鮭とパン粉で作る人気レシピ20選！パン粉焼きやフライなど

レビュー

• ピー子

  とても美味しくできました！ 焼き加減を調節しながらやると安心です🙆‍♀️

  
• お父の食卓

  簡単に作れて魚が苦手な人でも美味しく食べると思います😁

  
• ひつじ

  ある程度フライパンで焼いてから、トースターで焼きました。美味しかったです

  
• 赤りんご

  時間通りだと若干生焼けだったので、5分追加しました。 また、皮目の上ではなく、身の方にタルタルをのせました。 とってもおいしくできたのでまた作ります👍

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• tomopipipr

  美味しいので気に入ってよく作っています。 並べるのに少し手間がかかりますが、彩りが良くて見た目もキレイです。 未就園児と小学生のこどもがいますが、味噌とマヨネーズの味付けなので食べやすいのかパクパク食べてくれます。 大人用には黒こしょうを振ったりして、少しパンチを効かせても美味しいです。 ※写真はオーブンで焼く前のものです。

  
• える

  味噌少なめの方がいいかな？

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• はるちゃん

  粉チーズ パセリなしでも簡単で美味しかったです☆ 丸めてお弁当に入れてもいいと思います☆

  
• ぽかえり

  鮭入りのマッシュポテトが新鮮でつくってみました パン粉があってもなくてもとてもおいしかったです！ パン粉焼きしなかった部分にはイクラをのせましたが、彩りが綺麗でおいしかったです

レビュー

• yos

  最高においしかった、いろいろな魚でフライを作ってみたくなった

  
• ひろちゃん

  洋食屋さんのお魚フライのようにできました^_^ サクサクっとした食感がたまりません。

  
• ぽむ

  簡単に作れました！タルタルソースが多く出来上がるので、余ったものは別のものに使おうかなと思います。

  
• バンビーナ

  サケとタルタルソースの相性、やっぱりいいですね。 自家製タルタルソースがあると、洋食屋さんみたいになります。ハンバーガー用のパンに、はさんでも合いそうです。 今回、生鮭の臭みがあると嫌なので、まず塩を振ってしばらくおいて出てきたドリップをキッチンペーパーで拭き取り。念のためサケに白ワインを少し振りました。あとは、レシピに沿って作りました。

  

レビュー

• たろう

  食べ応えが抜群でかなり美味しかったです！ 巻ける海苔が無かったので、我が家は味付け海苔を中に入れました😅

  
• まりぽよ

  個人的には美味しいですが、豆腐の水切りなどすーーーんごい時間かかる上に家族にはあまり好評ではなかったので、もう作ることはないですかね…
• チコ

  豆腐の水切りは、かなりきつめにしないと、扱いにくく、揚げ豆腐ならばなんとかなるが、豆腐のフライとなると難しく、レベルが高かった。 繊細な料理だと思ったが、食べてみると庶民的な味わいである！うーん、私の料理の腕では、ぱぱっとはできず、お恥ずかしい パン粉はかなり細かい物を使った方が綺麗にできるのかも、、、でも、美味しいねと言って連れは食べてくれましたよー

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• biscotte

  あまりサワークリームの味がしませんでしたが、手が込んでいるだけあって家族には感動されました！

  

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• まり

  お弁当に入れました。タルタルソースにはカレー粉を入れました。タルタルで鮭が隠れてしまいました。

  
• まー

  タルタルは市販のを使いました

  
• つくつく

  鮭は170度で表3分、裏3分焼きました。いい感じでした。 タルタルは玉ねぎの青臭さが苦手なので、塩と混ぜてレンチンしたあと、水洗いして水気を取りました。美味しかったです。

  
• くまじ

  サクサクにタルタルソースが良く合って、とても美味しかったです♪タルタルソースには砂糖とお酢を足しました！また作って!と家族からのリクエストもありました、また作ります！

  

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• 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中

  パセリは買っても他に使い道がないので、代わりに大葉を細かく刻んでパン粉に混ぜました！ 鮭の骨取りは面倒なので、お刺身用の策で作ってみました！オーロラソースなしでも十分美味しかったです！2歳の息子も美味しい！とたくさん食べてくれました。

  
• さやか

  生鮭一人一切れの料理の中ではかなり豪華になります！オーロラソースもいいですね。サクサクで美味しい。チーズがもう少し多めでもいいですね。

  
• あや

  骨抜き大変でしたが、 美味しくできました
• じゅんじゆわん

  揚げ物はめんどうかなと思いましたが、揚げ焼きなので手軽にできました。 チーズと鮭が美味しく、最高です。 挟んだ時に鮭よりチーズがはみ出てしまい大丈夫かなと思いましたが、ちゃんと出来ました！ 家族にも好評でまた作ります！

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• るる

  カレーなし＆あり作ってみました！あまりカレー感感じれなかったみたいでした

  

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• accoish

  とても簡単でおいしかったです！子供にも好評でした♪

  
• シュウ

  美味しかったです！

  
• こっぴー

  簡単で美味しかったです。 タルタルソースが家にあったので、一緒に食べたら相性抜群でした！

  
• Teeさん

  甘塩鮭でつくりました。心配した衣の剥がれもなくできました。タルタルソースも添えました。

  

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• K&Yママ

  生鮭を使用しましたが、トラウトサーモンの方が大きくて身も厚いので、大葉やチーズを挟むにはいいかもしれません。 レシピでは小麦粉、卵液、パン粉の順番に衣をつけていきますが、予め小麦粉と卵を混ぜたバッター液にした方が衣がしっかりすると思います。

  
• sj

  大葉とチーズのアクセントでいつもの鮭フライがワンランクアップの美味しさでした。何度も作ってますが揚げている最中にチーズが溶け出して油が跳ねる時があったので、それ以降はチーズの部分には二重で衣を付けるようにしています。

  
• るる

  旬の生銀鮭でマンネリ解消出来ました。厚み足りないのか大葉チーズははみ出さないよう調整しました。衣もしっかり着けたのでチーズ漏れ出すことも無くとても美味しく頂きました

  

レビュー

• goose

  ノンフライヤーであげました バッター液は、小麦粉と水とマヨネーズを同じ量で
• ラム

  味が薄めなので、タルタルソースがあると更に良いです。

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• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• じゅり

  断面がかわいいORANGERANGE♥

  
• りー

  揚げ物を作ったことがありませんでしたが、簡単にできました！マヨネーズつけてあげるだけなのでとてもラクだし断面もきれいです

  
• ゆめか

  おいしかったです

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• Totoro's friend

  マッシュルームの代わりにしめじを、有塩バターの代わりに無塩バターを使いました。すごく美味しかったです。

レビュー

• Totoro's friend

  材料を半分にして1人分作りました。 5分トースターで焼いたらパン粉が少し焦げましたが、とても美味しかったです。

  
• なお

  里芋を炒める時間が短かったのか火入れが甘かった。しっかり炒めておいた方がいいですね。味は美味しかったです。幼児食としてもよいです。

レビュー

• かぶちゃん

  昨日作りました(⁠・⁠∀⁠・⁠) レシピ通りの分量にしたのですがパン粉が少なく測ってしまったのか←軽量スプーン20グラムに対しての牛乳をカップ50ccにしたから？ トロトロのタネになってしまったのではんぺんを2枚にしました(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠) 旦那さんがこ〜ゆ〜ハンバーグも美味しいって言ってくれました(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

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• ゆず☆まゆ

  緩めのタネなので、手に付きやすく成形しづらかったのが難点でしたが、フライパンに入れてから、上から手で軽く整えて修正でき、焼き目がついてタネに火が通れば扱いやすいです。手がタネでベタベタだったので、旦那に焼くのを手伝ってもらいました。

  
• おにく

  いい意味で全然鮭感がない、、！大葉の香りがとても効いていて、すごくあっさりとした(でもしっかりしてる)ハンバーグでとても美味しかったです。
• マッス

  鶏ひき肉とさば缶なので、あつさり食べられました‼️
• 都川

  鮭缶がなかったので、鮭フレークで作りました笑。ちょっと塩気が強かったので、ポン酢醤油なしでそのままいただきました。お皿には水菜を添えましたが、水菜と一緒にたべるとちょうどいい塩気、味の濃さでした。美味しかったです(˙ᵕ​˙ )

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• スイカペペ

  サーモンもはんぺんも大好きなので作りました。 ふわっふわっでした。きのこあんかけの味もおいしかったです♥️ 買ったサーモンは少し塩がきつかったようなので、調理での塩を少し減らせばよかった、と次回への反省点です。 でも翌日のお弁当のおかずにもなってお勧めです。