DELISH KITCHEN

簡単おいしい！

蒸しなすのコチュポン酢和え

4.0

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    65kcal

  • 費用目安

    100円前後

  • 炭水化物

    7.5g

  • 脂質

    3.5g

  • たんぱく質

    1.5g

  • 糖質

    5.8g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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斎藤香織

管理栄養士

レンジで蒸しあげるから火を使わないお手軽レシピです。ピリ辛のコクのある調味料になすがからんで、ごはんのお供にもおすすめです。

材料 【2人分】

  • なす 2本
  • ☆ピリ辛調味料
  • ポン酢しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • おろしにんにく少々
  • 仕上げ用
  • 白いりごま少々

手順

  1. 1

    なすはピーラーで縞目にむき、縦半分に切って水にさらして水気を残したまま1本ずつラップに包み、600Wのレンジで3分加熱する。冷水にとって冷まし、水気をふきとり、斜め1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、なすを加えて混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、白いりごまをふる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • たかゆき

    ポン酢の酸味とコチュジャンの辛味がベストマッチしてる。 なすもちゃんと蒸し上がってたれとの相性もいい。 そして簡単に作れるのが良き。

  • すばる

    クセになる美味しさです！お米が進んじゃいます！

  • momo

    母が美味しい！って言ってくれました！ 嬉しかったー！

  • el

    1.5倍でコチュジャンは小さじ1弱、にんにく小さめの一片おろして、ごま油少し減らして。 かなり美味かった

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。 料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。 皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！

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