【おせちスイーツ20選】お正月におすすめの手作りレシピ
作成日: 2023/03/18
更新日: 2025/12/02
お正月に食べたいスイーツのレシピを簡単動画でご紹介。紅白をあしらったケーキや、お餅やおせち料理を使ったレシピなど和洋スイーツ20選。お正月のおやつやおもてなしにお役立てください。
【黒豆を使ったスイーツ】
はじめにご紹介するのは、おせちで余りがちな黒豆をデザートにアレンジしたレシピです。パンケーキやレアチーズケーキなど、和の風味をいかしたスイーツがそろっています。黒豆のやさしい甘さとほっくりした食感を、さまざまなメニューで楽しんでみてくださいね！
もっちもち♡
黒豆ミルク餅切り餅に砂糖と牛乳を加えてレンジでチンすればあら不思議♪もちもち食感のミルク餅が完成です。黒豆の煮豆を加えて味と食感のアクセントに！ぜひ出来立ての熱々もちもちの美味しさをお試しください。
レビュー
- ふぉもれひおせちで炊いて余った黒豆で作りました。 簡単でほんのり甘くて美味しかったです〜。 リピします。
- kmih黒豆の代わりに茹で小豆で作りました！簡単、程よい甘さで美味しかったです。娘とおやつに食べました。
和スイーツ♪
抹茶と黒豆のパンケーキお正月のおせちの定番の黒豆をスイーツにしました！ 抹茶の生地にマスカルポーネクリームと黒豆をたっぷりのせました！ ほんのり黒豆の甘さが残る、和スイーツです！
レビュー
- pchanフワフワです とても美味しかったです またリピしたいです 今度は小豆か餡子を添えたいと思います マスカルポーネ手作りしました
カリッじゅわ♪
黒豆揚げ餅和えお正月に余ったお餅と黒豆で かりっとおいしいおやつに♪ きな粉の香ばしさがたまらない和風おやつ！
しっとりなめらか♪
黒豆レアチーズケーキオーブンいらず！黒豆入りのレアチーズケーキをレンジで簡単に作るレシピをご紹介します。黒豆の甘くて柔らかな食感はチーズとの相性抜群♪お正月などの黒豆が余った時にはもちろん、惣菜コーナーの黒豆でささっと作ってみませんか？
【栗きんとんを使ったスイーツ】
次にご紹介するのは、栗きんとんを使ったリメイクスイーツです。クリーム大福やプリン、アイスクリームなど、栗きんとんを加えるだけで華やかなデザートに早変わり。おせちの残りを無駄なく使いたいときにも重宝するラインナップです◎
レンジを使って♪
栗きんとんのクリーム大福余った切り餅、栗きんとんを使って和風スイーツにアレンジ！今日のデザートやおもてなしにいかがですか？
しっとりとした味わい♪
栗きんとんチーズケーキ栗きんとんを活用したリメイクお菓子！栗は大きめに切ることで、食感がアクセントになります♪今日のデザートにいかがですか？
レビュー
- シャンミン手作りの栗きんとんを使ってチーズケーキも作りました！ 2度美味しいはこのことですね！ 栗は最後に入れたら、そのまま浮いて焼けました。 しっとりして美味しいです♪
- makiお正月の残った栗きんとんで作りました。 甘さも甘過ぎず思ったよりあっさりしていて美味しかったです。家族にも評判が良かったです。
優しい甘さ♪
栗きんとんのもちもちホットケーキ余った栗きんとんとお餅をお菓子にリメイク！もっちりとした生地に、栗きんとんの甘さが絶妙です♪今日のおやつにいかがですか♪
なめらかな舌触り♪
栗きんとんプリンお正月のおせちで余ってしまった栗きんとんをおやつに大変身！ミキサーを使って混ぜる手間も省略♪今日のデザートにいかがですか？
材料3つで！
栗きんとんアイス栗きんとんをスイーツにアレンジ♪ヨーグルトを加えることで程よい甘さに仕上げました！今日のデザートにいかがですか？
【お餅を使ったスイーツ】
お正月に定番のお餅を使ったスイーツレシピを集めました。おしるこやぜんざいなど、ほっと温まるメニューがそろっています。切り餅が余ったときにも作りやすいレシピばかりなので、気軽に試してみてください♪
こしあんで作る！
お手軽おしるこレンジでとっても簡単に作れる、おしるこレシピをご紹介！材料も少なくパパッと作ることができるのがうれしいポイントです。缶詰のゆであずき(つぶあん)でも同様にお作りいただけます。塩を入れることであんこのおいしさが引き立ちます♪お正月にもぴったりの一品です。
レビュー
- レイン家にあるもので簡単に美味しくできました!
- にゃんにゃむニーナ鏡開きにゃー。 作成中。 にゃー。いただきます。 蛸様🐙からのお下がりにゃん。 だからドーム状の丸餅。 茹でてから、クックパーで、焼きましたにゃ。 クックパーじゃなきゃ、取れなかったパー。。。りんごと、あとはヨーグルトとオリゴ糖も。 いただきます。 うみゃにゃ。お餅がどんどんとろけていくにゃ。有り難いにゃ。
- 自炊レンジだけで美味しかったです！
- サワラおしるこ好きだけど鍋洗うのがなぁ～と思ってたのでレンジでこんな簡単にできるなんて！味もおいしくてリピ確定です。写真はお汁に埋もれてしまいましたがおもちもあます。
ほっこりあたたまる一品！
圧力鍋でぜんざい本来なら1時間以上あずきをゆでますが、圧力鍋なら加熱時間は半分以下！簡単、時短で、あずきの硬さや甘さを自分好みに調節できるレシピ。表面をパリッと焼いたお餅を添えれば、何とも懐かしい日本のおやつの出来上がりです♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
レビュー
- あかちやん美味しく柔らかくできました。時間がなくて2、3分短く中火で煮たり、圧をすぐに抜いたりしましたが、十分柔らかくなりました。砂糖はバサッといれて測ったところ148gだったのでそれでしました。砂糖少なめでも美味しかったです！もちが足りなくて、普通のご飯温めてから潰して丸めたのも足しました。
- ひろこっち小正月なので作りました 砂糖を少な目にしたので甘みはそれほどでしたが、ふっくらやわらかく出来上がり満足です。みたらし団子をのせましたよ
- ことりきび砂糖130gで作りました。 私はプリンやゼリー等、冷菓が好きなので冷やして食べています。 仕上がり重視だと、お鍋で作る方が得意ですが 忙しい時や、コンロが一杯の時等は助かります。
- まるこ新しい豆ではなかったのですが、加圧15分は長かったようで、豆が潰れてしまいました。残念😢
レンチンだけで超お手軽！
みたらし餅余った切り餅を使ってみたらし餅を作ってみましょう♪とろとろのあんもレンジでパパッと作れるので、忙しい日にもぴったりなおやつです。
レビュー
- ぽち超簡単で美味しかったです！ 材料は半分で、お餅は4等分で作りました。 とろみが足りないと聞いたので、少し長めにレンチン(520wで1分+40秒+10秒)したらお餅のとろみがタレにも移ってちょうど良かったです！ ※色が黒っぽいのは醤油が元々黒いだけです
- ちゅん太軽くお腹がすいたため、サイズを半分にして 作ってみました！とても簡単に作れたので すごくよかったです！ですが、とろみが少なかった のであとから片栗粉で別にとろみをつけました。 ぜひおすすめです!!!
- ビギナー調味料はそのままで、お餅を3つ入れて作りました。 簡単で美味しかったですが、とろみがあるともっと嬉しいです。
ホットサンドメーカーで作る♪
あんバタ餅サンド外はパリパリ、中はもっちりがたまらないお餅のあんバターサンドのレシピをご紹介します♪ホットサンドメーカーを使ってくっつくことなく簡単にお餅を焼くことができます。あんこの甘さとバターの塩味がたまらない一品です。
レビュー
- ぽん時々開けて様子をみながら焼きました 美味しかったです♪餡子が余ったらまた作ろう♪
- ぽち簡単で美味しかったです！ 半分の量で作りました。 バターしみしみでめちゃ美味しいけど、ベトベトになるからフォークとナイフで食べた方が良いです！ 反省点はひっくり返すタイミング。 レシピ通り5分は過ぎてたけど、餅がとろけてなくて原形をとどめている段階でひっくり返したら、溶けたバターがホットサンドメーカーから溢れてしまった。 餅が内側からも膨らむから、どうしてもあんこも漏れてしまうのは悩みどころ。 ある程度事前にレンジかトースターで餅をとろけさせるor膨張させておいてから挟んだらあんこが内側に収まってくれるかも？
外はカリッと中はもちもち♪
黒蜜きな粉焼き餅トースターで表面を香ばしく焼いたお餅できな粉餅を作ってみましょう！簡単に作れるので、おやつにもぴったりです。ご自宅に余っている切り餅があればお試しあれ♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナうーーーーーーーーみゃーーーーーにゃーーーーーーー。 ネコ🐈⬛のおやつに。。。 外はカリッと中はもちもち、黒蜜きな粉焼き餅 こちらに載せました。 先生に心から感謝して いただきます。
【その他のスイーツ】
最後に、お正月の食卓を華やかに彩るスイーツをご紹介します。練り切りや花びら餅などの和菓子に加え、紅白りんごタルトやチーズケーキ、伊達巻ラスクなどアイデアいっぱいのレシピもラインナップ。おもてなしや手土産にも活躍してくれる一品がそろっています◎
手作り和菓子！
練り切りかわいらしい形が特徴の練り切りをご紹介！練り切りとは求肥とあんこを使った、上生菓子の一種です。桜や梅の花びらなど季節によって様々な色や形をしたものが作られます♪ぜひチャレンジしてみてください！
レビュー
- なな食紅を混ぜるときに時間がかかってしまったせいか、餅がのびてきてベトベトしだしたので再度、冷蔵庫で冷やし直しました。味は良かったです。
- 細目カワウソ少し白玉粉の感じが強いかな？と思ったのでちょっとだけ減らしてみてもいいかもしれませんが、初めてでも上手くできました。
白玉粉で作る！
花びら餅花びら餅は、新春を祝う際に食べられる和菓子です。ごぼうの甘露煮やみそ味のあんなど珍しい組み合わせ！今回は、白玉粉を使って手軽に作ることができるレシピをご紹介します。薄紅色の求肥が透けて見た目も上品に仕上がります♪
レンジで簡単♪
紅白りんごタルトりんごを使って紅白きれいなタルトを作るレシピをご紹介します！着色料を使わず、赤ワインで作るので大人な味わいになります。赤ワインはぶどうジュースでも代用することができます。このレシピはアルコールを含んでおります。
レビュー
- ランディタルト台はビスケットを砕いて溶かしバターを混ぜて作りました。18センチの型で作ったので紅白のりんごは１周ずつになったのと厚さが若干薄めになったけど味は好評でした。スーパーで安く買ったりんごが酸っぱかったのでこれで美味しくいただけました。
卵焼き器で♪
バウムクーヘン門松見た目も味も間違いない！作って家族を驚かせよう♪ ほんのり抹茶味で紅茶と相性抜群♪ お正月にぴったりの一品です！
お祝いにぴったり♡
紅白チーズケーキ濃厚なチーズ生地と甘酸っぱいラズベリーの生地が口の中いっぱいに広がります。白と赤の2色を重ねることでお祝いにぴったりの配色にしました。
レビュー
- あきこさん紅白にはなりませんがブルーベリーで作りました。 カロリーオフを考えて生クリームは脂肪分少なめビスケットは使わずに作りましたがとてもよく出来ました。
- ともちんブルーベリーで作ったので色味は濃くなりました。お玉で流すとき、きれいな円にする事ができなかったので多少いびつになりましたが、コツが分かったので次回はうまくできそうです。21cm型で作ったので写真と同じようにはならなかったですが、爪楊枝で簡単に作れるピーコック柄なのに、手の混んだように見えるので得意気な気分になれますっ！ブルーベリーだけでなく、ブルーベリーとレモンカードなどいくつかの層を重ねるのもいいかな♪と思いました。それくらい、簡単で楽しかったです。
- ゆきヨーグルト用のイチゴソースで作りました！ 模様が難しかったけど淡いピンクの可愛いケーキができました。 レシピ通りの分量で間違いなく美味しいレアチーズケーキでした！
- たると買った冷凍ラズベリーが悪かったのかもしれないけど、固い種⁇が多過ぎて口の中に残って舌触りが最悪な上に、噛み潰したら苦味というかエグ味がすごかったので、一度生地をこしてからの方が良さそうです。。。
簡単おやつ！
伊達巻ラスクお正月で余った伊達巻がラスクに変身！伸ばす手が止まらない、やみつきおやつです。材料も少なくとっても簡単に作ることができます♪上にかけるのは抹茶などもおすすめです。
レビュー
- とうちゃん毎年、残ってどうしょうかと思っていた時だったので凄いタイミングでした！ オーブントースターで簡単出来て、子供にも好評でした！
- かたちちゃん毎年お義母さんから一本いただくのですが、家族全員伊達巻が苦手でどうしたものかと悩んでいたらこのレシピを見つけました。限界までカリカリに焼くと美味しいです。ごまは家に無いので省略しました。
