ネギまみれ！
ぶっかけごま油そうめん
溢れるほどネギがたっぷり！ 手作りのタレを麺にしっかり絡ませて熱々のごま油をぶっかけ！ いつもと一味、二味違ったそうめんを食卓に♪
カロリー
799kcal
炭水化物
63.5g
脂質
48g
たんぱく質
21.4g
糖質
59.8g
塩分
5.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- そうめん 3束(150g)
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 150g
- 細ねぎ 1束
- ごま油大さじ3
- ☆たれ
- 酢大さじ1
- めんつゆ[ストレート]大さじ4
- オイスターソース大さじ1
- 白いりごま大さじ1
手順
1
細ねぎは根元を切り落とし、細かく切る(小口切り)。
2
鍋に湯をわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつゆでて取り出す。鍋を再びわかし、アクをとる。
3
同じ鍋にそうめんを入れて袋の表記時間通りゆで、水でぬめりを取るように洗い、水気をきる。
4
豚肉は食べやすい大きさに切る。
5
ボウルに☆を入れて混ぜ、そうめん、豚肉を加えて全体をあえる。器に盛り、細ねぎをたっぷりかける。
6
フライパンにごま油を入れて熱し、5にかける。
ポイント
かける際、熱いので火傷にお気をつけください。
よくある質問
- Q
炒りごまがなくても大丈夫ですか？
A炒りごま無しでも美味しく召し上がっていただけます！
- Q
ネギの代わりに大葉でもいけますか？
A大葉での代用は可能ですがシャキシャキ感などは変わってまいります！
- Q
めんつゆ三倍濃縮の場合はどれくらい使えばいいですか？
A大さじ1と1/3からお味を見て調整をお願いいたします。
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです♪ 夏に、栄養が摂れて、いいですねー
きく
美味しすぎて感動…笑 少し量を多く作ってしまったんですが2人でペロッと食べてしまいました！！かおり
肉がなくて泣く泣くハムにしたが…（笑） 美味しかったです！ オイスターソースがこんなに合うとは。 最後のごま油が香ばしく食が進みます。大匙2くらいにしました。すぐに熱くなるので盛り付けてからで、要注意です。 酢は少し好みで多くしました。りーり
美味しかったです！リピートします！
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チロ柴ちゃん