やさしい味わい♪
大根と豆腐のとろとろ煮
調理時間
約30分
カロリー
248kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
18.7g
脂質
10.4g
たんぱく質
14.5g
糖質
16.4g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やわらかく煮た大根に絹豆腐を加えて、とろみのある煮物に仕上げます。大根は葉の部分まで余さず使って彩りアップ！
材料 【2人分】
手順
1
大根は葉を切り分け、1.5cm幅に切り、皮を厚めにむいてさらに半分に切る(半月切り)。大根の葉は1cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
3
大根を加え、しょうゆ以外の☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。しょうゆを加えてさっと混ぜ、ふたをして弱火でさらに5分煮る。
4
水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで煮る。豆腐をスプーンで大きめにすくって加え、大根の葉を加えてふたをし、弱火で3分煮る。
レビュー
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- 冷蔵庫の残り物で作りました。あらかじめ大根と豆腐、かさましにナスとしめじを入れました。全てレンチンしておいて、時短で煮込みました。かさましした分薄くなったので、醤油と白だしで調整したらとても美味しかったです。
こうちゃ
鶏ひき肉が売り切れだったため、鶏もも肉を一口大の大きさに切って作りました。大根の葉はなく、にんじんと小松菜を追加してます。優しい味で美味しかったです！Aleksa♡
すごく美味しくて優しい味でした! 😭💗暑い夏にちょうどいいと思いました! 簡単に作れて良かったです✨ お気に入り! ☆ 何回も作ってますが、個人的には鶏肉より豚ひき肉で作った時のほうが美味しくできました❗みみりん
味もちょうどよくて、よく作ります(o^－^o)
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プリン