後味さっぱり♪
豚肉となすのコチュポン酢炒め
炒めることでポン酢がまろやかな酸味に♪トロトロのなすとジューシーな豚肉がたまらない！パパッとできるので忙しい時にぴったりのレシピです。
- 調理時間 約15分
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カロリー
416kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
なすは縦に半分に切り、1cm幅の斜めに切る。ピーマンは縦に半分に切り、種とワタを取り除き、1.5cm角に切る。
2.
豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3.
ボウルにポン酢、コチュジャンを入れて混ぜる。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で3分程炒める。なす、ピーマンを加えて、全体に油がまわるまで炒める。
5.
4に、3を加えて、炒め合わせる。
