鶏ひき肉と大根を使ったおすすめレシピ22選

レビュー

• はむすけ

  何度かリピしてますがとてもおいしいです。 豆板醤やお酢を加えてもおいしいです。

  
• 不器用はツライよ( ߹꒳​߹ )

  挽き肉を豚こまに変更 にんにくはチューブの物を使用 彩りが寂しかったので、人参としめじも追加で3倍量で作りました(*^^*) 味覚は人それぞれなので、何とも言えませんが… 私には少～し濃いお味でしたが、ご飯にかけて食べるには申し分ないと思います！ 薄い方が好きな方は、醤油・鶏がらスープ・オイスターソースを少しずつ減らせば問題無さそうですd(≧▽≦*) メモ ・豚こま 320ｇ ・大根 4分の3 ・人参 中1本 ・ニラ 1束 ・しめじ 1袋 調味料は全て3倍 また作ります(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

  
• ニャン太

  大根にオイスターソース.....合うのかな？と思っていましたが、とても美味しかったです。 是非また作ります♪

  
• こまし

  何回もリピしてます♪ ニンニクはチューブで、お肉は合い挽き肉で炒めました。 煮込んでると水分が飛んでしまったので、水を50ほど追加しました！

  

レビュー

• まり

  鶏ひき肉の代わりに業務スーパーのとりつくね団子を使いました。スープの味付けがとっても美味しかったです。

  
• 千草

  優しい味で美味しかったです。

  
• 12時12分

  コンソメは小さじ1杯に変更 大根は調理前にレンチンしました。 レンチンした大根は味がしみ込みやすいので🔥 味もいい塩梅に出来上がりました🌟⋆꙳

  
• あいりだお♡

  大根を弱火で8分とありましたが それじゃまだ固いと思ったので 加熱時間を倍にしましたが、まだトロトロとまではいかず、ちょい固いという感じでした。 とろとろがいい方は、もっと加熱時間を増やすか、火を強めにするといいかもしれません。 味が薄かったので調味料は倍で作りました 美味しかったです♡

  

レビュー

• くう

  彼からも好評でした❤︎ 彩りに茄子とブロッコリーも添えてみて カフェご飯風に✦ฺ とてもおいしかったです♪

  
• さかもとちゃん

  あっさりしてて美味しいハンバーグになりました😊 かいわれじゃなく小ネギにしましたが、小ネギでもすごく美味しかったです。

  
• トシ

  ひき肉とネギ、豆腐はしっかりとこね合わせると食べた時の感触がいいと思います。皆さんおススメしていたようにキノコ類も一緒に煮ました。大根の汁は栄養化があるのでしぼらずそのまま入れました。その分水は少なめにして、麺つゆも大さじ１加え、かいわれはなかったので小ネギを散らしました。とてもおいしかったです。リピ決定！

  
• あや

  苦手なネギの代わりにえのきをみじん切りにして入れました。 美味しく出来ました(^-^)

  

レビュー

• きいな

  食べる時に大根とつくねがはがれて食べにくいのですが、とっても美味しかったです😋 大根を薄めにカットした方が、火も通りやすいし、はがれにくくなるのかもしれません。

  
• みっきー

  とってもおいしいです！味ぽん付けて食べました♪子ども達にも大人気！

  
• mat98

  ビールおつまみには最高ですね。

  
• やっちゃん

  今回で作ったのが３回目です☺️やっと何とか上手に作れたと思います🎵あんまり大根を太く切ってしまうと火が通りにくいと思います。あと、大根に片栗粉はある程度かけないと剥がれやすいと思いました😅 ６個分作るつもりで鶏のひき肉は140グラム使用しました😃ただし、片栗粉は大さじ２だけで良かったです❗

  

レビュー

• プリン

  冷蔵庫の残り物で作りました。あらかじめ大根と豆腐、かさましにナスとしめじを入れました。全てレンチンしておいて、時短で煮込みました。かさましした分薄くなったので、醤油と白だしで調整したらとても美味しかったです。

  
• こうちゃ

  鶏ひき肉が売り切れだったため、鶏もも肉を一口大の大きさに切って作りました。大根の葉はなく、にんじんと小松菜を追加してます。優しい味で美味しかったです！

  
• おねぎ

  大根の葉の代わりににんじん🥕を入れてツナ缶で作りました。 味付けは簡単に麺つゆで。あっさり味で美味しい😋

  
• Aleksa♡

  すごく美味しくて優しい味でした! 😭💗暑い夏にちょうどいいと思いました! 簡単に作れて良かったです✨ お気に入り! ☆ 何回も作ってますが、個人的には鶏肉より豚ひき肉で作った時のほうが美味しくできました❗

  

レビュー

• いっとく

  しめじや油揚げ入れて、少しアレンジしました！美味しいです😋アレンジしやすいですね(*^^*)

  
• プリン

  大根はレンチンして時短で。大根の葉をいれて、食べました。美味しかった。

  
• クラちゃん

  美味しい✨

  
• シャケ（減塩努力）

  柚子胡椒を少し多めに入れたので醤油は減らしましたが柚子胡椒の香りもする優しい味で美味しかったです。大根はレンジにかけてから使いました。次回は大根増し増しで作りたいです。

  

レビュー

• 荊姫

  大根、かぼちゃは目分量で。鶏ひき肉は150g使用しました。大根はレンチン5分してから投入したので、かぼちゃ煮える間に味染みてました。味見したら少し薄いかな？という感じがしたのでめんつゆ少し足しました。とても優しいお味で美味しかったです！スーパーにこんな感じのおかず売っていますが、自分で作れることが嬉しいです(^^)

  
• み

  にんじんでやってみた 茹で時間長くしてる レンチンしたらはやい おいしい

  
• けいこ

  火を通すだけ通して使いそびれた大根があったので、かぼちゃと入れる順番逆にしてつかいました。 味は少し薄めだったので、レビューを参考にめんつゆを追加。ついでに顆粒だしも少し入れました。 優しい味で美味しいです！！カボチャの甘みがおいしい！

  
• えみりんご

  大根を米の研ぎ汁で先に5分ほど煮ました。 なのでカボチャと同時に煮ました。 ややゴジゴジかな？って思ったけど、ジュワーッと大根の水分と旨みが流れてきて、もったりな煮物がサッパリ食べられてすごく美味しかったです！

  

レビュー

• お砂糖▸◂

  砂糖の代わりに顆粒(かりゅう)和風だしを大さじ1入れました🥄しっかりとろみがついていて、ほくほくしていて美味しかったです\( *´ω`* )/💓ネギもトッピングしました🌟

  
• あやか

  とても美味しかったです！少し薄味だったので醤油を足しました！

  
• かおちゃん

  大根が柔らかく、優しいホッとする味付けで美味しかったです💯

  
• みちゃん

  しょうゆを多めに入れました。 片栗粉が少なかったので水っぽくなってしまいましたが、おいしかったです。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 1日朝ご飯は、 だし香る、開花丼 こちらに載せました。 牛肉にしました。うみゃにゃ。 キャベツでかさまし。下に少し玄米があります。玄米なら朝でも食べてもいいかなと思って。ビタミンB1あるから。文明開花の音がするかも。うみゃにゃ。 他には、 ホクホク感がやみつきに、ふろふき大根のそぼろあんかけ 長野県の美味しいお味噌入り これも丁寧に作るから、本当うみゃにゃ。 大根柔らか〜。2個重ねてあります。 キャベツが甘い、キャベツとくずし豆腐のスープ少し東京様の味噌入り です。 いただきます。 朝からしっかり食べてネコ今日もしっかり働きます。笑 おはようございます。今日も大好き。 ２０日朝ご飯は、 アジノヒラキ 白菜とさつまいものお味噌汁 りんご、納豆 です。 (注意 大根は２つ重ねています。) いただきます。豆腐がにゃいの。。。食べ尽くしてしまったにゃ。 はい、かしこまりました。明日朝作らせていただきます。 これすごく美味しいです。豆腐も入れました。また作ります。本当にありがとうございます。

  
• ありす

  丁寧に炊いたので、大根がトロトロでした。鶏そぼろあんも美味しかったです。

  
• TKGの女神

  おつまみに持ってこいです！！美味しかったです♪

  
• めぐみ

  分量通りでやりましたが、水分が足りず出来上がり図は違いますが…。 大根の煮汁を入れて自分好みに調整しました。 4歳児も喜んで食べてくれました。

  

レビュー

• つづみ

  鶏ひき肉がなかったので、豚ひき肉で作りましたが、優しい味で美味しかったです！ ほぼ煮込むだけで簡単でした。

  
• チロ柴ちゃん

  里芋と大根、鳥ミンチはよく作りますが、このレシピは初めてです。美味しく出来ました。今回は、濃口醤油を使ったのですが、私は、薄口醤油が好きです。

  
• みっぽりん

  大根・里芋は時短のためレンチンしました。 少し水を控えたので汁気がなくなりました。 次回はレシピ通りの水を入れたいと思います。 生姜が効いて美味しかったです。

  
• ーPー

  里芋なかったので大根だけで、豚ひき肉で作りました！ 美味しかったのでまた里芋入れて作りたいです！

  

レビュー

• ともとも

  みなさんのレビュー通りのトロトロで優しいお味でした！ ごま油好きなので、ごま油少々と顆粒だし少々、椎茸３個を加えてみました。 家族に大好評でした！

  
• biscotte

  簡単で美味しい♡ 直ぐ出来る！ 鶏の親子丼の味付けです！

  
• トシ

  ほぼレシピ通りに作りましたが、確かに簡単に作れてとてもおいしかったです。大根が余った時のレシピの一つになりますね。

  
• こまし

  冷凍の肉団子を消費したくて作りました！ レビュー通りとても美味しかったです！

  

レビュー

• REI

  美味しい❗️🥰🥰

  
• さゆり

  簡単に美味しく出来ました。調味料は2倍入れました。レシピ通りだと薄かったので。大根は汁もすべて入れました。

  
• あるる

  大根が余っており、冷凍の鶏団子もあったので味のバランスを真似させていただきました。こんど鶏団子も手作りでリピートしたいです！

  
• kozyy

  市販の鶏団子があったので、タレを参考に作りました。 少し塩辛いかな？と思っても、大根おろしの水分で丁度よい味になります。 ケチャップや、餡かけよりもさっぱりとして、美味しかったてす♪

  

レビュー

• ひーちー

  しそも刻んで混ぜ込みました さっぱりして、これからの季節にぴったりだと思います 一歳の子供用に塩少なめにしましたが、パクパク食べてくれました 簡単で体にもいいので、リピート間違いなしです

  
• ハルカ

  中がぷりぷりでおいしいと、大好評でした！
• もこ

  1歳の息子も食べられるように、大葉は細かくして混ぜこみました！さっぱりと食べられて美味しかったです！
• m

  とても美味しかったです。 それぞれの素材の特徴のため、捏ねる時はハンバーグほど纏まらないのが気になりますが、焼くと丁度良い塩梅です。 サッパリ食べられるので、これからの時期に丁度いいです。

レビュー

• なっち

  お出汁の味が、和風テイストを感じさせる珍しいカレーが出来ました。とても美味しかったです。早く火を通したかったので、大根は1センチ角のサイコロ状にカットしました。 鶏ひき肉の部分は食べ応えを出すために、鶏むね肉を細かくカットしました。また大きな大根をゲットしたら作ります!

  
• ちま

  大根と鶏挽き肉なので、あっさりしていて美味しかったです。 家族にも好評でした。 また作りたいです。

  
• まえくみ

  冬野菜のカレーがあって嬉しかったです。大根が足りなかったのでえのき、玉ねぎ、白ネギをプラスしました。コクが少し足りない感じがしたのでガラムマサラ、シナモン、七味を少々、お酒、醤油、ソース、ケチャップ、ニンニクを小さじ1、バターを一回し入れて美味しかったです。お好みで食べる時に粉チーズをかけて食べるのも良いと思います。

  
• らららん

  ブリ大根で使った大根の残りを使いました。作るのも食べるのも初めての大根カレー。驚きの美味しさでした。80代の母にも大好評でした。

レビュー

• s0yamada

  あっさりしていて美味しい。コッテリ料理の間のいいメニューです。
• ラブ

  あっさりヘルシーで万人受け間違えなしです。 白だしを濃い目にして大根おろしを多めにしました。 味付けが簡単なのが良いと思います。
• むっちん

  めちゃめちゃおいしかった。
• えりな0118

  とても優しい味でみんなお気に入りの1品になってます。 味付けも白だしがメインなので失敗もしません。 夏でも美味しく頂けます。 夏バテ防止にも良さそう！

レビュー

• saka109L

  器と大根の大きさの兼ね合いだね。 水菜が多い。 香りはいい感じ。

  
• きむとらねこ

  簡単で見た目も美味しそうなので作ってみました。さっぱりした味で美味しかったのですが鶏むね肉の挽肉で作ったので少し物足りなさを感じました。次は鶏モモ肉か豚肉の挽肉で作ってみようと思います。

  
• モアナ

  簡単なのに出来上がりがオシャレで サッパリしていて また食べたいな！って思いました
• ランドセル

  簡単に作ることが出来ました。ありがとうございます。

レビュー

• みみりん

  えのきも入れました。 優しい味で美味しかったです(o^－^o)

  
• はぎこ

  冷凍の鶏だんごで時短！水菜はへろへろになっちゃうから仕上げに入れるのがいいですね。

  
• みやまり

  つくねがふわふわで美味しかったです。大根がなかなか柔らかくならなかったので、ちょっとレンジで下茹でしてから煮れば良かったかも。

  
• タロ

  大根と人参は先に下茹でし、ネギのかわりに玉ねぎでフープロで一気に団子にして作りました。 寒い時期にほっこりするメニューでまた作りたいと思います。

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  和風チキンミートローフいいですね。この様な感じ好きですね。にんじんは食べれないので､青ピーマンを入れてみました。600wレンジ上下4分計8分で大丈夫でした。少し味が薄いと思いましたが、ポン酢しょうゆをかけるのでOkayです。

  

レビュー

• かおり

  他の方のコメントにもあるように、片栗粉のタイミングが書いてありません。 私は煮込んだ後に、大根を盛り付け、それから片栗粉液を投入して、ソースを後がけにしました。 カレーパウダーを多めにして男性も好きな感じに濃いめにしました。 豚ひき肉で。 真ん中まで味シミしてなかったけど、1センチくらいの厚さにしたので美味しかったです。 2センチは太すぎるので10分じゃ無理では、、、 レンチンを長めにして、透き通るくらいにチンするといいみたい。または6時間以上冷凍してから煮ると味シミするらしい。 一晩寝かせるとさらに美味しそうです。 ネギはなくても美味しいです。

  
• くろ

  水溶き片栗粉を入れる説明が書いてない 材料に、ネギのことも書かれてない

  
• あーちゃん

  しっかり味がついてるのでご飯が進んで美味しかったです！レシピに装飾のネギのことが書いておらず、作ってる途中で彩りが足りないなと感じたので、冷凍ほうれん草を追加しましたが問題なく美味しく出来上がりました！！😁
• かるかんころ

  短い時間でほんとにとろとろになりました。

レビュー

• ぴな丸

  白菜の入ったおでんのようで、あっさり食べられて、おでんより好きかもしれません。からしをつけて頂いています。 鶏団子は市販の物を使い、薄く斜め切りしたごぼうを鍋に入れたり、昆布を入れたり、好きなおでんのタネを追加したりして、この冬何度もリピしています🎵 紀文の「魚河岸揚げ」がタラと豆腐のすり身がふわっとしていて気に入っています。 大根と鶏団子だけ先にこのスープで30分以上煮込んでおくと味しみしみで美味しいです。

  
• Teeさん

  具材をしめじ にんじん ほうれん草などに変えて作りました。薄味に感じたのでポン酢をつけていただきましたがおいしかったです。

  
• goose

  豚ひき肉で代用、肉団子の食感が不思議で美味しい 薄味などでポン酢を足して
• さと

  美味しかったです。作っている途中は水分量がすくなくない？と思ったけど大丈夫でした。白菜からしっかり水分が出てきて、仕上がりok!でした。

レビュー

• Teeさん

  美味しくできました。たまご巾着も追加したらスープを濁してしまいました😅鶏ひき肉は多すぎたので60グラムくらいでよいと思いました。スタンダードなおでんに目先を変えることができてお勧めだと思います。

  
• お家大好き

  優しい味です。体が温まり、具材から旨味も出てほっとする味わいでした。隠し味に薄口醤油、みりん、酒を少し足したら一層美味しくなりました。ウインナーやちくわなど、おでんの具材になる物を足しても美味しくいただけます。
• ゆめか

  おいしかったです
• おかかいも

  他の方の仰るとおり、醤油・酒・みりんを少し加えると、より一層美味しく頂けました。あり合わせの材料でもできるのが良いですね

レビュー

• 彗星

  シンプルながら優しい味です 次は鶏がらスープの素を入れてみようと思います