食感を楽しんで♪
鶏ごぼうだんごの寄せ鍋
鶏だんごのだしが効いたほっこりする定番鍋♪ お好みの野菜を入れて食材を食べ切ろう！ 〆は雑炊やうどんで楽しんで☆
- 調理時間 約45分
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カロリー
250kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ごぼうはささがきにし、水にさらし水気を切る。白菜は食べやすい大きさに切る。大根は小さめの乱切りにする。しいたけは軸を切り落とし、かさは十字に切り込みを入れ、軸はみじん切りにする。
2.
ボウルに鶏ひき肉、ごぼう、しいたけの軸、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。
3.
鍋に★を入れて煮立たせる。
4.
煮立ったら鳥ひき肉をスプーンですくい、形をととのえながら落とし入れ、アクをとり、ふたをして弱火で10分煮る。
5.
大根を加え、ふたをして中火で7~8分程煮る。白菜、しいたけを加えて弱火にして5分煮る。