使い方いろいろ！れんこんの主食・主菜レシピ21選

レビュー

• さかな

  レンコンが少なめだったので、小松菜とオクラを追加してみました。野菜を刻むのが大変でしたが、味付けはとても美味しかったです😋

  
• みどりみ

  切る手間はありますが、蓮根のシャキシャキを活かせる。カレー粉を最後に一振りすると風味がマシ旨い

  
• ミミさん

  簡単に作れて、レンコンシャキシャキで美味しかったです。また作ろうと思います。
• ぷぷ

  食材倍量で作りましたが、調味料も倍量でぴったりでした❤️レンコンがしゃきしゃき〜😆💕 バーモント甘口のカレー粉で、子供たちもパクパク食べてくれました☺️！

  

レビュー

• もっさん

  鶏モモとしめじがなく豚バラ、えのきで作りましたがとてもおいしかったです！また作ります。

レビュー

• ふむろや

  れんこんを使ったパスタを探してたので、冷蔵庫にある食材でパパッと作れるこのレシピはとても有り難かったです！ （ちなみにベーコンの代わりにソーセージを使いました） 味付けは若干薄めな気がしたので、醤油をまわし入れて和えました。 また作りたいと思います(^^)
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです 食べるときにブラックペッパーをかけました

  
• emaru

  レンコンのシャキッとした食感とバター・麺つゆの和風味がクセになります！ うちの麺つゆが2倍濃縮なので、少し醤油を足しました。 ワインも進みました🍷

  
• みやすほ

  スライサーなく手切りにしたら分厚くカリカリにならなかったです。味は少し足しました。

  

レビュー

• けー

  乾麺を茹でて使ったからか、少し味が薄かったです。 麺つゆを入れたら美味しく食べられました。
• pchan

  大満足 とても美味しかったです またリピしたいです 鶏肉は胸肉を使いました

  
• 苺

  鶏肉に味が染みてて美味しかったです。

  
• ティグル

  いい味。 レンコンはもうちょっと煮込んだ方が美味しいかなぁ。 我が家のうどんメニューに追加。

  

レビュー

レビュー

• しおたんぴ

  焼きネギも煮たらじゅわっと美味しかったです！

  

レビュー

• さゆ

  見栄えが良くて弁当に重宝してます
• Kitty

  ジューシーな肉とシャキシャキれんこんの相性抜群です。 今回はソフト麺と一緒にいただきました。 子供でも食べやすい味だと思います。

  
• 料理上手になりたい

  美味しくてやめられない！ もう何度もリピートしてます♪

  
• yuri

  肉味噌がシャキシャキのレンコンに絡んで、とても美味しいです。ご飯を食べ過ぎてしまいます。 旬の季節にはリピ決定です。

レビュー

• りんたんママたん

  インゲンなかったので、冷蔵庫にあったオクラを使いました。しっかりとした味でおいしかったです
• すずめ

  美味しかったです。次の日のお弁当のおかずにも使おうと思って、倍の量を作りました。れんこんに火が通るように蓋をして少し蒸しました。お弁当箱に入れるとき、れんこんを半分に切りました。

レビュー

• ヒロー

  初めて作りましたが、いい感じに作れました！ レンコンのシャキシャキ感もいいですし、味付けもご飯が進む味付けで満足のレシピです☆

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• snowy

  簡単で美味しかったです！　玉ねぎがなかったので冷凍のレンコンだけで作りましたがあっという間にできて美味しかった〜❤️

  
• PANだ

  美味しかったです。れんこんのサクサク感が良かったです。マヨポン酢はご飯に合いますね。

レビュー

• きなこ

  れんこんが沢山あったので、れんこんは倍量入れました。ちゃんと固まってくれました。 シャキシャキで美味しくできました。 子供はポン酢が苦手なので　焼肉のタレかステーキソースかけました。

  
• ののの

  少し塩味が強く感じました。塩少なめにするかポン酢を少なめにして作りたいです。
• ゆの

  とても美味しかったです。大葉のいい香りがしました。

  
• つくった

  ゆずの馬路村のぽん酢を買ったのでこちらを作りました。大葉と柚子でさっぱりと、つくねのもっちりの中にれんこんのさくさくとした歯応えでおいしかったです。

レビュー

• 神楽

  れんこんが美味しいです！タレを変えてお弁当に入れてみたりします！
• mi

  しめじも追加 ポン酢で食べました 小さめに切ったので、子供もパクパク食べました
• w

  ネギ嫌いなので、キャベツの細切れ入れましたがヘルシーでいい感じになりました！レンコンのシャキシャキとお肉の粗挽き食感がたまらなく美味しいです！
• つぶえ

  食感がよかった！

レビュー

• らん

  冷凍のむき海老使った。蓮根を事前に長く水につけておかなかったため、少し黒く変色。次回そこは要改善。
• フーコ

  美味しいかったです。えびの量がたらなかったので玉ねぎをレンジで加熱し冷ましてから混ぜました。それでも美味しくできました。父の日に作ったお弁当の一品にしました。見た目も良く喜んでくれました
• まっちゃ豆

  簡単に出来て美味しかったです。 具をもう少し多くてもよかったかな。

  
• りんご

  美味でした　足りない！なんこでもいける

レビュー

• みそマヨ

  材料が揃わずレシピから少しかけ離れましたが、とても美味しかったです。塩のみで頂きましたが、塩がレンコンの甘味と旨味を引き立てていい感じです。 ･天ぷら粉→薄力粉 大2、片栗粉 大1で代用 ･青のり なくて青ネギで代用 ･揚げずに多めの油で焼きました。最初は丸い形に整えていましたが面倒になり、平たくして焼きました。 ･安い小えびを買い、使う時に何気なく原材料を見たら、えび(中国産)、着色料(赤102)…でした。
• サチ

  れんこんを小さく切ったものを入れるので食感も残って美味しかったです。 レモン汁じゃなくてお塩でも美味しいかもしれないと思いました。
• mutchan5000

  つなぎがあまくてバラバラになったけど、味は最高に美味しくいただきました。
• まっちゃ豆

  短時間で簡単に出来て、美味しくて家族に好評でした。 れんこんのしゃきしゃきの歯ごたえが良かったです。 お塩で食べました。 今度はもっとたくさんの量で作りたいです。

レビュー

• ぽっくり

  ポリ袋に入れて作ったがタネがおもいのほか柔らかく上手くフライパンに並べられなかった。最初からボウルで作ってスプーンですくって並べればよかった。最後、我が家のフライパンでは焦げ付いてしまったため、油を少し引いてから焼くべきだった。
• ゆきんこ

  レシピ通りにつくり、蒸し器で蒸しました。 食感もよくリピートレシピ決定です。 ありがとぉございました
• pchan

  イカの皮を剥かずに手抜きしたので、赤くなってしまいましたが、低カロリーだしとても美味しかったです またリピしたいです

  
• emaru

  粘りが出るまでイカを叩き、それほど水気はないかなとは思ったけれど、ペーパータオルで水気を拭き取って他の材料と混ぜ合わせました。 （イカが少し手間がかかるなと思ったので⭐︎4つで。） 混ぜるのはポリ袋で混ぜたけど、フライパンに置くときは、レビューを参考にして、ポリ袋を裂いて開き2つのスプーンで丸めながらすくって置きました。洗い物を減らすためにポリ袋にしましたが、スプーンですくうならボウルのほうがきれいにすくえそうです。 焼くときも、一応先にフライパンに薄くごま油を引いてからタネを置いていきました。うまく蒸し焼きできました。 レンコンのシャキシャキした歯応えがよかったし、美味しかったです。 からし醤油で食べたけど、ポン酢でも美味しそうかなと思いました。また試してみます。

  

レビュー

• ちあき

  白ワインがなかったので酒で作りました。ちょっとレンコンを多めに入れたら多過ぎだったので、分量くらいがちょうどいいかと思います。 塩ではなくキャンプ用のスパイスにしたらそれはそれで美味しかったです。
• ちび雪

  自分的には美味しくできました。生鮭が手に入らなかったので、生鱈で作りました。
• マルブレ

  フライパンで蒸さずにレンジで600W5分かけました。 中まできちんと火が通って、パサつかず、生臭くもなく、おいしかったです(*^ω^)ﾉ 個人的に酸味が足りなかったので、レモン汁追加で、かけました。
• mi

  れんこんがおいしかった、子供も○ 玉ねぎ人参も追加 国産レモンなく、レモン汁を入れました 野菜を追加したからか味が控えめなので、塩かバターを多めにするか、後でポン酢か醤油をかけるか…

レビュー

• tomopipipr

  サツマイモがほっくり甘くて、梅味噌タレが少し酸っぱくて、とても美味しかったです！ 子供は梅干しが酸っぱくてニガテなので、子供用には胡麻ダレをかけましたが、こちらも美味しかったです。 またリピします♪

  
• babachan

  レンコンの上にさつまいものホクホク感、やさしい甘味そしてお肉。みそ梅だれがとても美味しくご飯が進みます。細ネギを散らした彩りも食をそそります。みそ梅だれでご飯を…もありかも。万能だれとして◎ 活躍しそうです❗️ さつまいもの3ミリ輪切りカットちょっとむずかしかったなぁ(私だけかも…)
• vinvin

  味噌とウメタレ美味しかった〜
• まりりん

  美味しかったよ～！！ 作るの簡単、片づけ簡単。 台所が物で広がってな～い！ つけダレも美味しかった😊 また、作りま～す(^^)/　バンザ～イ🎉

レビュー

• むーつん

  半量は塩分控えめで下の子(11か月)の離乳食に。半量は同じ特集で上がっていた磯辺もち風レンコンもちのレシピと組み合わせて上の子(3歳)に。2人ともぱくぱく美味しく食べました！蓮根一本、あっという間に消費しました(^O^)
• pchan

  モチモチでヘルシー とても美味しかったです またリピしたいです

  
• S

  桜えびが余ってたので作ってみたした。 れんこんのもちもち感がすっごい好きで美味しかったです。またリピしたいです。
• Yママ

  残ってた小えび27gを入れた。量はそれで充分だった。 丸める時、つなぎが少ない感じで成形しずらかった。 粗みじん切りを入れてるからか、もっちり感が全くなかった。ザクっとした食感。 味はまぁまぁ普通だったけど、家族に不評だった。なので⭐️2つ。

  

レビュー

• い

  万人受けするような、味も匂いも美味しかったです✨ 汁まで飲み干したくなるくらいでした（笑）
• まっちゃ豆

  簡単にできて。味も良く、家族に好評でした。 追加で椎茸と人参を入れました。 調味料は、そのままです。

  
• かーこ

  初めて作りましたけどおいしく出来ました。
• くいこ

  噛みごたえがあって、大好きなレシピです‼️ 最後に水とき片栗粉でとろみをつけると、出しが絡んで、さらに美味しくなります❗

  

レビュー

• もぐもぐ

  簡単で美味しい定番の味です👏 食べ盛りのお子様にも絶対オススメです。 次回は、他のお野菜も入れてみようと思います！ 美味しいレシピをありがとうございました☺️

レビュー

• 星空さん

  カットトマトがお安く手に入ったので作りました。とても簡単でした。お砂糖を控えめにしたので酸味が強かったですが、とても美味しかったです。材料を変えて、アレンジしてみたいと思います

  
• ひつじ

  れんこん、大きく切りすぎてなかなか柔らかくならなかったので、先にレンチンしたりすると時短になりそう。 味は美味しかったです。

  
• ち～

  倍量作って家族でシェアしました。 全員に大好評、美味しかったです！
• ニャン太

  蓮根が固いとのコメントを読み、レンチン後に炒めましたが、10分以上火にかけていました。 ピーマンも入れたのですが、仕上げにさっと炒めるだけの方が良かったです。(くたくたになってしまいました) 砂糖を追加、とても美味しく出来ました(๑˃̵ᴗ˂̵) 蓮根レシピお気に入り追加です。

  

レビュー

• プリン

  梅のさっぱりした味が煮物にあうんですね！かさましに人参1本いれました。とっても美味しかったです！

  
• REI

  美味しい🥰

  
• km

  梅好きなので梅4個入れて、薄そうだったので醤油も2倍にしました！めちゃくちゃ美味しかった〜！ 長めに煮たけどレンコン結構固かったので、鶏肉も固くなってしまうし、レンコンだけレンジで少し加熱しとけば時短になると思います。
• T

  梅干し２つも…？みりん大さじ２も入れるの…？と思いましたがレシピ通りの分量でおいしくできました✨ 梅干しによるとは思いますが、味濃いめが好きな方はしょうゆ多めでもよいかもしれません。汁気を切ったらお弁当も大丈夫でした！