DELISH KITCHEN

さっぱり夏らしい!

イカのカラフルマリネ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    400kcal

  • 費用目安

    500前後

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カラッと揚げたイカを夏野菜とともに、 さっぱりとしたマリネにしました。 温かくても冷たくても美味しい夏おかずです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    イカは解凍しておいて、水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切って斜め切りにし、黄パプリカは縦に半分にし、横に薄切りをして、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    バットに☆マリネ液の材料を入れて混ぜる。

  4. 4

    きゅうり、パプリカ、玉ねぎを加えて混ぜる。

  5. 5

    フライパンに、底が隠れるくらいサラダ油を入れて中火で熱し、イカを火が通るまで揚げる。

  6. 6

    イカを3に加え、時々混ぜながら15分ほど漬け込む。

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