DELISH KITCHEN
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ごはんがすすむ!

豚バラとなすのピリ辛炒め

なすが豚肉の旨みとコクを吸って、とてもジューシー♪厚揚げなど加えると食べ応え抜群な一品に!!是非お試しください!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    413kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め5mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横1cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    豚肉は6等分に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。肉の色が変わったらなす、ピーマンを加えて、なすが柔らかくなるまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて、さっと炒め合わせて器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

(19件)

4.6
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  • まんぞう
    美味しくできました。しっかりした味付けで白いご飯がドンドン進みます。コチジャンがなかったので、豆板醤を使った代用調味料のレシピも使わせていただきました。
  • ベルベル
    合わせ調味料を作っておけば、簡単に完成します。美味しくて、茄子倍増しましたがいくらでも食べられます。
  • ねこねこ
    私好みのご飯に合う系おかずの味でした!私はコチュジャンとニンニクを少し多めに、あと鶏ガラの顆粒だしを加えてコクを出して食べました(´∀`)
  • koike
    簡単に出来ました。合わせ調味料を入れたあと味見をしまさかたが、茄子から水分が出て規定量だとちょっと味に締まりがなかったので、塩と味の素を少々いれました。