DELISH KITCHEN

なつかしい味!

卵と小松菜の巾着煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    273kcal

  • 費用目安

    100前後

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油揚げにジュワッと味が染み込んで、卵との相性抜群!お財布にもやさしいレシピです。一緒に煮る野菜はお好きなものにアレンジできます。

材料 【2人分】

  • 2個
  • 油揚げ 1枚(20g)
  • 小松菜 100g
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 200cc

手順

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、横半分に切る。小松菜は根元に十文字の切り込みを入れて水で洗い、水気を切って3〜4cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに卵1個を割り入れる。油揚げ1切れの口を袋状にあけて卵をそっと入れ、つまようじで口を留める。同様に計2つ作る。

  3. 3

    鍋に☆を入れてひと煮立ちさせ、2を口を上にして加える。ふたをし、弱火で10分煮る。小松菜を加え、しんなりするまで煮る。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Jill

    簡単ですごく美味しかったです! 油揚げが3枚も余っていたので、全部入れて小松菜もたっぷり入れて作りました。 夕食まで待てずに、味見がてらお昼ご飯でお先にいただいちゃいました。 子どももパクつくと思います😊
  • るるキキケイコ

    小松菜がなかったので冷蔵庫にある椎茸で代用したんですけど 味がしみて 美味しかったです😊
  • しばとも

    冷蔵庫にチンゲン菜が残っていたので、それを使いました。 油揚げにお出汁が染み込んでとてもジューシーで、簡単なのに美味しかったです!
  • きよみ

    作るのは2回目です。 簡単で美味しいです 私は少し味を濃いめにしてます (四人前つくるのに水を300cc)

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