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大根をたっぷり食べられる!

大根とにらの中華煮

にんにく醤油で香ばしく仕上げた大根の中華風煮込みのご紹介です。早く火が通るように、大根は小さめに切ると時短につながります!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    154kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉[もも] 100g
  • 大根 1/4本(300g)
  • ニラ 1/2束
  • にんにく 1かけ
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦に十字に切って切り口を下にし、1cm幅に切る(いちょう切り)。ニラは3cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りがたったら、鶏ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    大根を加えて中火で1分程炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で15分程煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ニラを加えてさっと混ぜ合わせる。