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炒めて簡単♪

水菜と鶏の梅ポン酢炒め

水菜のシャキシャキとした食感が楽しめます!梅を加え、程よい塩味とさっぱりさをプラスした1品です♪ぜひお試し下さい!

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  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    226kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ささみ 2本
  • 水菜 1/2袋
  • しめじ 1/2パック
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 白いりごま 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • ポン酢 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 梅干し 1個

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。水菜は根元を切り、4cmの長さに切る。しめじは根元を切り、手でほぐす。

  2. 2.

    ささみは筋をとって斜め薄切りにする。ボウルに入れて酒、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5.

    4にしめじを加え、しんなりとするまで炒める。3を加えて炒め合わせ、水菜を加えてさっと炒める。 5を器に盛り、白いりごまをちらす。