DELISH KITCHEN

甘辛スパイシー!

なすと牛肉の韓国風炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    474kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    23.3g

  • 脂質

    33g

  • たんぱく質

    17.7g

  • 糖質

    20.1g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

夕飯に韓国風の炒め物はいかがですか?多めの油で炒めたジューシーななすと、人気のコチュジャンが効いたピリッと濃厚な味付けで、お箸もどんどん進みます!仕上げにごまをたっぷりかけるのがオススメです♪

お気に入りに追加

材料 【2人分】

  • なす 2本
  • 牛こま切れ肉150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト 6個
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ3
  • ☆韓国風だれ
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • すりごま大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    なすは横半分に切り、6等分に切る。玉ねぎは横半分に切り、1cm幅に切る

  2. 2

    牛肉は酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶす

  3. 3

    ☆韓国風だれを混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて柔らかくなるまで炒め、一度取り出す

  5. 5

    牛肉、玉ねぎを入れて、肉の色が変わるまで炒める

  6. 6

    ☆韓国風だれ、なす、ミニトマトを加え、水分をとばしながら炒める

よくある質問

  • Q

    なすと牛肉を使ったアレンジレシピを教えてください。

    A

    中華風にオイスターソース味にしたり、和風の煮物にしても合います。「牛肉となすのオイスター炒め」はこちら、「牛肉となすのすき煮」はこちらでご紹介しています。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • トシ

    余っていたしめじとニンジンの短冊切りを加え、コチュジャンを少し多めに入れました。スパイシーさはなかったけど、甘辛くて凄くおいしくて食が進みました。
  • Aleksa♡

    美味しい!!😆 トマトの酸っぱさがたまらないー🤤😋また作ります! 旦那からも大好評でした!😄
  • まっこ

    ミニトマトは家族の要望で、入れずに作りました。そのかわり、キノコ類を追加しました。 辛めが好きなので、唐辛子パウダーを加えた家族もいますが、そのままでも美味しくいただけました。
  • ねこまんま

    トマト無しですが美味しく頂きました。 甘辛でご飯が進みました。 また作りたいです!

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ

もっと見る