なつかしい味！
卵と小松菜の巾着煮
油揚げにジュワッと味が染み込んで、卵との相性抜群！お財布にもやさしいレシピです。一緒に煮る野菜はお好きなものにアレンジできます。
- 調理時間 約20分
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カロリー
273kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
油揚げは、キッチンペーパーで余分な油をふきとり、横半分に切る。小松菜は根元に十文字の切り込みを入れて、水で洗い、水気を切り、3〜4cm幅に切る。
2.
ボウルに卵を割り入れる。油揚げの口を袋状にあけて、卵をそっと入れ、つまようじで口を留める。同様に計2つ作る。
3.
鍋に☆を入れてひと煮立ちさせ、2を口を上にして加え、ふたをし、弱火で10分煮る。小松菜を加え、しんなりするまで煮る。