なつかしい味！
卵と小松菜の巾着煮
油揚げにジュワッと味が染み込んで、卵との相性抜群！お財布にもやさしいレシピです。一緒に煮る野菜はお好きなものにアレンジできます。
カロリー
273kcal
炭水化物
10.7g
脂質
14.9g
たんぱく質
17.5g
糖質
9.8g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、横半分に切る。小松菜は根元に十文字の切り込みを入れて水で洗い、水気を切って3〜4cm幅に切る。
2
ボウルに卵1個を割り入れる。油揚げ1切れの口を袋状にあけて卵をそっと入れ、つまようじで口を留める。同様に計2つ作る。
3
鍋に☆を入れてひと煮立ちさせ、2を口を上にして加える。ふたをし、弱火で10分煮る。小松菜を加え、しんなりするまで煮る。
レビュー
4.4
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- 小松菜がなかったので冷蔵庫にある椎茸で代用したんですけど 味がしみて 美味しかったです😊
しばとも
冷蔵庫にチンゲン菜が残っていたので、それを使いました。 油揚げにお出汁が染み込んでとてもジューシーで、簡単なのに美味しかったです！ピクミン
油揚げを2枚使って4つ作りました！2つは卵、あとの2つは餅を入れて一緒に煮ました。調味料も倍の量で作りましたが、出来上がりの汁の量が結構余ってしまったので倍にしなくても良さそうです。ただ卵が固まってきたら、横にして汁に浸した方が味が染みるかもしれません。小松菜の代わりにほうれん草、豆腐が余ってたので豆腐も入れてみました。にんじんやしめじなども一緒に似ても美味しそうですね♪卵もいいかんじの半熟に出来上がって、美味しかったです。ビビリン
簡単で美味しいので、小松菜が安い時によく作ります。卵も油揚げも常備品なので、あと一品何か…と言う時に助かります。
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るるキキケイコ