なす×コチュジャンの甘辛人気レシピ21選！炒め物や和え物など♪

レビュー

• 8ママ

  子供も食べやすい様に、ハチミツを倍入れました^_^めちゃくちゃ喜んで食べてくれて意外でした！

  
• みやすほ

  はちみつは同量で砂糖に替えて作りました。甘辛で美味しかったです！

  
• JUN.

  この味大好きです!!

  
• いけちん

  美味しいです。たまに作ります😄 辛いのが苦手な方はコチュジャン控えめにしたりハチミツ少し多めに入れたりしたらいいと思います！弁当のオカズにします🍱😋

  

レビュー

• akm

  もう何度かレシピ通りのナスのみで作っていますが、少し味が濃く感じていたのでかさ増しで厚揚げも入れ、調味料はそのままの分量で作ってみました！私はコチラの方が好きでした(^^)家族にも好評で残らず完食ですw今回は長なすを1本使い、厚揚げは1パックに2個入りのものを1枚使いました。厚揚げは1口大に切って片栗粉を適量まぶしてます。お弁当のおかずにも最適ですよ！

  
• みぃ

  豆板醤を使ってみました。 ピリ辛で美味しかったです。

  
• みそマヨ

  他の方のレビューにもありますが、私もひき肉入れて砂糖控えめにしました。ご飯が進みます！ ･フライパンにフタをすると、なすに火が通りやすくなりますよ。 ･7割くらいまで火が通ったら調味料を入れる。→絡めるというより、煮からめる感じになりますが、最後に調味料を入れるよりは、調味料の水分で早くしんなりする気がします。

  
• たかゆき

  なす3本あったから全部1.5倍して作ってみた。 コチュジャンの入った甘辛だれと油吸ったなすがめっちゃ合う。 ご飯が進む。

  

レビュー

• まんぞう

  美味しくできました。しっかりした味付けで白いご飯がドンドン進みます。コチジャンがなかったので、豆板醤を使った代用調味料のレシピも使わせていただきました。

  
• ひろさん

  とっても簡単で、我が家の好みの味でした！ にんにくのすりおろしは焦げてしまったので、香りがつけばいいかなと思って取り出しました。 にんにくすりおろしは、鉄のフライパンだと焦げやすいので、次回は調味料に合わせて入れてみようかなと思います。

  
• Cony

  とても簡単に美味しく出来上がりました。 そのままご飯にのせて 丼ぶりにしましたが好評でした。

  
• らすかる山田

  家族から、これおいしい！と、お褒めの言葉をいただきました！

  

レビュー

• トシ

  余っていたしめじとニンジンの短冊切りを加え、コチュジャンを少し多めに入れました。スパイシーさはなかったけど、甘辛くて凄くおいしくて食が進みました。

  
• ばびる

  ほぼ倍量で4人分作りました。子供にも好評でした。ミニトマトが効いてます。

  
• Aleksa♡

  美味しい!!😆 トマトの酸っぱさがたまらないー🤤😋また作ります! 旦那からも大好評でした!😄

  
• まっこ

  ミニトマトは家族の要望で、入れずに作りました。そのかわり、キノコ類を追加しました。 辛めが好きなので、唐辛子パウダーを加えた家族もいますが、そのままでも美味しくいただけました。

  

レビュー

• ふがし

  少しのコチュジャンが良いアクセントになっていて、クセになる味です。すごく美味しくてあっという間に食べちゃいました！料理始めて間もない私でも簡単に出来て嬉しいです！リピします！

  
• choma

  モチモチしててナスも柔らかくなってタレも美味しかったです！🥰✨

  
• みあ

  手間はかかりますが、めちゃくちゃおいしかったです！ ナスの大きさに合わせて豚肉の大きさを調整したからか、ナスにもしっかり火が通ってました。 タレは、具を焼いたフライパンのまま(具だけ取り出してから)油を拭かずに作り、後がけにしてみました。 冷やしうどんや素麺にも合いそうです。

  
• まりん

  なすに味が染み込みにくいので、たれは別に多めにつくってかけたほうがいいです。

  

レビュー

• ひつじ

  そこまで辛くなくて美味しかったです！

  
• my

  思っていたより甘かったです！ 辛いものがあまり得意ではない夫も甘めだと言っていたので、今度は豆板醤を足そうかなと思いました。 2人分としてはこれでちょうど良い量だとは思いましたが、他の方のレビューにもあるように、茄子はもっと増やしてみても良いと思います。

  
• まっこ

  倍量作りました。 レビューで少し甘い…とあったので、辛いの好き家族だから、豆板醤を小さじ1ちょい加えました。 さほど辛くもなく、美味しくて、好評でした。 今度はもっと辛くしたいです。

  
• みあ

  鶏もも肉を鶏むね肉に、ナスを2本に、仕上げはゴマに変更して作りました。 合わせ調味料の量はレシピ通りですが、とてもおいしくて旦那にも好評でした！

  

レビュー

• さっちゃん

  ピリ辛も味付けで、美味しかったです！ ご飯が進みますね！

  
• モーリス

  ナスが美味しいと、大好評でした。

  
• かもめ

  美味しかったです。 はちみつがなかったのでメイプルシロップを使いました。 コチュジャンはレシピより大さじ1増やしました。

  
• タッチ

  厚揚げは倍の量。 茄子は3本。 調味料を多めに調整して作りました。 妻が辛いの苦手なのでコチュジャンは少なめにしました。 美味しかったです。 家族も完食です。 リピ決定です。

  

レビュー

• きなこもち

  ピーマン入ってるしシメジじゃなくてエノキだしですが、味付けばっちりでした^ ^

  
• のんこ

  簡単にささっと作れて美味しかったです。

  
• あちゃんぬ

  ピーマンも入れました！美味しかったです

  
• kkxx

  今日ちょうど鶏むね肉がお買い得だったので普通のしめじと白しめじ2種類入れて作りました‪ꔛ‬♡‪ とても簡単でご飯のおかずにすごく合います·͜· ꕤ︎︎

  

レビュー

• トミーマン

  とても美味しいです！ 私は、肉は豚バラ肉を使い、塩コショウをふるのを忘れましたが、それでもかなり美味しかったです。ごま油のコクとコチュジャンとポン酢がとてもマッチして、塩コショウふらなくても逆にいいのでは？と思ったほどです。

  
• choma

  ナスが無かったので代わりにしめじを🍄 ポン酢をたくさん使いたかったので作ったけどコチュジャンと合うのは意外でした😳 次回はナスでリベンジしたいです！

  
• あづまる

  とても美味しくできました！ コチュジャンとぽん酢って合うんですね〜。 爽やかな辛さでした。 辛いのが好きなので、コチュジャンは多めに入れました。 ほんとご飯が進みました。 近々また作ります！！

  
• big.mama

  ごま油のコクと甘辛くて少し酢が効いている感じがとても美味しくて良かったです！

  

レビュー

• NAMIY

  3倍の量で作りました！作り方も味付けも簡単なのに、めっちゃご飯が進んで息子も大絶賛でおかわりしてました(笑)またリピします！

  
• きく

  オクラを足して作ってみました。 簡単炒め物で、冷蔵庫の残り野菜を色々活用できそうです。

  
• Charchan

  ピリ甘辛でご飯が進みます。バラ肉はスライスを使いましたが、食べやすかったです。玉ねぎも入れてみました🧅甘味が出ておいしくいただきました😃

  
• こたつ猫

  美味しかったです。 焼くとバラ肉なのでかなり脂がでます。 また個人的に脂身が苦手でバラ肉だと食べれる部分が少なくなるので、次回はロースにしようと思います。 タレを絡ませたかったので、お肉を焼く前に片栗粉をまぶしました。

レビュー

• 彗星

  ヘルシーでご飯も進みます

  
• みほ

  簡単で家にある調味料で作れるのはありがたいです！

  
• kerori

  コチュジャンがなかったので豆板醤、砂糖、醤油を小さじ二分の一くらいずつ入れました。 美味しかったですがとろっとしたあんかけのほうが好みかもしれません。

  
• 向日葵７

  野菜を細かく切るのに少し時間がかかりますが、美味しく出来たのでオッケー👌という感じです！

  

レビュー

• みちゃん

  なす3本、玉ねぎとしめじも少し入れました。 調味料はおろしにんにく以外、気持ち足して作りました。 ご飯が進む濃いめの味付けになり、汁もご飯にかけて食べました。おいしかったです。

  

レビュー

• いね

  豚肉８枚とズッキーニ１本を追加で入れ、その分ソースは倍にしました！美味しかったです！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• NICO

  記録用。豚ひき使用

  
• さっちゃん

  簡単でめっちゃ美味しい！マヨのコクが良い感じですね！ 🔥235 🥚2.9 🧂1.4

  

レビュー

• まさを

  少しコチジャン多くして作りました。 ２日目は、冷たいうどんと一緒に食べました。 美味しかったです。 また作ります。

  
• モーリス

  リピートです、好評でした。

  
• だいき

  おいしかったです

  
• 72kichi

  濃いめの味がご飯欲しくなる！！ 普通のナムルとは一味違ってよかった😊

  

レビュー

• ボラン185

  最近、コチュジャンを購入したので、残っていたなすとコチュジャンで料理しました。 コチュジャンとポン酢がこれまで経験したことのない味で、とてもおいしくいただきました。

  
• たかゆき

  ポン酢の酸味とコチュジャンの辛味がベストマッチしてる。 なすもちゃんと蒸し上がってたれとの相性もいい。 そして簡単に作れるのが良き。

  
• すばる

  クセになる美味しさです！お米が進んじゃいます！

  
• momo

  母が美味しい！って言ってくれました！ 嬉しかったー！

  

レビュー

• 簡単に美味しく出来上がりました！

  リピートして作りました。 とても美味しいです。

  

レビュー

• ぴぴ

  ナスとアボカド、、、 こんなに合うとは思いませんでした🤤❤️ リピ確定です！！！！

  
• わおん

  今回2回目です！美味しくて気に入りました🎵🎵 簡単だしおつまみにも最高😆☀️

  
• あんな

  (手前) 全然レシピ通り作らなかったんですが美味しかったので乗せておきます笑 ・醤油 大さじ1 ・塩ダレ 大さじ1より少し多め 茄子は焼きすぎたりフライパンに引く油多すぎるとふにゃふにゃになって切りずらくなるので控えめが良いと思いました！

  
• こりゃす

  大人には好評！子供はアボカド＆トマトのシンプルサラダの方が好き…という事でした！

  

レビュー

• なつ

  冷蔵庫にナス2本、ちくわ6本があまっていたので作ってみました！ 食材の鮮度が少し心配だったので、胡麻油で炒めて、仕上げに倍量のタレをからませました！ 韓国風な味付けでご飯がすすみそうです。

  
• el

  good

  
• ぷーちゃん

  冷めても美味しく、レンジで加熱なので簡単でまたリピします！

レビュー

• こんにゃく

  味はちょうど良いです！初夏に食べるのがお気に入り♡

  

レビュー

• はぎこ

  コチュジャン大さじ1しか無かったのでほんのり辛いくらいくらいでした！塩もみ野菜がしゃきしゃきでおいしいです◎

  
• モーリス

  好評でした。

  
• 塩

  コチュジャンがなかったので、豆板醤と味噌と砂糖を味を見ながらたしました。 ピリ辛で暑い夏にオススメ美味しかったです👍 きゅうりもモリモリ食べれるのも嬉しい。

レビュー

• choma

  コチュジャンの甘辛タレが美味しい！✨ 2人分作りたかったので倍量でやりました！