DELISH KITCHEN

ご飯がススム!

なすの甘辛照り焼き

油でじっくり炒めて柔らかナスに変身♪ ご飯が進んでしまう味付けです! 甘辛味が食欲をそそるレシピ!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    243kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 2本
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ3
  • 細ねぎ(刻み) 少々
  • ☆合わせ調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • コチュジャン小さじ1

作り方

  1. 1.

    なすは食べやすい大きさに切る。袋になす、片栗粉を入れてまぶす。

  2. 2.

    容器に☆の調味料を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンになすを入れて色がつくまで焼き、☆を絡めて完成。

よくある質問

  • Q

    片栗粉ではなく小麦粉でも作れますか?

    A

    仕上がりが少し変わってきますが小麦粉でもお作りいただけますのでぜひお試しください♪

レビュー

(168件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • akm
    もう何度かレシピ通りのナスのみで作っていますが、少し味が濃く感じていたのでかさ増しで厚揚げも入れ、調味料はそのままの分量で作ってみました!私はコチラの方が好きでした(^^)家族にも好評で残らず完食ですw今回は長なすを1本使い、厚揚げは1パックに2個入りのものを1枚使いました。厚揚げは1口大に切って片栗粉を適量まぶしてます。お弁当のおかずにも最適ですよ!
  • みぃ
    豆板醤を使ってみました。 ピリ辛で美味しかったです。
  • みそマヨ
    他の方のレビューにもありますが、私もひき肉入れて砂糖控えめにしました。ご飯が進みます! ・フライパンにフタをすると、なすに火が通りやすくなりますよ。 ・7割くらいまで火が通ったら調味料を入れる。→絡めるというより、煮からめる感じになりますが、最後に調味料を入れるよりは、調味料の水分で早くしんなりする気がします。
  • さくらん
    タレが美味しすぎました! 皆さんのコメントを見てナスに焼き色をつけたあと蓋をして少し蒸したら中が柔らかくなって美味しかったです。