DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

豚バラとなすのピリ辛炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    413kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    11.5g

  • 脂質

    33.1g

  • たんぱく質

    13g

  • 糖質

    9.3g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

なすが豚肉の旨みとコクを吸って、とてもジューシー♪厚揚げなど加えると食べ応え抜群な一品に!!是非お試しください!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め5mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横1cm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    豚肉は6等分に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。肉の色が変わったらなす、ピーマンを加えて、なすが柔らかくなるまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて、さっと炒め合わせて器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まんぞう

    美味しくできました。しっかりした味付けで白いご飯がドンドン進みます。コチジャンがなかったので、豆板醤を使った代用調味料のレシピも使わせていただきました。
  • ひろさん

    とっても簡単で、我が家の好みの味でした! にんにくのすりおろしは焦げてしまったので、香りがつけばいいかなと思って取り出しました。 にんにくすりおろしは、鉄のフライパンだと焦げやすいので、次回は調味料に合わせて入れてみようかなと思います。
  • big.mama

    コチジャンは甘さがあるので甘辛く食べられて美味しいです!
  • ゆっちゃん

    ピーマンを、今が旬の甘長とうがらしに替えて、作りました。 少し面倒ですが、素材をひとつずつ炒めてから、最後にあわせて味付けすれば、野菜の色もキレイで、味も水っぽくなりませんよ。 白ごはんが何杯でもいけちゃいます!

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