豆もやしと豚肉のみそ炒め

手順

1. 1

   豚肉は7mm幅に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   ピーマンは半分に切って種を取り、縦7mm幅に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて中火で熱し、香りがたったら、豚肉を加えて、色が変わるまでほぐしながら炒める。

5. 5

   4にピーマン、豆もやしを加えて1〜2分程、油がなじむまで炒める。☆を加えて全体にからめながらさっと炒める。