お家で簡単主菜！
きゅうりといかのしょうゆ炒め
きゅうりといかの食感がアクセントになる、食べ応えのある、お手軽主菜レシピです♪余った葉物野菜を足しても◎
カロリー
149kcal
炭水化物
4.6g
脂質
4.9g
たんぱく質
19.4g
糖質
3.5g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きゅうりはへたを切り、一口大に切る。 ボウルにきゅうり、塩(小さじ1/4)を入れて 、10分おいて水気をふく。
2
イカは格子状になるように、片面に切り込みを細かく入れ、一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、きゅうり、イカを加えて、イカが柔らかくなるまで中火で炒める。
4
酒、しょうゆ、おろしにんにくを加え、塩こしょうを加えて、さっと混ぜ味をととのえる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 2人分で、いかは130gに増やしました。 調味料は記載の分量にしましたが、塩は加えず、最後にブラックペッパーをかけるだけにしました。 とても美味しくて、また作りたいと思いました！ 【メモ】 ・いか⇒水200ccに塩小さじ1を溶かし、30分ほど置いて解凍 ・おろしにんにく⇒チューブ2cmくらい
ぶたたメロン
短時間で簡単に作れました。にんにくが効いて、いかの食感がアクセントになってとても美味しかったです！きゅうりを炒めるのに最初は抵抗がありましたが、このレシピに出合って概念が変わりました。バンビーナ
わー、お酒が呑みたくなります。 新鮮なヤリイカで作りました。 コツは、炒め過ぎて硬くならないように注意するくらいで、凄く簡単。 なのに、美味し〜い！ おろしニンニクで味が深くなります。 イカの柔らかさと、キュウリのコリコリ食感がまた良いですね。 粗挽き黒胡椒を使いましたが、ザーサイなどを加えても合いそうです。ぽむちぃ
とても美味しく出来ました！！ 私はイカを入れずにタコとかいわれ大根を入れました！ 少し時間を置くときゅうりの中まで味が浸透して美味しくなります！！おつまみにもいいかも？！
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