DELISH KITCHEN

甘辛いやみつきおかず!

ヤンニョムなす

4.5

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    467kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    33.9g

  • 脂質

    29.5g

  • たんぱく質

    15.1g

  • 糖質

    32.3g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ヤンニョムチキンにジューシーななすを加えて炒めました。ご飯が進む味なので、いつもの食卓はもちろん、お弁当のおかずや、ビールのお供にもおすすめです!

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材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 150g
  • なす 2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉20g
  • サラダ油大さじ3
  • 白いりごま少々
  • ☆調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • コチュジャン大さじ2と1/2
  • はちみつ大さじ1

手順

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水気をよく拭き取る。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、揉み込む。

  3. 3

    ビニール袋になす、鶏肉、片栗粉を入れてふり、全体に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて表面がカリッとしてきつね色になるまで中火で3分程焼く。なすを加えてしんなりするまで炒める。

    ポイント

    肉は完全に火を通してください。

  5. 5

    フライパンの手前をあけて☆を入れて混ぜ、全体にからめながら炒める。器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    味がうまくしみませんでした

    A

    ナスの加熱不足が原因と考えられます。しっかり加熱すると味が馴染みやすいのでお試しください♪

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • JUN.

    この味大好きです!!
  • 8ママ

    子供も食べやすい様に、ハチミツを倍入れました^_^めちゃくちゃ喜んで食べてくれて意外でした!
  • みやすほ

    はちみつは同量で砂糖に替えて作りました。甘辛で美味しかったです!
  • いけちん

    美味しいです。たまに作ります😄 辛いのが苦手な方はコチュジャン控えめにしたりハチミツ少し多めに入れたりしたらいいと思います!弁当のオカズにします🍱😋

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「なす」の基本

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