鶏ひき肉と大根を使ったおすすめレシピ22選

レビュー

• カフェオレ

  合挽肉で作りましたが、美味しく出来ました。 しめじと大根の葉も細かくして入れました。
• としちゃん

  砂糖、オイスターソースを入れずに顆粒だしと白だしで味付けして食べました。とても美味しかったです。
• はむすけ

  何度かリピしてますがとてもおいしいです。 豆板醤やお酢を加えてもおいしいです。

  
• かおちゃん

  大根が柔らかく、ほっこりした味付けでめちゃくちゃ美味しかったです！リピ確定です！

  

レビュー

• ウメニャン

  簡単に出来て美味しかったです。 旦那にも美味しいって言われて嬉しかった
• ゆき

  かなり薄めのお味だったので、調味料を足しました。
• LiLiy

  簡単に出来るのに、とても上品で美味しいスープです。 大根が冬瓜のように柔らかく、スープのとろみにからんで、いくらでも食べられます。 家族みんな大好きで、定期的に作っています。
• りむ

  簡単で美味しくおすすめです。

  

レビュー

• あお

  簡単だし食べた時に非常に柔らかくて美味しかったです！ 豆腐ハンバーグを煮る時に舞茸も一緒に煮たら最高に美味かったです！
• めぐ

  初めて作りましたが、簡単に出来ました。優しい味でとても美味しかったです^_^ 他の方のレビューを参考に、つくねバーグと一緒に舞茸も煮込みました。風味が加わり美味しかったのでおすすめです♪
• はーろう

  すごく簡単だしお味もとってもよかったです！また作ります。
• さかもとちゃん

  あっさりしてて美味しいハンバーグになりました😊 かいわれじゃなく小ネギにしましたが、小ネギでもすごく美味しかったです。

  

レビュー

• カナコ

  大根と大葉とタレの味がします、別々にバラバラに味がします　大根に味がついたほうが好みでした　噛むと大根がズレます片栗粉不足でしょうか、箸で摘まみ齧るよりもナイフで切り分けて一口に食べるのが正解かも　大根は2枚じゃなく片面の1枚だけにして肉に焼き目が入っても美味しかったです、箸ならこっちが食べやすい　大根がいい食感ですが、挽き肉に軟骨入ったつみれ風にするとより楽しいかもしれません　タレはめんつゆと酢、刻んだ梅干し、豆板醤にしてみました　大葉を使うので梅の風味が合います
• みき

  片栗粉が少し多くてかためになってしまいましたが、美味しかったです。
• しの

  材料がちょうど揃っていたので作ってみたのですが、調味料やシソ、ゴマの量に比べてひき肉が少なく感じたので、ひき肉は200gで作りました！ 大根も14枚に切れて合計7個完成しましたよ。
• うさちさ

  味はとても美味しかったです。 意外にネタの味がしっかりしているので、ツケダレはいらなかったです。さっぱりしたい方は、ポン酢よりレモンや柑橘をオススメします。 作るのは簡単なのですが噛むとズレて、中身と側の大根が外れます。レシピ通りの大根が厚さ5ミリじゃ外れるかな。 他の方はが書かれている通り、もっと薄切りの大根にすれば噛んでズレることがないと思います。 でも、大根の5ミリ厚さがあると大根餅の様な味と食感が楽しめます、、。最後の蒸し焼きの時間を少し長めにしました。何度も両面を返してモチモチ食感を出しました。 なので星4つ表記ですが、星3.5かな。 ズレをなんとか出来れば、また作りたいです。

レビュー

• fin

  胃の調子が良くないので、お腹にやさしいレシピを探して作りました。ささみをミンチにしておいしくいただきました。大根は1.5㎝幅だと、10分では柔らかくならず、多めにしました。また、作りたいです。
• あずき

  短時間でも大根が程よく柔らかくなり、美味しくできました。豆腐は、好みで木綿にしました。
• たまごボーロ

  とても簡単で優しい味で、何度も作っています。 今の季節、葉が付いた大根が売っていない事もあり、小口ねぎや水菜などで代用していますが、美味しいです。
• プリン

  冷蔵庫の残り物で作りました。あらかじめ大根と豆腐、かさましにナスとしめじを入れました。全てレンチンしておいて、時短で煮込みました。かさましした分薄くなったので、醤油と白だしで調整したらとても美味しかったです。

  

レビュー

• かおちゃん

  フライパンで簡単に出来、柚子胡椒のピリッとした辛みが大根や鶏ひき肉とよく合って美味しかったです💯

  
• さやか

  白葱がなかったので生姜を薬味として代用しましたが美味しく頂きました。あっさりでとても美味しかった。
• 枸杞の実

  鶏ひき肉が無かったので豚ひき肉で作りました。帰宅して時間も無かったので大根の厚さを半分にしましたが味も早く染みて良かったです。柚子胡椒はレシピ分量の倍にしてみましたが、ほんのり香りがたつくらいで変な辛さも全く感じず美味しかったです。
• いっとく

  しめじや油揚げ入れて、少しアレンジしました！美味しいです😋アレンジしやすいですね(*^^*)

  

レビュー

• くまたん

  最後にかぼちゃを加えてからは10分以上煮ました。 時間はかかりましたが、大根に味もしみて美味しかったです。
• ゆここ

  ミンチがなくてささみでつくりました。優しい味で美味しかったです。小豆の水煮があったので入れました。

  
• てるてるぼうず

  味付けはいい感じにできました。 大根とカボチャは電子レンジで下ごしらえした方が調理時間が短く出来ます。
• ぴよ

  かぼちゃと大根は火が通りにくいので 一度レンジでチンしてから料理しました！ かぼちゃが柔らかくなりすぎたのか 出来上がりがだいぶ黄色くなっちゃいましたが 美味しくできました！

  

レビュー

• ねけ

  簡単に作れて、ホッとする優しい味です。 胃が疲れてるときにも良いと思います♪
• お砂糖▸◂

  砂糖の代わりに顆粒(かりゅう)和風だしを大さじ1入れました🥄しっかりとろみがついていて、ほくほくしていて美味しかったです\( *´ω`* )/💓ネギもトッピングしました🌟

  
• さやか

  メモ 醤油大さじ2
• すす

  大根は2分ほど電子レンジにかけると柔らかくておいしかったです。味付けは他の方が書いていた砂糖をほんだしに切り替えて大さじ1で作りました。おいしかったです。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 1日朝ご飯は、 だし香る、開花丼 こちらに載せました。 牛肉にしました。うみゃにゃ。 キャベツでかさまし。下に少し玄米があります。玄米なら朝でも食べてもいいかなと思って。ビタミンB1あるから。文明開花の音がするかも。うみゃにゃ。 他には、 ホクホク感がやみつきに、ふろふき大根のそぼろあんかけ 長野県の美味しいお味噌入り これも丁寧に作るから、本当うみゃにゃ。 大根柔らか〜。2個重ねてあります。 キャベツが甘い、キャベツとくずし豆腐のスープ少し東京様の味噌入り です。 いただきます。 朝からしっかり食べてネコ今日もしっかり働きます。笑 おはようございます。今日も大好き。 ２０日朝ご飯は、 アジノヒラキ 白菜とさつまいものお味噌汁 りんご、納豆 です。 (注意 大根は２つ重ねています。) いただきます。豆腐がにゃいの。。。食べ尽くしてしまったにゃ。 はい、かしこまりました。明日朝作らせていただきます。 これすごく美味しいです。豆腐も入れました。また作ります。本当にありがとうございます。

  
• くみママ

  今まで作った大根料理の中でも一番と言っていいくらい美味しく気に入った料理でした。主人も息子も娘もこういう素朴なんだけど美味しい和風料理大好きなので大好評でした。味噌そぼろが凄く美味しくて気に入りました。大根だけでも美味しかった。
• さにーさん

  夜食にピッタリの優しいお味でした！！
• なー

  あっさりしていて美味しかったです！

レビュー

• きなこ

  里芋の皮剥きが大変でしたが、あとは挽肉炒めて、鍋に全部入れて放置すれば出来るので簡単でした！ただ、優しいお味なので、麺つゆを入れて味を足しました！美味しかったです！
• ゆーこりん

  とても美味しくできました。簡単だし、大根もすぐに味がしみて。よかったです。
• つづみ

  鶏ひき肉がなかったので、豚ひき肉で作りましたが、優しい味で美味しかったです！ ほぼ煮込むだけで簡単でした。

  
• チロ柴ちゃん

  里芋と大根、鳥ミンチはよく作りますが、このレシピは初めてです。美味しく出来ました。今回は、濃口醤油を使ったのですが、私は、薄口醤油が好きです。

  

レビュー

• むらくも

  大根を切ったらあとはほとんど煮るだけでとても簡単なのにすごく美味しいです！ とても優しい味で疲れているときでも喉を通りやすく、我が家の定番メニューになっています！
• ともとも

  みなさんのレビュー通りのトロトロで優しいお味でした！ ごま油好きなので、ごま油少々と顆粒だし少々、椎茸３個を加えてみました。 家族に大好評でした！

  
• ケンコ

  胃に優しい感じで美味しいです。しかも簡単！ ご飯にかけて丼にしても！
• ぷぷかっちょ。

  すごく簡単にできました ただ、私の場合は大根にそれほど味が染みてなかったのが残念でした めんつゆにみりんを加えてるので味がまろやかになった気がしました 冷蔵庫の野菜室にあった白菜とエノキも入れました

  

レビュー

• ち～

  フライパンで調理したら煮汁が詰まってしまいましたが、大根おろしを水気を切らずに加えたら丁度良い味になりました！ 少し七味を振っても美味しかったです！
• キョウ

  美味しい❗️🥰🥰

  
• リーナ

  鶏団子はしっとり、大根おろしのタレはご飯にかけて美味しくいただきました。
• さゆり

  簡単に美味しく出来ました。調味料は2倍入れました。レシピ通りだと薄かったので。大根は汁もすべて入れました。

  

レビュー

• もこ

  1歳の息子も食べられるように、大葉は細かくして混ぜこみました！さっぱりと食べられて美味しかったです！
• ひーちー

  しそも刻んで混ぜ込みました さっぱりして、これからの季節にぴったりだと思います 一歳の子供用に塩少なめにしましたが、パクパク食べてくれました 簡単で体にもいいので、リピート間違いなしです

  
• m

  とても美味しかったです。 それぞれの素材の特徴のため、捏ねる時はハンバーグほど纏まらないのが気になりますが、焼くと丁度良い塩梅です。 サッパリ食べられるので、これからの時期に丁度いいです。
• ハルカ

  中がぷりぷりでおいしいと、大好評でした！

レビュー

• らららん

  ブリ大根で使った大根の残りを使いました。作るのも食べるのも初めての大根カレー。驚きの美味しさでした。80代の母にも大好評でした。
• みっち★やん

  サッパリしていてじゃがいもよりヘルシーでおいしかったです！リピします！
• なまはむ

  新感覚でした! 残りをカレーうどんにしても美味しかったです!
• ちぃ

  またひと味違ったカレーでとても美味しかったです☆ このレシピで、次はカレーうどんを作ってみようかと思います(*^^*)

レビュー

• s0yamada

  あっさりしていて美味しい。コッテリ料理の間のいいメニューです。
• ラブ

  あっさりヘルシーで万人受け間違えなしです。 白だしを濃い目にして大根おろしを多めにしました。 味付けが簡単なのが良いと思います。
• むっちん

  めちゃめちゃおいしかった。
• えりな0118

  とても優しい味でみんなお気に入りの1品になってます。 味付けも白だしがメインなので失敗もしません。 夏でも美味しく頂けます。 夏バテ防止にも良さそう！

レビュー

• saka109L

  器と大根の大きさの兼ね合いだね。 水菜が多い。 香りはいい感じ。

  
• きむとらねこ

  簡単で見た目も美味しそうなので作ってみました。さっぱりした味で美味しかったのですが鶏むね肉の挽肉で作ったので少し物足りなさを感じました。次は鶏モモ肉か豚肉の挽肉で作ってみようと思います。

  
• モアナ

  簡単なのに出来上がりがオシャレで サッパリしていて また食べたいな！って思いました
• ランドセル

  簡単に作ることが出来ました。ありがとうございます。

レビュー

• ミコ

  いつも鶏肉と大根が定番で煮ていたせいか、市販の冷凍肉だんごを使い弁当のおかずにしたところ好評！でした。 人参の乱切りと、大根の葉を茹でてちらして入れて彩り良くなりまし
• みみりん

  えのきも入れました。 優しい味で美味しかったです(o^－^o)

  
• はぎこ

  冷凍の鶏だんごで時短！水菜はへろへろになっちゃうから仕上げに入れるのがいいですね。

  
• みやまり

  つくねがふわふわで美味しかったです。大根がなかなか柔らかくならなかったので、ちょっとレンジで下茹でしてから煮れば良かったかも。

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  和風チキンミートローフいいですね。この様な感じ好きですね。にんじんは食べれないので､青ピーマンを入れてみました。600wレンジ上下4分計8分で大丈夫でした。少し味が薄いと思いましたが、ポン酢しょうゆをかけるのでOkayです。

  

レビュー

• かるかんころ

  短い時間でほんとにとろとろになりました。
• くろ

  水溶き片栗粉を入れる説明が書いてない 材料に、ネギのことも書かれてない

  

レビュー

• さと

  美味しかったです。作っている途中は水分量がすくなくない？と思ったけど大丈夫でした。白菜からしっかり水分が出てきて、仕上がりok!でした。
• ぴな丸

  白菜の入ったおでんのようで、あっさり食べられて、おでんより好きかもしれません。からしをつけて頂いています。 鶏団子は市販の物を使い、薄く斜め切りしたごぼうを鍋に入れたり、昆布を入れたり、好きなおでんのタネを追加したりして、この冬何度もリピしています🎵 紀文の「魚河岸揚げ」がタラと豆腐のすり身がふわっとしていて気に入っています。 大根と鶏団子だけ先にこのスープで30分以上煮込んでおくと味しみしみで美味しいです。

  
• Teeさん

  具材をしめじ にんじん ほうれん草などに変えて作りました。薄味に感じたのでポン酢をつけていただきましたがおいしかったです。

  

レビュー

• お家大好き

  優しい味です。体が温まり、具材から旨味も出てほっとする味わいでした。隠し味に薄口醤油、みりん、酒を少し足したら一層美味しくなりました。ウインナーやちくわなど、おでんの具材になる物を足しても美味しくいただけます。
• Teeさん

  美味しくできました。たまご巾着も追加したらスープを濁してしまいました😅鶏ひき肉は多すぎたので60グラムくらいでよいと思いました。スタンダードなおでんに目先を変えることができてお勧めだと思います。

  
• ゆめか

  おいしかったです
• おかかいも

  他の方の仰るとおり、醤油・酒・みりんを少し加えると、より一層美味しく頂けました。あり合わせの材料でもできるのが良いですね

レビュー

• 彗星

  シンプルながら優しい味です 次は鶏がらスープの素を入れてみようと思います