生姜焼き以外の豚ロース肉レシピ23選

レビュー

• 山の辺のマドンナ

  私はいつも牛ロースを使います。今回は人参が沢山余ってたので、歯応え残る程度に炒めました。

  
• バンビーナ

  合わせ調味料が美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、牛肉、ピーマン、パプリカ、セロリを使い、タケノコなしです。 ホント、ご飯が進むお味です。

  
• トミーマン

  美味しかったです！ ニンニクと生姜は、チューブのやつを使いましたが、それでも美味しかったです。 タケノコとピーマンを炒めるのは、豚肉を炒めてから、一緒に炒めてもいいかもしれません。 手間が一つ省けるので。

  
• うさぎの耳

  私は豚こまを使います。面倒なので、細切りもしませんし、下味もフライパンの中でやってしまいます。 筍は細切りになっているものを使います。 下味を付けたお肉にニンニクと生姜を入れ、炒め、途中でピーマン、最後に筍を入れ、一旦火を止めます。 調味料も先に合わせず、フライパンにそれぞれ投入していきます。 全部入れたら、点火し、混ぜて終わりです。 洗い物が少なくて済みます。 お肉に片栗粉を揉み込むので、均等にとろみがつきます。 出来上がったら、4分の1程度、別にしておき、春巻きの具に利用しています。

  

レビュー

• ゆたろう🐤

  薄切りロースと玉ねぎ1個で作りました！ お肉が焼けて、タレを絡めたところで玉ねぎ投入！とってもおいしかったです♪ 個人的にはマヨは大さじ1で十分でした！

  
• ころころ

  簡単で美味しかったです。 食べ盛り&肉好きな子どもにもピッタリ☆ ご飯と野菜も沢山戴けます。 お弁当にも良いですね。 出汁醤油を使ったからか 少し味が濃いかなと感じたので 今度は加減してみようと思います。 (２度目は普通の醤油を使ったところ ちょうど良い味になりました。マヨネーズがいい感じですね。)

  
• ゆぴ

  🌱memo ・マヨネーズがまろやか ・あまじょっぱくて美味しい ・簡単に作れてご飯が進む味

  
• まっこ

  マヨネーズの風味が美味しく、味も濃いので、付け合わせの野菜がもりもりいただけます。 家族に好評でした。

  

レビュー

• しましまのんのん

  暑くて食欲のない日にうってつけのレシピです 大根おろしにポン酢その上におおばを散らして…これだけでも食欲が進みます 水菜もたくさん盛り付けて栄養バランスもばっちりです。

  
• あんバター

  暑い日に食べたくなるレシピで何度もリピしてます！！さっぱりしていてぺろっと食べられます！

  
• ぴんくふぇありー

  みりんの甘味で食べやすい味付けになっています❣️夏らしい一品で美味しかったです👍

  
• レイン

  美味しくいただきました。

  

レビュー

• suzuu

  味付けが好みの味で、お箸が進みました！

  
• 外様大名

  豚ロースのカツ・ソテー用120㌘✕2を使用、肉の下味は塩コショウのみで、酒・薄力粉は使ってません。豚ロースは生姜焼き用や薄切りでなくても大丈夫(肉が厚い場合は筋切ってください)。にんにく味噌ダレは2倍の量作り、玉葱半玉を薄切りにして少し煮込んでトッピング。砂糖→てんさい糖。味噌ダレ多めに作ってるので、キャベツの千切り等の付け合わせ野菜にドレッシングは不要。味は文句なく美味しい。

  
• ひろぴー

  ニンニクが効いてて肉が柔らかく、とても美味しいです、　

  
• 青さん

  すっごく柔らかくてニンニクがきいててご飯を美味しく食べれます! 揉んで、焼いて、絡めて、とても簡単に作れるるのに美味しいのでまた作りたいです☆

  

レビュー

• リコピン

  梅がすっぱいかと思ったのですが、いい味を出してくれてすごく美味しかったです！ めっちゃ簡単でした＼(^o^)／

  
• わたよめ

  旦那と共にばりうま❤と好評でした❤

  
• ピクミン

  生姜が強くて、梅はほんのりと感じました。ナスの焼き加減も良いかんじで、凄く美味しかったです♪

  
• ハルカ

  肉は厚切りのものを、なすは乱切りで食べごたえ重視で作りました。タレがしっかりした味なので厚切りでも美味しいです。

  

レビュー

• mokoko

  美味しく頂きました。またリピします。有難うございました

  
• やもり

  簡単で美味しかったです！ 夕飯に出したらとても喜ばれました(*^^*)

  
• みやまり

  弁当ではなく晩ごはんに。漬けて焼くだけで簡単だし美味しかったです。濃いめの味とありますが、ちょうどよかったです。

  
• Pちゃん

  美味しくできました。

  

レビュー

• ゆーゆー

  生姜焼き用のお肉が売り切れてたので豚こま300gで作りましたが美味しかったです♪ ただ、食べ進めるとしょっぱく感じたので（濃い味が好きな夫は大丈夫らしい）、次回はお肉量を増やすだけじゃなくて、何かをマイナスして作るつもりです。

  
• ぴんくふぇありー

  美味しかったです❣️

  
• ひざげり

  材料を切り揃えるのはちと面倒でしたが作るのは簡単。 そして美味い！！ これはリピート確定！！

  
• 初級者のおっさん

  家族にも受けがよく、美味しくできました。

レビュー

• ちゃまる

  ピカタ作るときは このレシピで作ります。 簡単でとても美味しいです。

  
• わたし

  これは美味しい！香ばしくて、パリッとした感じがまた、いいです。それに、作るのがなんと簡単なことか。 おすすめです。また、作ります。写真食べ始めてからの、気づきました！ごめんなさい🙏ケチャプソースをかけるとさらに美味しくいただけます。

  
• may

  いつもと違うピカタ、チーズの風味が良くてとても美味しいです！

  
• みっちー

  美味しかったよ

  

レビュー

• かず

  粉チーズの代わりにスライスチーズを使いました。味付けがとても良かったです。

  
• ちゃぴ

  2回目です。 片栗粉のおかげかお肉が柔らかかったです。 チーズで味がまろやかになり美味しかったです。

  
• さなや

  粉チーズがなかったので、ヒザ用チーズを細かくして使いました。チーズっぽさがなかったですが、美味しかったです。

  
• ばびる

  カサ増しも兼ねてじゃがいもの薄切りを追加（レンチンしてから）しました。粉チーズをはこういう使い方もあるんだと勉強になりました。美味しかったです。

  

レビュー

• お父の食卓

  ご飯の上に千切りキャベツを乗せてマヨネーズを掛け その上に豚肉を乗せて食べました😄

  
• こりゃす

  好評でした！2倍量で作っています。ボリューム出したかったので玉ねぎ1個スライスして肉と一緒に炒めました。 水分が出て味が薄くなるというレビュー通りになって(^^;後からタレをフライパンで混ぜ混ぜして盛り付けた上からかけました。（なのでタレだけ3倍） コッテリなタレを汁だくで食べるのが美味しさのポイントですね。

  
• ひろこっち

  豚肉がちょっとかたくなってしまいましたが味はサイコーです 時間もかからないしたんぱく質とれるのでリピします

  
• pchan

  生姜焼き用ではなくローススライスを使いましたが、とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• ちゃん

  ご飯が進みました！お肉にはマヨネーズなしで食べました。充分美味しいので最初はマヨネーズ無しで食べてみてもいいと思います。

  
• あるる

  ちょうどお肉があったのでやってみました。味付けも簡単で、濃さもちょうどいいお味でした！

  
• のんこ

  しっかりした味で、ご飯が進んで美味しかったです。私はマヨネーズをつけない方が好きでした。

  
• CoCo

  簡単に出来ました。ありがとうございます！☺️

  

レビュー

• BBB

  簡単なのにとても美味しいです！ご飯の上に海苔をかけることで美味しさが増す気がします。 私は小麦粉はビニール袋に入れてシャカシャカ振って絡め、手抜きをしました。 また作りたい一品に追加です！

  
• ぴんくふぇありー

  海苔を敷くのを忘れてしまいました💦もっと美味しかったはずなのに残念💧次は忘れずに作ります😊

  
• のんこ

  レンチンした人参を追加。海苔がなかったので、1分レンチンした千切りキャベツを敷きました。 コッテリしていて美味しく、私はマヨネーズをかけて食べ、夫はワサビ胡麻ドレッシングをかけて食べてました。 敷いたのがキャベツなので、生姜焼きのようになりました(生姜は入っていませんが)。 美味しかったです。

  
• どらむかん

  ちぎったレタスを、飾り、兼箸休めに。 生姜焼きと見せかけて、ニンニク甘辛味のどんぶりで、簡単に美味しく出来上がりました。

  

レビュー

• big.mama

  豚こまを使いましたが生姜が効いて美味しかったです！ 炒めが短時間だと長芋はシャキシャキ！ 少し長めに炒めるとホクホクします！

  
• ゆここ

  甘辛くてとっても美味しかったです。 子どもも長芋噛むのが楽しいとか言いながら喜んで食べていました。

  
• モーリス

  後がけ生姜がサッパリ美味しいと、好評でした。

  
• くろ

  美味しかったです！

  

レビュー

• たかゆき

  生姜の辛みとケチャップの酸味がめっちゃ効いてて美味い。

  
• ばびる

  倍量で作りました。ナポリタンのイメージでピーマンを追加。生姜焼き用の肉は1枚を3等分しました。とても美味しかったです。

  
• みちゃん

  豚ロース肉なかったので、豚こま肉で作りました！ しょうがとケチャップって合うんですね！ おいしくできました、お弁当にも入れます。

  
• しとっぺ

  簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• Soul'd out

  サルティンボッカ、どこかで聞いたことがあるような…と思ってたらサルティンバンコでした(シルク・ドゥ・ソレイユのサーカス…全然ちがったw)(・∀・) 生ハムの代わりにベーコンを使ったし、白ワインの代わりに料理酒だし、セージは無いし…完全な再現とまではいきませんでしたが、とても美味しくできました。 バターとレモンのソースも良かったです！

  
• メロン熊太郎

  セージがみつからずバジルで代用しましたが、程よい塩味で風味も良く、とても美味しかったです。

  
• デリッシュさん

  日本テレビの番組「沸騰ワード10」で、家政婦の志麻さんが、作っていたサルティンボッカ を、こちらのレシピを参考に作りました。 セージの代わりに大葉を使うなど、一部レシピを変更していますが、とても美味しく作れたので、何度もリピートしています。

  
• odayou

  スーパーにセージが売っていなかったので、ホームセンターで苗を買って来て植えるところから始めました（買って帰ったその日に葉を8枚収穫して）。 あと、生ハムは丸いものしか無かったので、豚肉１枚に２枚の生ハムを並べて使いました。 肝心の味ですが、さっぱりしてすごく美味しかったです。 サルティンボッカは、お肉は何でも良いようなので、セージが育った頃に、今度は鶏むね肉で試してみたいと思っています。

  

レビュー

• さなや

  肉の量が少なかったので、調味料も減らしました。ちょっと火を入れすぎましたが、美味しくできました。

  
• someday

  簡単で美味しかったです。 生姜焼き用ロース肉3枚で調味料はきっかり半量とし、フライパンに投入するときに様子を見て少なめからいれて味をみました。少し減らしましたが、薄味好きにはちょうど良かったです。 学生時代、学生街の定食屋さんで食べた懐かしい味でした。 また作ります！

  
• 息子弁当

  お弁当用に少量で 小さじ軽量で、甘めが好きなので 追加でピーマン、砂糖１ケチャップ１を足して濃くしました☆ 弁当のローテーションと普通に夕飯にも作りたいです！ありがとうございます♪

  
• マハロン

  簡単で美味しくできましたが、 個人的にはもうちょっと甘くてもいいかなと 思いました。

  

レビュー

• よしを

  かさ増し＆野菜を食べさせたくて、玉ねぎとじゃがいもも一緒に漬け込みました‼️朝に仕込んで、夜は焼くだけにしました‼️ 野菜入れた分、調味料は倍量にしたけど、ちょうど良かった☝️袋がパンパンになるので、味噌は入れる前によく溶かしてから入れました‼️ ご飯が進む美味しさ😁子ども達もよく食べてました✌️

  
• みき

  漬けた後は焼くだけで簡単だしすごく美味しく出来ました。忙しい平日に準備だけしておいて、夜にぱぱっと出来ました。
• ラスカル

  秩父で食べた豚みそ丼を再現したくて、作ってみました。豚肉は肩ロースの切り落としでしたが、美味しく出来ました。甘過ぎず、辛すぎずでご飯が進みます。これからは生姜焼きよりも味噌漬け焼きが定番になりそうです。一味を振ったら、美味しさ倍増でした。
• 肉寿司

  生姜焼き用のロース肉が使い道なくて困ってましたがいいレシピに出会えました✨ 味噌でつけてる分お肉が柔らかくなって美味しかったです😋またリピします！

レビュー

• りんご

  ❤️ごまを沢山つけて作りました。 味がしっかりついていて、お肉が柔らかく美味しかったです。 家族にも好評でした。

  
• はな

  ゴマが香ばしくて美味しいです。少しお焦げもあり一層香ばしくなります。しっかり味なのでご飯にもつまみにもいいですよ🎵

  
• ぽむちぃ

  違う豚のお肉でも作れたのでおすすめです✨ ほかのお肉でも代用できると思います！ とても美味しかった

  
• はるあさ

  自分が作った時、お肉の量が多くてちょっと薄味になったのもありましたが、子供用にマヨネーズをトッピングしてみました。

  

レビュー

• マルブレ

  下味冷凍して、焼きました。 しっかりめの味付けでしたが、おいしかったです(*´ω｀*) 火を通しすぎないようにして焼いたので、パサつきは気になりませんでした。
• he

  お肉が硬くなりやすいため弱火で蓋をするのがいいと思いました。

レビュー

• さなや

  ピーマンの代わりにキャベツを使い、マーマレードはなかったので使いませんでした。トマトケチャップの味でうまくできていました。

  
• ばびる

  ほぼ倍量で4人分作りました。あまりとろみは付かなかったですが、とても美味しかったです。見た目からケチャップ味を想像しますが、かなりマーマレード感が強くて新鮮な味です。

  

レビュー

• キャサリン

  弁当に作りました。梅の味がして肉とからんですごく美味しかったです。

  
• Y3

  梅干しを使っているので、食中毒予防もかねて、もう何度かお弁当のおかずとしてリピートしてます。 もちろんレシピ通りでも充分美味しいのですが、今日は、最後にかつお節を和えてみました、煮汁も吸って味に深みもでて、家族に好評でした。

レビュー

• かじゅりん

  とても簡単でした、少し砂糖入れすぎたか甘くなりましたがそれも含めて美味しく頂きました😋

  
• ぴんくふぇありー

  間違いない美味しさ❣️酢を入れることで、こってりなりすぎないように調節されてます😊

  

レビュー

• mee

  とにかく美味しかったです！！ 豚肉冷凍できなかったので少し揉み込んだだけでしたが美味しくできました。舞茸と玉ねぎも入れましたが合いました♩リピします！！