DELISH KITCHEN

ジュワッと美味しい♪

巾着卵と大根のおでん

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    237kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    9.8g

  • 脂質

    14.4g

  • たんぱく質

    14.4g

  • 糖質

    8.4g

  • 塩分

    4.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

巾着卵で食べ応えアップ♪ あつあつトロトロの大根が美味しい! お好みで柚子こしょうを添えても♪

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材料 【2人分】

  • 大根 1/3本(200g)
  • 油揚げ 1枚(50g)
  • 2個
  • ☆出汁
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし大さじ1
  • 600cc
  • 柚子胡椒適量

手順

  1. 1

    大根は縦半分に切って、1.5cm幅に切る。

  2. 2

    油揚げはお湯をかけて油抜きをし、半分に切って開く。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、2に卵を入れて、つまようじで口をとめる。

  4. 4

    鍋に1、3、☆を入れ弱火にして15分煮る。

  5. 5

    器に4を盛り、柚子胡椒をそえる。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かおちゃん

    大根にしっかり味が染み込んでいて、あっさり味のおでんでとても美味しかったです。
  • かおり

    加賀野菜の源助大根を使いました。沸騰してから弱火にして15分。煮えるか心配でしたが大丈夫でした。 薄めの油揚げだったのでなんとか1つ卵を入れ、あとは普通に油揚げをカットしました。 こんなに和風だし入れるんだと思いましたが、美味しかったです。でも沸騰したときにアクが出たので取ったほうがいいかもです。 美味しすぎて、柚子胡椒つけるの忘れ最後に気づいてつけてみたけど、つけないほうが好きかな。
  • el

    味は良かったのに大根がスジっぽくて残念
  • うさぎの耳

    大根は先にレンジ600Wで10分チンしてから、鍋で煮ました。朝に作り、夕飯で食べたので、レシピ通りの煮込む時間で充分味が染み込んでいました。スープが澄んでいてきれいです。

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