【そうめん×お肉】マンネリ解消！満足感のあるアレンジレシピ20選

レビュー

• きく

  美味しすぎて感動…笑 少し量を多く作ってしまったんですが2人でペロッと食べてしまいました！！

  
• みみみ

  残りものだからつゆしか一緒じゃないけど美味すぎる

  
• チロ柴ちゃん

  美味しかったです♪ 夏に、栄養が摂れて、いいですねー

  
• まろん

  肉がなくて泣く泣くハムにしたが…（笑） 美味しかったです！ オイスターソースがこんなに合うとは。 最後のごま油が香ばしく食が進みます。大匙2くらいにしました。すぐに熱くなるので盛り付けてからで、要注意です。 酢は少し好みで多くしました。

  

レビュー

• 育休父

  きゅうりが長くて不格好ですが…笑 豚肉が切れてたので、ささみを茹ででほぐし添えました。 大葉の爽やかな感じが、夏って感じを出してくれました。暑くて食欲なくても、食べられます。体調の悪い奥さんも全部食べてくれました！

  
• こぶんが

  梅おろしですごくサッパリして美味しい！ 麺とつゆを別々に冷蔵庫でしっかり冷やしてからいただきました😊

  
• にゃんこ

  さっぱりしたいものが食べたかったので作ってみました！ 大根おろしはあまり好きじゃないので今回は肉は入れずに大葉と梅のみで🙌 とても美味しく出来たので リピ確定です😊

  
• SOUL'd OUT

  十割そばで作りました。 つゆですが、水を100ccに抑え、代わりに氷を使いました。そのせいかつゆがけっこう薄味だなと感じたので、大きめの梅干しを入れた方が味がしっかりすると思います(人によっては梅干し2個使っても良いかも)。 豚しゃぶと梅の相性が良く、暑い日にぴったりでした。

  

レビュー

• もも

  さっぱりしていて美味しかったです。

  
• あめ

  旦那が数日前から体調不良で、そうめんが食べたいというリクエストがあり、栄養も取れるものをとこちらを作りました。 食欲があまりなかった旦那がペロリと平らげ、「お店に出せるレベル。明日も食べたい」と褒めちぎったほど美味しかったです！ 大根おろしを入れるのを忘れましたが、梅干し（蜂蜜漬け）を入れたらとても美味しかったです☆

  
• きく

  さっぱりスルスル食べれて美味しかったです♪

  
• ルノー

  トマトをトッピングしたら騒々しい見た目になりましたが、美味しく出来ました!

  

レビュー

• someday

  簡単にできました！ 1人分なので調味料と水を半量(生姜のみレシピ通り)としました。温かい素麺でも、生姜が入ってるのでサッパリ食べられます！ 薄味好きの私には少し甘味が強かったのでみりんと砂糖の量を次回は減らします。 追記 何回かリピートし、今日は冷たくしてみました。調理後、フライパンからボウルに移し、それを氷水を張ったボウルにいれて。冷たくすると、やはり味の濃さが変わるので、好みに合わせて調味料を調整した方が良さそうです。 生姜はチューブではなく、生を推奨w 甘辛く煮たお揚げ(きつね)を煮込む時に加えると更に美味しい！(本場(?)のは豚バラではなく油揚げらしい)

  
• あーちゃん

  そうめんをレンジでチンして作れるものを利用したので時短になり、とても簡単でした！ 優しいお出汁の味で落ち着きます。

  
• ハッピーさん

  レシピ通りに作りましたが～味が薄かったですね。味見して塩と醤油をちょい足しするといいでしょう。 ー美味しかったですー

  
• モーリス

  冷やしたら薄味だったので、めんつゆ 3倍濃縮 大さじ1 追加しました、小ネギも追加。 リピートです、大好評でした。

  

レビュー

• にょっき

  簡単で美味しかったです！ 豆板醤がなかったので、なしで作ったんですが美味しく出来ました☺️ また作ります😆

  
• りえ

  美味しかったです。また作ります。

  
• えり

  超美味しかったです♪ 鳥無かったので、ベーコンでつくってみました。

  
• うさぎのママ🐰🌸

  初めて作りました^ ^ 4人分作るので鷄ひき肉だけでなくかさ増しで茄子とぶなしめじをフープロで細かくして入れてます^ ^食べても全然気付きません★ 美味しかったです★ ●追記● 後日リピして、えのきでかさ増ししても問題なかったです🙆‍♀️ 上に大葉を散らしても合いました🌿 ●追記の追記● かさ増しでキャベツのみじん切りもしてみましたがなんの違和感もなく家族にも気づかれませんでした^_^

  

レビュー

• きいな

  そうめんの新しい食べ方が増えて嬉しいです！ ネギ塩たれが豚肉と好相性でとっても美味しく頂きました👍✨

  
• いけまま

  ランチに作りました！ ネギたっぷりで簡単に作れて美味しかったです(^^)

  
• ろみ

  なかなか美味しい。 冷たくして食べたかったので、スープを冷やしたが、やはり味が薄め。 塩を若干多めがいいかも。 でも、簡単にできるので、めんつゆそうめんに飽きたときにはいいかも。

  
• someday

  豚バラの気分ではなかったので、レンジ蒸し鶏むね肉で。ネギにごま油と炒りごま追加するの忘れましたが、アッサリでした。 味が薄いというコメントもあるようですが、薄味好きなので、ちょうど良かったです。 しょうゆのおかげで、スープの味が締まる気がしました。 ネギは冷凍しておいたものを大量に入れました。食べるとき途中でチューブ生姜を足して味変して更に美味しかったです！ 今度は豚バラで作ります！

  

レビュー

• ポポロン

  素麺を美味しく消費できました。

  
• ささゆき

  そうめん+ニラで検索して参考にしました。 トリムネミンチを酒と生姜で炒め、レンチン2分した人参とキャベツを足し、塩は無しでオイスターソースを足しました。

  
• someday

  豚バラのコクもありつつ、全体的にサッパリして美味しかったです。 前回、ごま油の量が多く感じたので、麺に混ぜる分と炒める分合わせて小さじ1にしてちょうど良かったです(素麺70g)。 1人分半量で作りましたが、全体的に薄味なので、麺や具材の量に合わせて調味料は調整した方が良いと思います。 やはり、麺の茹で時間が難しいですね。通常1分30秒→1分にしましたが、炒めてる時間が長いのか、柔らか麺になってしまいました。 また作ります！ 追記 素麺45秒でも柔らかかった。もっと短くするか、炒める時間を短縮する。 調味料は麺100gに対する量なので1人分半量とすべきではない。

  
• wakko

  かんたーん！ そうめんにごま油をまぶしておくのが 大切なんですね ストレス無く作れました

  

レビュー

• さほ

  辛いのがすごく得意なわけではないのですが、無性に食べたくなり作ってみました。 ラー油がなく豆板醤に変更、少量でも辛くはなりますが美味しいです◎ ベーコンにしました。 片栗粉があまりなかったのですが、とろみあったほうがやはりいいかな。 そうめんは一束、白菜一枚、ベーコン一枚、ほかの水や調味料は半量で。ランチに食べましたが十分満足感あり◎（女です）

  
• コトリ

  簡単に作れて美味しかったです

  
• ふじ

  やったぁ〜！ 今日も簡単に手早く出来ました。

  
• レイン

  豚肉で作りましたが美味しかったです!

  

レビュー

• しほまつ

  美味しく出来ました！野菜たっぷりでヘルシーですね！ 他の方のコメントを参考に、私も牛乳で作りました。うちは家族が薄味だと言っていたのですが…何が足りなかったのか…減塩醤油を使ったから塩が足りなかったのかもしれません。また作ります！

  
• くう

  肉は豚の肩ロースの薄切りが半端に残っていたので全部、にんじんがなかったのでパプリカ にしましたが、スープも薄味ながらしっかりしていて私も子供も飲み干しました！またリピします。

  
• ゆきだるま

  これは、めちゃ美味しい✨✨ 野菜をたっぷり入れて、スープのお味は… ん！？これはまさに、長崎ちゃんぽんの味ですね👏 驚きですね✨家族にも好評だったので、次はチャンポン麺で作ってみます👌

  
• ちょろぽて

  おいしかった！ スープが入りきらないかもと思ったので 水400ml、豆乳100mlにしたところ いい感じの濃さと量になりました。 ぺろりと食べてしまいました🥺

  

レビュー

• ひつじ

  美味しくできました！ ただ、ちょっと卵が汁っぽくなっちゃったので、別に炒った方が良かったのかも…？ (量を倍にして作ったからかもしれません！)

  
• さほ

  簡単でしたが、そうめんが少し固まってしまい味も麺にあまりうつっていなかったです。 レシピのせいではなく私がしっかり混ぜなかったためだと思います。 またリベンジしたいです。

  
• ラパコ

  調味料も家にあるもので簡単に美味しくできた！昔自己流で作った時はそうめんがフライパンにこびりついて二度と作るものかと思ってたが今回は上手にできて嬉しい♪ お腹いっぱいになりました。
• わたし

  おいしーい😋 お昼のそうめんがたくさん残っていた。ゴーヤもあったのだ、苦いかなと思いながら食べましたが、ほんとうに美味しかった。ゴーヤをなるべく薄く気　切ったのがよなったよかな？かつお節もたっぷりかけて、期待以上でした。また、作ります❗️

レビュー

• ハマチ大好き

  にんにくの風味が食欲をそそります。 次は麺も炒めてチャンプルーにしてみようと思います。

  
• もる

  簡単で美味しいです！ 味を少し濃いめにしてもいいかもです！ そうめんのレシピが増えて嬉しいです🎶

  
• しらす

  おいしかったです！ 味が少し薄かったので麺つゆを足しました！

  
• ぱぷりか

  めっちゃ美味しかったです！ そうめん系って基本味が薄くなるので、調味料はレシピの2倍で作ったらすごくちょうど良くて、とっても美味しかったです♡ 簡単なのでまた作ります！

レビュー

• ましまし殿

  最後のおつゆ無しでも全然美味しいです😊👍ありもおいしいし✌️何回もリピしてます

  
• ミスターエビチリ

  　こんにちは。 初の投稿です。 21時ではなく本日12時の自分昼飯メシにしました。 めちゃ美味いです。 我が家は共稼ぎなので21時〜の夕飯多いので このシリーズ助かります。 次回のマグロ丼楽しみにしてます。

  
• SAYA*

  簡単で美味しかったです😊 また作りたいです❗

  
• someday

  味噌の風味がひき肉とナスによくマッチして美味しかったです！(しめじ、エリンギ等のきのこ追加◯) 甘めの味付けというコメントがありましたので、砂糖は一つまみ程度に減らしました。あわせ味噌だけでは物足りなさを感じて甜麺醤を少し追加したせいか、甘味が強かったです。甘さ控えめが好みなら、味噌と麺つゆの甘味も考慮して調整した方が良いかもですね。 また作ります！ メモ 砂糖なし、冷凍麺つゆ1片

  

レビュー

• がーこ

  主人がよく食べるので、そうめんは3束にしました。それに合わせて、食材と調味料は、レシピの1.5倍で作りました。パプリカは赤ではなく黄色にしたので、色味はちょっと寂しいですが、とても美味しかったです。他の方のコメントで、味が薄いとあったので、記載分にプラスして、シーユーカオと言うタイの薄口醤油を小さじ1ほど足しました。また、全ての調味料は予め合わせておいて、一気にフライパンに入れました。

  
• まぁ

  ひき肉なかったのでツナとキャベツとピーマンで作ってみました(🫑•᎑•🫑)美味しかった(,,•﹏•,,)

  
• biscotte

  タイのセンミーがあったので代わりに使いました！ 味付けが本格的で嬉しくなりました！ もやしを入れたので、少し調味料を増やしました。 乾燥パクチーが乗ってます^0^

  
• シャケ（減塩努力）

  美味しくできました。 前日に作った別レシピのひき肉卵とじ丼とお昼に残った素麺にピーマンだけ加えて作りましたがとても良いアレンジ副菜になりました♪家族にも好評でした。 （量が少ないので大さじを小さじに変えて、ナンプラーと鶏ガラは更に減らしました）

  

レビュー

• うーぱー

  そうめんが家にあったので作ってみました 梅干しは2個、梅だれの☆はレシピ通りで作りました 美味しいですが梅だれの☆水は多めがいいかも そうめんがタレ吸っちゃって全体的にしょっぱかった

  
• はるはる

  簡単にできました。 豚バラしゃぶしゃぶなくがなかったので、豚バラ薄切り肉を使用しましたが、美味しくできました。
• みけ

  あまりにも暑かったので、急遽献立を変更してこちらに。 梅干しを使うレシピ、梅肉チューブを使っていつも失敗する（しょっぱい）のですが、今回のレシピでは、二人分2.5cm（後追いで一人追加になったので一人分は1.5cm、3人分まとめてだと3.5cmで良さそうかな？）でちょうどでした！ さっぱりしていて、家族揃ってペロリと平らげました。暑くて食欲ない日にピッタリでした

レビュー

• トコ

  美味しかったです。 調理方法も簡単で夏にぴったり。
• パン好き

  さっぱりしててよかった。肉味噌多めに作りました。

レビュー

• chami

  にゅうめんが食べたくて。 作り方がとても簡単で良かったです。 レシピではめんつゆ100cc、水200ccでしたが、我が家には少し濃い感じがしたので20〜30cc水を足しました。

  
• amama

  めちゃめちゃ合います！美味しいです！

  
• めあり

  少ない材料で簡単に作れて美味しかったです。 少し私には味が濃い気がしたので、次に作る時はめんつゆの量を調節しようと思います。

  
• あにょん

  少し、親子丼を近づけたくてアレンジしました！ しょうがチューブ3cm程、酒、醤油、わかめを追加 麺つゆは無かったので、白だしで代用。白だしの表記通りに100cc白だしつゆを作りました！ すごく美味しく、すぐ食べ終わっちゃいました笑

  

レビュー

• みぃ

  確かに薄い味。 美味しいけど薄いので器に白だし入れました。

  
• シンタロー

  すごく美味しかったです❗️リピ確定です。にんにくがきいてて、夏バテとかで食欲がない日にもすごくいいです。するするいける。味玉を入れてみました。味変で、ラー油とか食べるラー油を入れても美味しかったです。

  
• そよかぜ

  美味しかったです！！ 味薄いというレビューが多かったので塩を多めに入れました

  
• まめのすけ

  スープの味見をした時は塩辛く感じましたが、そうめんにかけてみると あっさりした薄味でした。 ささみがなかったのでシーチキンにしました。

  

レビュー

• mmm

  簡単につくれました。 お肉のレンチンは怖かったのでフライパンで火を通しました。 お酢とゴマを切らしていたので、抜きにしましたが、おいしくできました。 特にお肉の味付けが美味しかったです。

  
• たんぱく質

  とても簡単に出来たし結構さっぱりめで食べやすくて美味しかったです！また作りたいと思います！

  
• ばぁば

  コチュジャンがいい味を出してますキュウリを４人分で一本足りませんね、もう少し欲しいですね（笑）美味しいです

  
• Tomo

  ライスヌードル、うどんでも美味しいです。

レビュー

• HARU

  余ったそうめんで作りました。 夫はうまい！と言って絶賛でした。 少し味が濃いかな？と思いました。（塩胡椒せず） 野菜も取れるし簡単！ ご飯にかけても絶対美味しいと思うのでまたリピします。

  
• けみお

  そうめんのアレンジ
• dazzle

  美味しくなかった。。 生姜の味が強すぎ、しょっぱすぎ。 何とかしようとして水300ml足したらなんとなく食べれるくらいにはなったが、けして美味しいとは言えない味だった。 せっかく美味しい牛肉使って作ったのに勿体ない。。 ちなみに、韓国のブルゴギって生姜は使わないとの事。