【大満足】「巾着」料理の人気レシピ20選

レビュー

• K

  食べかけですが…(^^;) 美味しかったです！

  
• あり

  意外と卵は漏れないものですね！ ホワイトしめじを使いました。 優しいお味で美味しかったです。

  
• まる

  一品おかずを追加したい時にも簡単でいいですね。家にある2倍濃縮のめんつゆを75、水150でちょっと濃いかな？と思い水20くらい追加で様子見ながら作りました。

  
• りぃさ

  子供にも主人にも好評でした。

レビュー

• SOUL'd OUT

  ・チーズは絶対入れたほうが美味しい ・味付けは酒、醤油、みりん、砂糖、すべて大さじ1ずつで十分(この分量で卵巾着4つ分作ったけど美味しかった◎) ・レシピ通り弱火で5分×2回焼くことで、半熟に仕上がる(他の方もコメントしてる通り、はじめはフライパンの淵に少し立てるような感じで焼いていくと漏れない) ・しっかり裏返すことができそうなふんわりタイプの油揚げを買うこと ・調味料を入れてからは目を離さず焼く(焦げやすいw写真は真っ黒に焦げてるけど、表面が黒くなっちゃっただけで味は美味しかったです！)

  
• あかりんご

  お弁当用だったので、本当に卵に火が通っているのか不安でしたが、煮からめるので大丈夫でした。 コロナ以前のみんなでワイワイのお弁当時間では、高校生の娘の友達が口々に美味しそうと言ってきたらしいです。 チーズも卵の味を無くさないようなちょうど良い分量。良いアクセントになってると思う。、

  
• mokoko

  簡単で美味しかったです。またリピします

  
• ウッピ

  すぐ出来る1品で助かります！ お味が濃いめなので、次回は調味料を少なく調整してみます(^^)

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  簡単で良いですが、いなり揚げ４枚で２人分だと主菜としては物足りないです。１人分の量かなと思います。あと具材が４枚では入り切りませんでした。余った具材は別でレンチンして盛り付けました😊

  

レビュー

• かおちゃん

  大根にしっかり味が染み込んでいて、あっさり味のおでんでとても美味しかったです。

  
• かおり

  加賀野菜の源助大根を使いました。沸騰してから弱火にして15分。煮えるか心配でしたが大丈夫でした。 薄めの油揚げだったのでなんとか１つ卵を入れ、あとは普通に油揚げをカットしました。 こんなに和風だし入れるんだと思いましたが、美味しかったです。でも沸騰したときにアクが出たので取ったほうがいいかもです。 美味しすぎて、柚子胡椒つけるの忘れ最後に気づいてつけてみたけど、つけないほうが好きかな。

  
• el

  味は良かったのに大根がスジっぽくて残念

  
• うさぎの耳

  大根は先にレンジ600Wで10分チンしてから、鍋で煮ました。朝に作り、夕飯で食べたので、レシピ通りの煮込む時間で充分味が染み込んでいました。スープが澄んでいてきれいです。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  巾着に具材を入れて閉じるのがなかなか難しかったです。先にチーズや大葉を入れてしまうと卵を入れた時に溢れることもあるかと思うので、順番を変えて量を調節するといいかなと思いました。(私はうまく閉じられず失敗しました…(・∀・))見た目は残念な感じになりましたが、とっても美味しかったです。また次回リベンジします。

  
• うさぎのママ🐰🌸

  何度もリピしてます 油揚げは裏返さなくても全然良いです

  
• ソース・アメリケーヌ

  お手軽でしたので3回作りました。キッチンペーパーで余分な油を拭き取ったあとに､手のひらで押すと内側を表に返すことは容易でした。卵重は44g~52g未満を使いました。つまようじで口をとめる時は3回共に3本づつ使いました。つまようじは目一杯に入れて、先端の尖った方はキッチンバサミで目一杯でカットして下さい。焼く時に作業がしやすいです。調味料は先に作っておきました。両面を焼くこと､煮からめることはレシピ通りの時間です。調味料はいい味でした。つまようじを取る時は左右に捻りながら引けば容易に取れます。

  
• リコピン

  卵が全然半熟にならず、ほぼ生でした(;´д｀) またリベンジします！

  

レビュー

• micooking

  柔らかくて美味しいです 何もつけないでそのままでいけます 油温度180度では表面が黒くなりすぎる割に真ん中は生っぽくてもう少し低い温度で長めに揚げた方がよかったかなと思いました 余っていた銀杏も入れました 爪楊枝ではなく乾麺の蕎麦で袋を閉じました

  
• モカ夢生ママ

  とても美味しくて家族にも好評でした😄 翌日でもレンジチンしてからトースターで少し焼けば外はパリパリ中身はジューシーで美味しく食べられました😃

レビュー

• るるキキケイコ

  小松菜がなかったので冷蔵庫にある椎茸で代用したんですけど 味がしみて 美味しかったです😊

  
• しばとも

  冷蔵庫にチンゲン菜が残っていたので、それを使いました。 油揚げにお出汁が染み込んでとてもジューシーで、簡単なのに美味しかったです！

  
• ピクミン

  油揚げを2枚使って4つ作りました！2つは卵、あとの2つは餅を入れて一緒に煮ました。調味料も倍の量で作りましたが、出来上がりの汁の量が結構余ってしまったので倍にしなくても良さそうです。ただ卵が固まってきたら、横にして汁に浸した方が味が染みるかもしれません。小松菜の代わりにほうれん草、豆腐が余ってたので豆腐も入れてみました。にんじんやしめじなども一緒に似ても美味しそうですね♪卵もいいかんじの半熟に出来上がって、美味しかったです。

  
• ビビリン

  簡単で美味しいので、小松菜が安い時によく作ります。卵も油揚げも常備品なので、あと一品何か…と言う時に助かります。

  

レビュー

• えみりんご

  おでんのために作りました。 こんな簡単にできるとは👏 初めて作ったけど美味しいし、お手頃だし、これからは絶対作ります。

  
• みつごんの妻

  先に煮て少し柔らかくしてからうどんに入れました。 まとめて作って冷凍しておくのも良いかも知れません。

  
• きりこ

  爪楊枝のかわりにかんぴょうでしめてみた。 箸でのばしたら本当にすぐ開いた。 毎年お正月のおもちがあまるし、売ってる餅巾着は高いから自分で作ったほうがいい事しかない😁

  

レビュー

• るる

  凄く美味しいです！

  
• むーちゃん

  お餅が残っていたので、巾着に入れるのいいな？と思い作りました。出汁は、めんつゆを使わずに普通に煮物の味付けで作りました。優しい素朴な味で👌でした。又作ります。

  
• んまんま

  白菜、人参、玉ねぎ、豆腐(水切り)、卵、小麦粉、餅。餅は薄くスライス。巾着1つにつき、餅は1/4個。美味しい！

  
• むーちゃん

  お正月の残ったお餅を少しずつ消化しています。お餅と枝豆がアクセントになってますね〜✌️

  

レビュー

• うさぎのママ🐰🌸

  中身はお餅だけにしました お餅が大きいので油あげを1人１枚横長にして使いました 4人分で調味料はすべて倍にして、裏返しながら濃くならないようにあまり煮詰めないようにしました。水は１５０gのままで良さそう。 レシピ通り弱火で７分は煮ました 家族からとても好評で一安心です^ ^ また作ってとリクエストされるレシピでした❣️

  
• ぴんくふぇありー

  味付けは超美味しい❣️ちくわの大きさにもよるのかな？薄揚げをまとめてちくわの輪に通すのが難しく、千切れてしまったので結局爪楊枝で留めることに😅餅はお正月用の鏡餅を冷凍保存していたものを使用しました😊

  
• 華うさぎ

  竹輪でとめるのにチャレンジしましたがなかなか難しかったので楊枝になりました。食べる直前に煮込むとお味はかなり濃いめだったので次回は少し薄めに作ってみようと思います。

  
• ズン子

  竹輪が切れてうまくとめられなかったので、乾燥したマロニーを刺して作りました。

レビュー

• うさぎのママ🐰🌸

  味を薄めで作ってみたのですが、お餅が入るのでやはりもう少し濃くすれば良かったです チーズはあまり感じなかったですね

  
• 苺

  スープがとても美味しかったです。巾着を作るのも楽でした。

  
• 37

  簡単でとても美味しくできました😊 他の方のコメントを参考に、チーズを多めに入れました。
• さくら

  餅巾着は美味しいのですが… キムチの味によるのかも。酸味を強く感じて味は微妙でした。工夫してリピートしたいです。

レビュー

• Teeさん

  美味しくできました。たまご巾着も追加したらスープを濁してしまいました😅鶏ひき肉は多すぎたので60グラムくらいでよいと思いました。スタンダードなおでんに目先を変えることができてお勧めだと思います。

  
• お家大好き

  優しい味です。体が温まり、具材から旨味も出てほっとする味わいでした。隠し味に薄口醤油、みりん、酒を少し足したら一層美味しくなりました。ウインナーやちくわなど、おでんの具材になる物を足しても美味しくいただけます。
• ゆめか

  おいしかったです
• おかかいも

  他の方の仰るとおり、醤油・酒・みりんを少し加えると、より一層美味しく頂けました。あり合わせの材料でもできるのが良いですね

レビュー

• sato☆

  餅巾着好きな娘の朝ごはんにしました。 レシピ通りの味付けで美味しかったです。

  
• りりー

  不味くないですがしょうゆ、味が濃いかなと思いました。次はめんつゆで味付けしてみようかな、。巾着は2つ、卵を入れてやりました！

  
• 昼でも晩酌❤

  中がモチなのでお腹にもたまるし、ホッとする懐かしい味でした

  
• su

  美味しかった。優しい味だった。

レビュー

• しとっぺ

  豆腐のふわふわな食感があって美味しかったです。

  
• 青さん

  レシピ通りに作ると汁がなくなって焦げる寸前でした! 次は倍の汁の量で作ろうと思います☆

  
• muffin

  毎回汁が足りずに敷きついてしまいます。一度目は焦げついて味が濃すぎました。 その事をすっかり忘れて二度目も作りましたが、100ccと調味料を鍋に入れただけで水分が少なすぎて煮えそうにありませんでした。 動画のように水分がありません。分量が違うのではないでしょうか？ 弱火にしても必ず汁がなくなり辛く煮詰まってしまいます。レシピを見直してみて下さい。

  
• MiyaMami

  素朴な味でした。

レビュー

• my

  豚ひき肉100g、えのきは冷凍していたものを適当に、塩は小さじ1/4くらいにしました。 その他の材料・工程は概ねレシピ通りにしました。 しっかりとした味でお米が進みました！とても美味しかったです！

  
• 花緖

  エノキの代わりにしめじ、長ねぎの代わりに玉ねぎを入れて作りました。 ボリュームがあり、満足感が抜群。とても美味しかったです。
• かる

  肉のかさ増しとえのきの消費にGood。味付けもおいしいのですが、油揚げを焼いている途中のサクサク感がなくなってしまうのがもったいなく感じられました。
• ねりごま

  鶏ひき肉で作りました。味付けはポン酢で。あっさりしてよかったです。

レビュー

• 荊姫

  6個出来ました。味はかなり優しいので少しだけはちみつとめんつゆ追加しました。食べごたえありますがあっさりしており、ダイエット中にも嬉しい！

  
• とも

  冷凍して平日の作り置きしたかったので、野菜は、いれませんでした。 豚ひき肉が余ったので、肉のみを入れて冷蔵庫しました。 そして、凍ったまま煮ました。 甘めな方が好きな家族なので、はちみつを途中で少し入れました。 とくに、煮崩れすることもなく、お肉も柔らかく、しっかりおかずになりました。

  
• ひぃたん

  我が家は簡単にめんつゆで作りましたが とっても美味しかったです。
• ギタンマムル

  もやしの代わりに大根を千切りにして 入れましたが美味しかったです。 爪楊枝がなくてもギリギリ行けたし 簡単に出来たのでよかった！ 多めのミンチで作った為 余った餡はそのまま肉団子にしました。 肉団子にする場合はもうちょい味濃いめにしてもいいかも。

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• ノン

  肉じゃがを作り過ぎたので巾着焼きにしました　簡単に出来思っていたより美味しくでき　とても満足してたべました