
生姜焼き以外の豚ロース肉レシピ23選
作成日: 2023/04/15
生姜焼き用の豚ロース肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずやご飯ものなど生姜焼き以外の23レシピをご紹介します!日々の献立に変化が欲しい時にぜひお役立てください。
目次
- 手軽に本格中華!基本の青椒肉絲
- こってり濃厚!照りマヨポークソテー
- 食べ応え十分!豚ロースのおろしポン酢ソテー
- 柔らかくてジューシー!豚肉のにんにくみそ焼き
- さっぱりコク旨♪豚ロース肉となすの梅しょうが焼き
- 時間がない日に!豚ロース肉の味噌漬け焼き弁当
- フライパンで簡単!豚とトマトの蒸し煮
- 柔らかお肉で優しい味!ポークピカタ
- ご飯がすすむ簡単おかず!豚肉とチーズのこってり炒め
- ボリューム満点!帯広豚丼
- ご飯がすすむ!豚ロースの照り焼き
- しっかり味でごはんがすすむ!甘辛豚ロース丼
- 食べ応え抜群!豚肉と長芋の生姜焼き風炒め
- お弁当にも!ケチャップ風味の生姜焼き
- 豚肉で絶品イタリアン♪サルティンボッカ
- ごはんがすすむ♪豚肉のポークチャップ
- ごはんがすすむ!豚ロース肉の味噌漬け焼き
- ごまが香ばしい!豚肉のごま揚げ
- しっとり焼き上がる♪レモンマリネのポークソテー
- 濃厚お肉のおかず!BBQポーク野菜炒め
- 練り梅でさっぱり!豚肉の梅だれ焼き
- 食欲そそる♪豚ロースと玉ねぎのさっぱり焼き
- シャキシャキ食感!豆もやしと豚肉のみそ炒め
手軽に本格中華!
基本の青椒肉絲4.6
(
828件)豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。
調理時間
約20分
カロリー
310kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) ピーマン たけのこ(水煮・細切り) にんにく しょうが サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり(3人分とした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Rinパプリカも入れました。 オイスターソースが無かったので、みりん大さじ1と、醤油、鶏ガラスープの素を少し足しました。ご飯が進む美味しい青椒肉絲が出来て満足です!
- つーちのまま牛切り落としで作りました。 大人にはご飯がもりもり進むお味です! 5歳児にはちょっぴり味が濃かったので、子供には味を薄めてあげました!生姜とニンニクは刻まずに、生姜汁とすりおろしニンニクに変更で。美味しかったです!
- バンビーナ合わせ調味料が美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、牛肉、ピーマン、パプリカ、セロリを使い、タケノコなしです。 ホント、ご飯が進むお味です。
- モカ初めて青椒肉絲を作りましたが、簡単に美味しくできました。風邪で伏せってた主人もおいしいと言ってモリモリ食べてくれました。一つ言うとすると、ソースが少し少なめだったので、次回作るときはソース多めにしたいと思います。
こってり濃厚!
照りマヨポークソテー4.4
(
558件)生姜焼き用肉で食べ応え抜群♪仕上げにマヨネーズを加えてからめるだけでいつもとは一味違ったボリューミな照り焼きの出来上がり!ごはんのおかずにぴったり!お箸が止まらなおいしさです♪
調理時間
約15分
カロリー
427kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] サラダ油 マヨネーズ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水菜 ミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- consa甘味を少し強くすると、お弁当のおかずに最適です
- おちゃそこんなに簡単に作れて、美味しいレシピに出会えて嬉しいです♪ 忙しかった日の夜には最高✨ お肉から思ったよりも油が出たので、⭐︎の調味料を入れる前に油をキッチンペーパーでさらっと拭き取りました! 美味しくて、ご飯も進むよいレシピです。 また作ります(*^^*)♪
- トシマヨネーズがそれなりの量入っているので、確かにかなりこってりした食が進む味付けです。これに好みでおろしニンニクを小さじ半量加えました。ガッツリ食べたい時にはオススメです。
- ゆうすごく美味しかったです! 濃いめの味付けなのでご飯にも合いそう♪ 実は間違えてとんかつ用のロース肉でやってしまいましたが美味しくできました!笑
食べ応え十分!
豚ロースのおろしポン酢ソテー4.3
(
96件)生姜焼き用豚ロース肉を使った食べ応えのある簡単おかずをご紹介します♪少ない調味料で作れるのが嬉しいポイントです。ポン酢しょうゆで味付けした豚肉に相性抜群の大根おろしと大葉を添えてさっぱりとお召し上がりください。
調理時間
約20分
カロリー
348kcal
費用目安
300円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 大根 水菜 大葉 塩こしょう サラダ油 みりん ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴよこたん♡レシピ通りの材料がなかったので 豚こま肉にチェンジしました 水菜の代わりにレタスの千切りを 大葉の代わりに細ネギを散らしてみました ほとんどレシピとは違う料理になってしまいましたが、夏向けのさっぱりした味で美味しかったです
- big.mamaあっさりしてサッパリで夏には最適な献立です。
- もちまた残業さ新しい✨🆕✨?アツカタナタヤマ
- まーちゃんとっても簡単で、おいしかったです! 忙しい日の定番入り♪
柔らかくてジューシー!
豚肉のにんにくみそ焼き4.5
(
80件)甘みのきいたにんにくみそだれでスタミナアップ♪白いごはんがすすむことまちがいなしのおいしさです。豚肉は筋切りすることでやわらかく!豚肩ロースを使用していますが、豚ロース肉もおすすめです。たっぷりのシャキシャキ千切りキャベツと一緒にどうぞ。
調理時間
約15分
カロリー
397kcal
費用目安
400円前後
豚肩ロース肉[生姜焼き用] サラダ油 塩こしょう 酒 薄力粉 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- お湯でも溶かせますか薄力粉は絶対に必要ですか?出来るだけ使いたくないんです
- 天海裕豚バラ肉で作りました。 レシピの味噌だれにネギみじん切りも足しました。 簡単で美味しくできました✨
- ねむフライパンに残ったタレで玉ねぎ炒めてお肉の上に乗せたら更に美味しくなりました♡
- y*3103漬けないで調理できるので、急いでいたのですが時間がかからず作れました。それなのにしっかり味が付いて、お肉は柔らかく焼けて美味しかったです。ご飯によく合い、ふだん夜にご飯は食べないのですが、ご飯と一緒に食べました。タレの味がしっかりしてるので、下味の塩コショウは本当に少しでいいかなと思います。付け合せとして、ピーマンをお肉と一緒に焼いて食べましたが、もっとたくさん焼けばよかったと思ったほど美味しかったです。味噌と相性の良いナスでも美味しくできそうです。また、鶏肉でも美味しくなりそうなので、今度作ってみようと思います。
さっぱりコク旨♪
豚ロース肉となすの梅しょうが焼き4.5
(
72件)しょうが焼きをさっぱりと爽やかにアレンジ!梅が香る甘辛ダレがとろとろのなすに染みて食欲をそそります。ごはんはもちろん、お酒にも合う一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
397kcal
費用目安
500円前後
豚ロース薄切り肉 なす 梅干し 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- リコピン梅がすっぱいかと思ったのですが、いい味を出してくれてすごく美味しかったです! めっちゃ簡単でした\(^o^)/
- きょん美味しかったです!好評でした◎ ナスを薄く切りすぎて ペナペナになってしまったので 今度は少し厚めにして じっくり焼いてみようと思います。 玉ねぎも追加してみましたが美味しかったです♩
- こうちゃいつも定番の生姜焼きにしているところ、トップページのおすすめでこのレシピを見たので作ってみました。調味料の分量が倍の量にしても分かりやすかったので助かりました。梅干しの程よい酸味が効いて美味しい!!ご飯がとっても進みます!旦那にも大好評でした!また作ります!
- てり分量通りに作りました。美味しかったです。 濃いめガッツリした味付けでした。 また作りたいです。
調理時間
約15分
カロリー
384kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] トマト 玉ねぎ しめじ 酒 塩こしょう おろしにんにく オリーブオイル 酒 塩 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆーゆー生姜焼き用のお肉が売り切れてたので豚こま300gで作りましたが美味しかったです♪ ただ、食べ進めるとしょっぱく感じたので(濃い味が好きな夫は大丈夫らしい)、次回はお肉量を増やすだけじゃなくて、何かをマイナスして作るつもりです。
- ぴんくふぇありー美味しかったです❣️
- ひざげり材料を切り揃えるのはちと面倒でしたが作るのは簡単。 そして美味い!! これはリピート確定!!
柔らかお肉で優しい味!
ポークピカタ4.4
(
61件)「ピカタ」の語源ピッカータとはイタリア語で「やりのひと突き」という意味。フォークで突いて返せるような薄い肉を使うことが由来だとか。卵をくぐらせてふわっと焼く絶品ポークピカタをご紹介します♪ 食感が楽しい優しい味で、衣に加える粉チーズも人気の秘訣!お好みでケチャップをかけても合います。付け合わせや副菜にはサラダを添えて召し上がれ♪
調理時間
約15分
カロリー
551kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) コンソメ(顆粒タイプ) 卵 水 小麦粉 粉チーズ オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みっちー美味しかったよ
- シエラふんわりとチーズの風味を感じれて美味しかったー。
- たかたろう小麦粉の替わりに米粉を使ったけど、美味しく出来ました。 ちょっとダマになったけど、焼いたらわからなくなった(笑) 生姜焼き以外の豚肉のロース肉のレシピを獲得出来た!
- おのDピカタはもっとみんなに広まって欲しいメニュー。 わりとスッと、楽に作れるしおいしい
ご飯がすすむ簡単おかず!
豚肉とチーズのこってり炒め4.4
(
50件)ご飯がすすむ、簡単おかずレシピ! 豚肉とチーズのこってり炒めを夕食のおかずにしませんか? 甘辛なタレとチーズのとろ〜りとろけ具合がたまりません♪
調理時間
約10分
カロリー
432kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) 片栗粉 塩こしょう 玉ねぎ サラダ油 ニンニク 酒 みりん 醤油 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ポカホンタスほんとにおいしかったです。
- ポテンヒット左中間粉チーズの代りにとろけるチーズを入れたけど激ウマだった!! 間違いなく私のレパートリー入りです ありがとうございしました(^o^)
- 久美子簡単で美味しかったです。
- CoCo初めて作りました。食べた事がない新しい味付けです。少し醤油辛いように思いますが、チーズのこくがあり美味しいと思います!
ボリューム満点!
帯広豚丼4.5
(
44件)全国的に親しまれている豚丼の発祥は、かつて養豚業が盛んだった十勝地方の帯広市といわれています。砂糖と醤油を使った甘辛いたれを厚切りの豚肉にからめ、相性抜群なごはんと一緒にお召し上がりください♪具材も少なくシンプルなので、お昼ご飯などにパパッと作るのもおすすめです。仕上げにグリーンピースや白髪ねぎを添えて、彩りをプラスしましょう!
調理時間
約10分
カロリー
692kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚ロース肉[生姜焼き用] グリーンピース[冷凍] サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ケンケン簡単、美味しい‼ 肉が少しかたくなってしまったけど、味は二重丸です。次回は焼く時間を少なくして調整してみます!
- お父の食卓ご飯の上に千切りキャベツを乗せてマヨネーズを掛け その上に豚肉を乗せて食べました😄
- ひろこっち豚肉がちょっとかたくなってしまいましたが味はサイコーです 時間もかからないしたんぱく質とれるのでリピします
- こりゃす好評でした!2倍量で作っています。ボリューム出したかったので玉ねぎ1個スライスして肉と一緒に炒めました。 水分が出て味が薄くなるというレビュー通りになって(^^;後からタレをフライパンで混ぜ混ぜして盛り付けた上からかけました。(なのでタレだけ3倍) コッテリなタレを汁だくで食べるのが美味しさのポイントですね。
調理時間
約30分
カロリー
360kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) キャベツ(千切り) ミニトマト サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 樋渡楽ではありますが200gは結構量があるので鍋の大きさが不足する可能性あり。それを差し引いても楽で美味い
- ちゃんご飯が進みました!お肉にはマヨネーズなしで食べました。充分美味しいので最初はマヨネーズ無しで食べてみてもいいと思います。
- CoCo簡単に出来ました。ありがとうございます!☺️
- のんこしっかりした味で、ご飯が進んで美味しかったです。私はマヨネーズをつけない方が好きでした。
しっかり味でごはんがすすむ!
甘辛豚ロース丼4.7
(
24件)にんにく入りのたれで食欲もアップ!薄切り肉なので火の通りも早く、時短で作れます。一品で満足のボリュームです♪豚ロース肉の代わりに豚こま肉でもお作りただけます。
調理時間
約15分
カロリー
709kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚ロース肉[生姜焼き用] 玉ねぎ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 刻みのり 白いりごま 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありー海苔を敷くのを忘れてしまいました💦もっと美味しかったはずなのに残念💧次は忘れずに作ります😊
- どらむかんちぎったレタスを、飾り、兼箸休めに。 生姜焼きと見せかけて、ニンニク甘辛味のどんぶりで、簡単に美味しく出来上がりました。
- 塩簡単美味しい😋 玉ねぎの代わりにエリンギ、 刻み海苔ではなく普通の味付け海苔を使い、 海苔の上にキャベツの千切りを乗せました。
- のんこレンチンした人参を追加。海苔がなかったので、1分レンチンした千切りキャベツを敷きました。 コッテリしていて美味しく、私はマヨネーズをかけて食べ、夫はワサビ胡麻ドレッシングをかけて食べてました。 敷いたのがキャベツなので、生姜焼きのようになりました(生姜は入っていませんが)。 美味しかったです。
調理時間
約15分
カロリー
465kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 長芋 しめじ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- モーリス後がけ生姜がサッパリ美味しいと、好評でした。
- big.mama豚こまを使いましたが生姜が効いて美味しかったです! 炒めが短時間だと長芋はシャキシャキ! 少し長めに炒めるとホクホクします!
- ゆここ甘辛くてとっても美味しかったです。 子どもも長芋噛むのが楽しいとか言いながら喜んで食べていました。
- ミサルもやしを足して、豚バラ薄切りで作りました。 美味しかったです。
豚肉で絶品イタリアン♪
サルティンボッカ4.6
(
18件)サルティンボッカとは、仔牛肉・鶏肉・豚肉などに、生ハムとセージをのせて焼いた料理です。簡単に短時間でできることから、イタリア語で「口に飛び込む」という意味の名前がついています。本場では仔牛肉を使うことが多いですが、家庭でも作りやすいように豚肉を使ったレシピをご紹介します。生ハムをのせる面は強めの火で短時間で焼き、焼きすぎに注意しましょう。生ハムの塩気と旨味、セージのさわやかさがやみつきに♪材料を揃えて気軽にイタリア気分をお楽しみください!
調理時間
約10分
カロリー
429kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 生ハム セージ(肉用) 塩 こしょう 薄力粉 オリーブオイル 有塩バター 白ワイン レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Soul'd outサルティンボッカ、どこかで聞いたことがあるような…と思ってたらサルティンバンコでした(シルク・ドゥ・ソレイユのサーカス…全然ちがったw)(・∀・) 生ハムの代わりにベーコンを使ったし、白ワインの代わりに料理酒だし、セージは無いし…完全な再現とまではいきませんでしたが、とても美味しくできました。 バターとレモンのソースも良かったです!
- ねこねこオーストラリア人のパートナーと一緒に作りました。簡単で、セージの味もしっかりして最後のレモン汁のソースが良く合うオシャレなお料理です。彼のお母さん側がイタリア系の家族なので、お母さんが一番好きな料理がこのサルティンボッカだそうです。お母さんは肉を叩いて平たくしてから使用していたみたいなので、今度それでやってみようと思います!もちろん、このレシピ通りでも充分美味しいです(*˙˘˙*)
- メロン熊太郎セージがみつからずバジルで代用しましたが、程よい塩味で風味も良く、とても美味しかったです。
- odayouスーパーにセージが売っていなかったので、ホームセンターで苗を買って来て植えるところから始めました(買って帰ったその日に葉を8枚収穫して)。 あと、生ハムは丸いものしか無かったので、豚肉1枚に2枚の生ハムを並べて使いました。 肝心の味ですが、さっぱりしてすごく美味しかったです。 サルティンボッカは、お肉は何でも良いようなので、セージが育った頃に、今度は鶏むね肉で試してみたいと思っています。
ごはんがすすむ♪
豚肉のポークチャップ4.3
(
17件)生姜焼き用の豚ロース肉をケチャップとウスターの旨味たっぷりのポークチャップに♪タレがお肉にたっぷりからんでやみつきの美味しさ!ご家庭の新レパートリーにおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
408kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 ケチャップ ウスターソース しょうゆ キャベツ(千切り) ミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りょうりがんばる甘め&濃いめが好きなのでソースに記載されている量に砂糖大さじ1プラスしました!とても美味しくできました☺️
- ちまちゃん薄味好きと思ってます。材料1.5倍で調味料はそのまま、塩コショウなしで作りました。絶品でした。この調味料割合黄金比です。覚えておきます。
- さなや肉の量が少なかったので、調味料も減らしました。ちょっと火を入れすぎましたが、美味しくできました。
- 息子弁当お弁当用に少量で 小さじ軽量で、甘めが好きなので 追加でピーマン、砂糖1ケチャップ1を足して濃くしました☆ 弁当のローテーションと普通に夕飯にも作りたいです!ありがとうございます♪
ごはんがすすむ!
豚ロース肉の味噌漬け焼き4.5
(
14件)少し甘めのたれに漬けた豚肉をこんがり焼きました。ピリッとしょうがの味わいがアクセントになってお箸が止まりません!30分漬けだけで出来上がるお手軽味噌漬け、ぜひお試しください♪
調理時間
約40分
カロリー
402kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろししょうが 千切りキャベツ ミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みき漬けた後は焼くだけで簡単だしすごく美味しく出来ました。忙しい平日に準備だけしておいて、夜にぱぱっと出来ました。
- 肉寿司生姜焼き用のロース肉が使い道なくて困ってましたがいいレシピに出会えました✨ 味噌でつけてる分お肉が柔らかくなって美味しかったです😋またリピします!
- よしをかさ増し&野菜を食べさせたくて、玉ねぎとじゃがいもも一緒に漬け込みました‼️朝に仕込んで、夜は焼くだけにしました‼️ 野菜入れた分、調味料は倍量にしたけど、ちょうど良かった☝️袋がパンパンになるので、味噌は入れる前によく溶かしてから入れました‼️ ご飯が進む美味しさ😁子ども達もよく食べてました✌️
- ラスカル秩父で食べた豚みそ丼を再現したくて、作ってみました。豚肉は肩ロースの切り落としでしたが、美味しく出来ました。甘過ぎず、辛すぎずでご飯が進みます。これからは生姜焼きよりも味噌漬け焼きが定番になりそうです。一味を振ったら、美味しさ倍増でした。
ごまが香ばしい!
豚肉のごま揚げ4.4
(
13件)あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ごまの香りが広がる豚肉のごま揚げをご紹介!下味をつけたジューシーな豚肉にごまをつけてカラッと揚げ焼きにします!甘辛い味付けとごまの香りでご飯がすすむ満腹おかず♪
調理時間
約20分
カロリー
476kcal
費用目安
500円前後
豚ロース薄切り肉(生姜焼き用) 白いりごま 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はるあさ自分が作った時、お肉の量が多くてちょっと薄味になったのもありましたが、子供用にマヨネーズをトッピングしてみました。
- りんご❤️ごまを沢山つけて作りました。 味がしっかりついていて、お肉が柔らかく美味しかったです。 家族にも好評でした。
- はなゴマが香ばしくて美味しいです。少しお焦げもあり一層香ばしくなります。しっかり味なのでご飯にもつまみにもいいですよ🎵
- サユひろ日頃、アルコール飲まないのですが、食べてるうちに飲みたくなりアルコール買いに行きました(笑)おツマミに最高の1品でした(*´ω`*)また、作りたいと思います。その時はアルコールの準備します。美味しかったです。ごちそうさまでした♪
しっとり焼き上がる♪
レモンマリネのポークソテー4.0
(
5件)レモンのさわやかな風味が香る豚肉のソテーをご紹介します。オイルで漬けることで、しっとりやわらかく焼き上がります。漬けておけばあとは焼くだけ!おもてなしにもぴったりです。
調理時間
約半日
カロリー
465kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] レモン[国産] 塩 おろしにんにく オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- heお肉が硬くなりやすいため弱火で蓋をするのがいいと思いました。