大根をたっぷり食べられる！
大根とにらの中華煮
にんにく醤油で香ばしく仕上げた大根の中華風煮込みのご紹介です。早く火が通るように、大根は小さめに切ると時短につながります！
- 調理時間 約30分
カロリー
154kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏ひき肉[もも] 100g
- 大根 1/4本(300g)
- ニラ 1/2束
- にんにく 1かけ
- ごま油大さじ1/2
- ☆調味料
- オイスターソース大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 水200cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
大根は縦に十字に切って切り口を下にし、1cm幅に切る(いちょう切り)。ニラは3cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
2.
フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りがたったら、鶏ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
大根を加えて中火で1分程炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で15分程煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ニラを加えてさっと混ぜ合わせる。
レビュー
(82件)
4.4
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- カフェオレ合挽肉で作りましたが、美味しく出来ました。 しめじと大根の葉も細かくして入れました。
- かおちゃん大根が柔らかく、ほっこりした味付けでめちゃくちゃ美味しかったです！リピ確定です！
- mistじっくり煮込むので大根がおいしかったです 水分がなくなっても水溶き片栗粉でまた増えるのでどうにかなります
- まっこレシピの倍量を作りました。 大根に味が染みて美味しかったです。 辛いのが好きな方は、豆板醤を加えてみても良いと思います。