ごまが香ばしい！
豚肉のごま揚げ
調理時間
約20分
カロリー
476kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
13.5g
脂質
35g
たんぱく質
23.7g
糖質
11.3g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ ごまの香りが広がる豚肉のごま揚げをご紹介！下味をつけたジューシーな豚肉にごまをつけてカラッと揚げ焼きにします！甘辛い味付けとごまの香りでご飯がすすむ満腹おかず♪
材料 【2人分】
- 豚ロース薄切り肉（生姜焼き用） 200g
- 白いりごま大さじ5
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ5
- ☆下味
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1/3
手順
1
豚肉は筋に数カ所切り込みを入れる。
2
バットに☆を入れて混ぜ、豚肉を入れ10分ほどつける。汁気を軽く切り、片栗粉を全体にまぶす。
3
別のバットに白いりごまを入れて豚肉の両面にまぶす。
ポイント
豚肉を押し付けるようにして、しっかりとごまをつけましょう
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の豚肉を入れて上下を返しながら両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
レビュー
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- ❤️ごまを沢山つけて作りました。 味がしっかりついていて、お肉が柔らかく美味しかったです。 家族にも好評でした。
はな
ゴマが香ばしくて美味しいです。少しお焦げもあり一層香ばしくなります。しっかり味なのでご飯にもつまみにもいいですよ🎵ぽむちぃ
違う豚のお肉でも作れたのでおすすめです✨ ほかのお肉でも代用できると思います！ とても美味しかったはるあさ
自分が作った時、お肉の量が多くてちょっと薄味になったのもありましたが、子供用にマヨネーズをトッピングしてみました。
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りんご