簡単〜本格レシピまで！チョコレートチーズケーキ18選

レビュー

• セリ

  上の生チョコは塗るのではなく、直接型に流し込んで2〜3時間冷やして固めました。生チョコ部分がぐちゃぐちゃになる…という方はこちらのほうが綺麗に仕上がるかも知れません。 上には余ったチョコを削ってトッピング。 家族にも好評だったのでまた作ります！

  
• のりぴー

  写真より厚みが無く、見た目寂しい感じに…でも味は良かったです。

  
• 玉子焼き

  滑らかな舌触りで美味しかったです^_^ クッキー部分はリッツを使いました。ローストしたクルミを５ミリサイズに刻んで最後に加えたので香ばしくなりました。 クリームチーズの層は茶漉しで裏漉しすると滑らかになります^_^ 生チョコの層は均一になってから艶が出るまで混ぜると分離せず美味しくなりました。 15センチの型を使って８ミリくらいの層になりました。塗り付けるというより流し込んでから、型をゆするだけで表面が平らになりました。 型を抜くときはホットタオルで型の外からゼラチンとチョコレートがほんの少し緩むまで温めるとすんなり外れます。 丁寧に混ぜて冷やしてを繰り返すだけでお店のケーキみたいになりました。最後に表面をココアパウダーでお化粧しても良かったなー^_^

  
• しー

  21cmで作ってみた ×1.4で材料計算してみたけど、甘すぎた😵 計算間違ったかも.......🤭

レビュー

• 杏仁豆腐

  絶対に失敗しないのに、味は確実に美味しくてみんな喜んで食べてくれます！！ 簡単なのでオススメです！
• 媛恋

  初めてチャレンジ! めちゃめちゃ簡単で見た目も上出来。 もちろん味も最高❤
• はるはる

  夫へのバレンタイン用に作りました。 簡単だけど、美味しかったです。 出来上がりの量が多いので、半量でもいいかもしれません。
• UchindaYo

  チョコはフツーのミルクチョコレート、クッキーはホロホロ食感の発酵バターの塩っけ強めのもので作りました。簡単で失敗もなく、とても美味しかったです。

レビュー

• もぐもぐらー

  チーズケーキの材料(クリームチーズ・生クリーム)とブラックチョコレートがあったので、夕方、作ってみました。簡単で、とても美味しかったです！！オットも喜んでくれました。今日は半分食べました。冷やした時間が短かった？チョコレートムースのような食感でした(ほんのりチーズ)。明日、固くなったのを味わうのを楽しみにしています。 追記 一晩冷蔵庫で冷やしたら、どっしりみっちりの、更に美味しいチーズケーキになりました！ (好きなチーズケーキのタイプはベイクドチーズケーキです) 又、作ります！！
• りん

  バレンタインで何も用意してなかったので急きょ作りましたが材料も手間も楽々で多分失敗の確率は少ないと思います。
• ありす

  クリームチーズの代わりに水切りヨーグルト200gで作りました。 水切りヨーグルトを使ったからか、生地が水っぽくなってしまい、20分では生焼けだったので、210℃で25分くらい追加で焼きました。 あっさりした味になりましたが、とても美味しくできました。 水切りヨーグルトを使うときは、レモン汁も入れた方がチーズ感が出るかなと思ったので、また作ってみます。

  
• きい

  バレンタインで作りました。 冷蔵庫で1日くらい冷やすと更にねっとりと濃厚になりました。夫もとても美味しいと喜んでくれました。

レビュー

• ジンナ

  初心者でも簡単に出来ました 甘さ控えめが好きな夫のためにカカオ70%のチョコとビターチョコを半々にして作りましたが大人の味で気に入ってくれたようです ２人で食べるので保存しやすいようにマフィンカップで作ったところMサイズで8個ぶんになりました 美味しく出来たのでまた作ります、ありがとうございました

  
• JC1 Risa

  中一の私でもすごく簡単に出来ました！ 材料も普通のスーパーにあるので買いやすかったです！ 丁寧な説明で良かったです！ 170℃の余熱はチョコを溶かしたあとがいいです！
• かつ

  誕生日プレゼントとして作りました！ めっちゃ喜んでもらえて良かったです！

  
• しろくま

  チーズケーキが好きな主人のためにバレンタインで作ったのですが、本当に簡単においしいチーズケーキができあがります。 土台のクラッカーとバターを馴染ませるのに少し苦戦しましたが、バターを倍量使用すると馴染みが早かったです。 硬めのチーズケーキが好きな方は1日冷蔵した方がいいかも。 土台のバターとチーズが馴染んでお店レベル？と思えるようなチーズケーキができあがりますよ！

レビュー

• おりひめ

  前日にレンジで簡単に作れると思って、耐熱皿が無かったので紙のケーキ型を買って生地を作り終わって紙のケーキ型に入れてレンジで温めましたが7分たっても中までできていなくて結局7分を3回くらいしてからやっと固まりました。 冷蔵庫で冷やしてちょうど義妹が家に来たので、皆で取り分けて食べたらおいしかったです。 ちゃんと時間通りに作りたかったので、耐熱の型でなくてテフロンの柔らかい型を買って材料を混ぜてレンジで7分温めましたが真ん中ができていなくてあと2分温めて何とか真ん中も固まりました。 粗熱を取って冷蔵庫で冷やして、次の日に食べようと思います。

  
• Kay.

  他の方のコメントに7分を3回かけて電子レンジで調理したと書いてあったので、私は20分600Wで加熱してみました💦 パウンドケーキの型しか持ち合わせていなかったので、こんな感じでできました！ 電子レンジで調理し際は固まっていなくて柔らかかったのですが、冷蔵庫で冷やすとちゃんと固まっていました😊♥ 味はとても美味しかったです！

  

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• みよとも

  イチゴソースは、イチゴが、小さくなるので、なるべく大きめを使うと良いかもです。 簡単で、美味しく出来ました。
• AKATSUKI

  ２階作りました クリームチーズによって　食感が変わります 柔らかく滑らかな方が美味しく感じて貰えます　苺やソースは多目なのでたっぷりかけて召し上がって貰いました　好評でした

  
• かつ

  友達の誕生日ケーキにつくりました！ 私が買ったイチゴは少し小さくてすごい小さくなったんで余ったいちごをセンターに、ふやかしたいちごを周りに配置しました！ 友達からも好評で良かったです！

  
• まゆ

  いちごのソースがオシャレです。 ホロホロとした生地で食感もよく、甘酸っぱい味なのでくどくなく最後まで美味しくいただけました！

  

レビュー

• ひかり

  材料そのままで15cm型でも上手く焼けました…！🥰 味もチョコとクリームチーズのバランスがばっちりで美味しかったです！ 仕上げに粉糖をかけてみました☺︎

  
• 肩幅

  良いサイズの丸い型が見つからず、分量変えずにパウンドケーキ型(ダイソーのシリコンのやつ)で作りました。結構どっしりしていて量もあり、ちゃんと甘いのでダークチョコレートで作ってもいいかもしれないです。1回目作った時はメレンゲが上手く作れずヤケクソでそのまま作り上げましたがちゃんとそれなりに膨らみました。２回目はちゃんとメレンゲも作れて大成功でした。しかし焼き上がりこそ膨らみに違いは見られましたが、冷やしてしぼんだあとは変わらないように思えたので、メレンゲ失敗しても大丈夫です！少ない材料でちゃんと美味しくできてコスパ良いと思います😋
• あり

  砂糖は40gのままで他は2倍の分量にして18㎝の型で作りました！焼いている最中は溢れるかと思うぐらいに膨らみ、焼きが終わりあら熱をとっている時には萎みました。焼き時間は160℃で50分でした。 温かいうちに食べるとふわふわで軽い感じで、冷やすとずっしりした感じです！砂糖は2倍の量にしませんでしたが十分甘かったです。

  
• はる

  チョコスフレも最高～‼️チョコ大好き、チーズ大好きな方にオススメ❤️

レビュー

• おはぎ

  とても美味しかったです！

  
• k

  おいしかったです❤️

  
• AZUL

  おもてなし用に作りました♪ 砂糖60g ダークチョコレートと カカオ70％チョコレートのブレンド 甘さ控えめにアレンジしました！ 丁度良い甘さで好評でした🙆‍♀️

  
• くま

  また作ることがあるなら、チョコレートは半分の量で、食べるのは次の日にする。

レビュー

• みさママ

  美味しかった! また作ります。

  
• りゅう

  メレンゲ大失敗で、ツノが立つどころか、ずっとトロトロのまま。ヤケになってそのままチーズ液と混ぜ炊飯器投入。一度目炊飯では中心部がまだ液状だったので２回炊飯しました。メレンゲ失敗のせい？で、ふわふわケーキにはなりませんでしたが、しっとり（固め）ケーキになり、これはこれでアリだと笑。味は申し分なかったです！

  
• sky

  炊飯器でできるので、簡単です！
• おりひめ

  ケーキ用に新しく炊飯器を買って、クリームチーズがあったので久し振りに作りました。 ケーキ機能が付いているので炊飯ボタンは1回50分で出来上がりました。 友達が来るので、食べてもらって残りは家族に食べてもらおうと思います。 メレンゲはしっかりツノが立つまでハンドミキサーの低速にするとふんわりしたメレンゲができます。

  

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• のふ

  彼氏の誕生日会用に作りました🎉 美味しいと大好評でした👏 アイスケーキのレシピはあまり見ないのでとてもありがたかったです。

  
• ゆきみだいふく

  写真は撮っていなかったのですが、とてもミントの爽やかな風味がしておいしいです！！ オススメのレシピです！！

レビュー

• シャンミン

  表面が少し焦げましたが、最後にココアと金箔をまぶしたら、綺麗に隠せました^_^

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