フライパンで簡単！
豚とトマトの蒸し煮
蒸し煮にすることで忙しい時もさっとおかずが作れます！トマトの水分を活かして、豚肉の旨味も逃さずいただけます。ご飯のおかずにもぴったりです♪
カロリー
384kcal
炭水化物
12.9g
脂質
25.6g
たんぱく質
22.1g
糖質
9.5g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚ロース肉[生姜焼き用] 200g
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1パック(100g)
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- おろしにんにく小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- しょうゆ大さじ1/2
手順
1
豚肉は4等分に切り、ボウルに入れて酒、塩こしょうをふって揉み込む。
2
トマトは2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、トマトを広げ入れる。☆を加えて炒め、ふたをして5分蒸し煮にする。
レビュー
4.4
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- 生姜焼き用のお肉が売り切れてたので豚こま300gで作りましたが美味しかったです♪ ただ、食べ進めるとしょっぱく感じたので（濃い味が好きな夫は大丈夫らしい）、次回はお肉量を増やすだけじゃなくて、何かをマイナスして作るつもりです。
ぴんくふぇありー
美味しかったです❣️ひざげり
材料を切り揃えるのはちと面倒でしたが作るのは簡単。 そして美味い！！ これはリピート確定！！なお
味付けはばっちり。トマトは余っていたミニトマト（黄色）を使いました。玉ねぎは先にしっかり炒めてから煮込みました。
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ゆーゆー