イカのオーロラソースサラダ

手順

1. 1

   レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、きゅうりは薄切り、ゆで卵はくし型に切る。

2. 2

   スルメイカは内臓を足ごとゆっくり取り出し、軟骨を引き抜く。足は目の下で切り落とし、くちばし、吸盤を手で取り、水で洗い胴体は2cm幅の輪切りにして、ゲソは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、イカを入れて分1茹でて取り出し、粗熱を取る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ合わせイカを加えて和える。皿にレタス、ゆで卵、イカをのせる。