人気のキーワード

    1. TOP
    2. お肉のおかず
    3. 豚肉
    4. 豚バラ薄切り肉
    5. ごはんがすすむ!豚バラとなすのピリ辛炒め

    ごはんがすすむ!

    豚バラとなすのピリ辛炒め

    お気に入りに追加

    なすが豚肉の旨みとコクを吸って、とてもジューシー♪厚揚げなど加えると食べ応え抜群な一品に!!是非お試しください!

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      413kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉 150g
    • なす 2本
    • ピーマン 2個
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • ごま油 大さじ1
    • 白いりごま 適量
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • コチュジャン 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め5mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横1cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

    2. 2.

      豚肉は6等分に切る。

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。肉の色が変わったらなす、ピーマンを加えて、なすが柔らかくなるまで炒める。

    4. 4.

      ☆を加えて、さっと炒め合わせて器に盛り、白いりごまをちらす。

    関連カテゴリー

    夏の旬野菜 なす