辛味があとを引く！ 豚肉とキャベツの中華炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; 溶き卵 2個分; キャベツ 1/6個(200g); サラダ油 大さじ1/2; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; オイスターソース 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2

4.3

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223件

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調理時間
約15分
カロリー
438kcal
費用目安
300円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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卵を入れることでボリュームアップ♪簡単にできるので忙しい時にもオススメの一品です。今晩のおかずにいかがですか？

材料【2人分】

豚こま切れ肉 200g
溶き卵 2個分
キャベツ 1/6個(200g)
サラダ油大さじ1/2
ごま油大さじ1
☆調味料
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
オイスターソース小さじ1
豆板醤小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
キャベツは食べやすい大きさに切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱し、取り出す。
3
2のフライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えて油が馴染むまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
4
2の卵を戻し入れ、炒め合わせる。

レビュー

4.3

(

223件

)

※レビューはアプリから行えます

りさりこ
2倍にして作りました。キャベツの量を少し多めにしましたが、炒めたら割と馴染んで良くなりました。卵は少なめでも良さそうでした。
トシ
ニンジンを短冊きりにして少し入れると彩りもよくなり映えます。さらに顆粒の中華出汁の素を小さじ半分と砂糖を少々入れるとまろやかなピリ辛になりました。
しなのん
2倍の量で作りました。キャベツの水分量を考えて、ほんの少しずつ各調味料の量を増やしました。卵と絡むことから少しだけ甘めの方が好みだと思い、少しだけ砂糖を足してみました。とても美味しくできました！
チェン
調味料を全体的に少なくするか、野菜の量を増やしましょう。少ししょっぱいのです

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このレシピの作成者

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。