ジュワッと美味しい♪
巾着卵と大根のおでん
巾着卵で食べ応えアップ♪ あつあつトロトロの大根が美味しい! お好みで柚子こしょうを添えても♪
カロリー
237kcal
炭水化物
9.8g
脂質
14.4g
たんぱく質
14.4g
糖質
8.4g
塩分
4.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は縦半分に切って、1.5cm幅に切る。
2
油揚げはお湯をかけて油抜きをし、半分に切って開く。
3
ボウルに卵を割り入れ、2に卵を入れて、つまようじで口をとめる。
4
鍋に1、3、☆を入れ弱火にして15分煮る。
5
器に4を盛り、柚子胡椒をそえる。
レビュー
4.1
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- 大根にしっかり味が染み込んでいて、あっさり味のおでんでとても美味しかったです。
かおり
加賀野菜の源助大根を使いました。沸騰してから弱火にして15分。煮えるか心配でしたが大丈夫でした。 薄めの油揚げだったのでなんとか1つ卵を入れ、あとは普通に油揚げをカットしました。 こんなに和風だし入れるんだと思いましたが、美味しかったです。でも沸騰したときにアクが出たので取ったほうがいいかもです。 美味しすぎて、柚子胡椒つけるの忘れ最後に気づいてつけてみたけど、つけないほうが好きかな。el
味は良かったのに大根がスジっぽくて残念うさぎの耳
大根は先にレンジ600Wで10分チンしてから、鍋で煮ました。朝に作り、夕飯で食べたので、レシピ通りの煮込む時間で充分味が染み込んでいました。スープが澄んでいてきれいです。
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かおちゃん