DELISH KITCHEN

レンジで簡単調理♪

大根とつくねのミルフィーユ蒸し

4.1

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    270kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レンジ加熱で火を使わずに作れるのが嬉しいレシピをご紹介します!つくねはポリ袋で肉だねを混ぜてそのまましぼり出すので、洗い物が少なくて楽チン♪忙しい時にもおすすめの簡単おかずです。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 200g
  • 大根 7cm(200g)
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • 水菜 1/3袋(60g)
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • ごま油小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 添え
  • ポン酢しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    水菜は3cm幅に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。大根は縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れ、袋の上から粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。袋の先端を切り落とす。

  3. 3

    耐熱皿に大根1枚をのせ、肉だねをしぼる。放射状に重ね、これをなくなるまで繰り返す。

    ポイント

    直径20cmの耐熱皿を使用しています。

  4. 4

    酒をまわしかけ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで肉だねに火が通るまで7分加熱し、ラップをしたまま余熱で1分おく。

    ポイント

    加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子を見て加熱時間を調整してください。

  5. 5

    4の中央に水菜をのせ、ポン酢しょうゆを添える。

よくある質問

  • Q

    フライパンで作れますか?

    A

    お作りいただけます。フライパンに食材を並べたら、水か酒を大さじ1ほど加えてふたをし、弱火で肉に火が通るまで5分〜様子見ながら蒸してください。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • saka109L

    器と大根の大きさの兼ね合いだね。 水菜が多い。 香りはいい感じ。
  • きむとらねこ

    簡単で見た目も美味しそうなので作ってみました。さっぱりした味で美味しかったのですが鶏むね肉の挽肉で作ったので少し物足りなさを感じました。次は鶏モモ肉か豚肉の挽肉で作ってみようと思います。
  • モアナ

    簡単なのに出来上がりがオシャレで サッパリしていて また食べたいな!って思いました
  • ランドセル

    簡単に作ることが出来ました。ありがとうございます。

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