DELISH KITCHEN

塩もみ野菜をのせて♪

ビビン風そうめん

3.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    552kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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夏の暑さに負けない、さっぱり旨辛ビビンそうめんはいかがですか?なすときゅうりは塩水に浸して水気をしぼることでたっぷりと食べることが出来ます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすは縦半分に切り、斜め薄切りにする。きゅうりは薄い輪切りにする。トマトは6等分のくし切りにする。ゆで卵は縦半分に切る。

  2. 2

    ボウルに塩(分量外:小さじ1)、水(分量外:100cc)を入れて混ぜ、なす、きゅうりを入れて混ぜる。全体が浸るようにラップをし、10分程置いて水気をしぼる。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りゆでる。水にさらしてぬめりを取り、水気を切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、そうめんを加えて混ぜる。

  5. 5

    器に4を盛り、2、ゆで卵、トマトをのせて白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

3.8

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※レビューはアプリから行えます
  • コチュジャンがなかったので、豆板醤と味噌と砂糖を味を見ながらたしました。 ピリ辛で暑い夏にオススメ美味しかったです👍 きゅうりもモリモリ食べれるのも嬉しい。
  • はぎこ

    コチュジャン大さじ1しか無かったのでほんのり辛いくらいくらいでした!塩もみ野菜がしゃきしゃきでおいしいです◎

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