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甘辛いやみつきおかず!

ヤンニョムなす

ヤンニョムチキンにジューシーななすを加えて炒めました。ご飯が進む味なので、いつもの食卓はもちろん、お弁当のおかずや、ビールのお供にもおすすめです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    467kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 150g
  • なす 2本
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 20g
  • サラダ油 大さじ3
  • 白いりごま 少々
  • ☆調味料
  • しょうゆ 小さじ1
  • コチュジャン 大さじ2と1/2
  • はちみつ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水気をよく拭き取る。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、揉み込む。

  3. 3.

    ビニール袋になす、鶏肉、片栗粉を入れてふり、全体に片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて表面がカリッとしてきつね色になるまで中火で3分程焼く。なすを加えてしんなりするまで炒める。

    TIPS

    肉は完全に火を通してください。

  5. 5.

    フライパンの手前をあけて☆を入れて混ぜ、全体にからめながら炒める。器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    味がうまくしみませんでした

    A

    ナスの加熱不足が原因と考えられます。しっかり加熱すると味が馴染みやすいのでお試しください♪