なつかしい味！
卵と小松菜の巾着煮

小松菜がなかったので冷蔵庫にある椎茸で代用したんですけど 味がしみて 美味しかったです😊

油揚げを2枚使って4つ作りました！2つは卵、あとの2つは餅を入れて一緒に煮ました。調味料も倍の量で作りましたが、出来上がりの汁の量が結構余ってしまったので倍にしなくても良さそうです。ただ卵が固まってきたら、横にして汁に浸した方が味が染みるかもしれません。小松菜の代わりにほうれん草、豆腐が余ってたので豆腐も入れてみました。にんじんやしめじなども一緒に似ても美味しそうですね♪卵もいいかんじの半熟に出来上がって、美味しかったです。

冷蔵庫にチンゲン菜が残っていたので、それを使いました。 油揚げにお出汁が染み込んでとてもジューシーで、簡単なのに美味しかったです！

簡単でおいしかったです。油揚げを立てるように置いて直接卵を流し込もうとしましたが、割るほうがうまくいきませんでした。横着しないで、いったん小さめ器に割ってから、それを流し込むほうがいいです。 味は好評でした。 卵ってみんな好きだよね。 その後、リピして、車麩を同じレシピで煮てみました。美味し〜。