DELISH KITCHEN
【簡単】ブロッコリースープ♪濃厚やあっさりレシピ30選

【簡単】ブロッコリースープ♪濃厚やあっさりレシピ30選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/03/01

コンソメや牛乳を使ったブロッコリーのスープレシピを簡単動画でご紹介。卵の中華スープやトマトのコンソメスープ、きのこのポタージュなどもバリエーション豊かな30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【あっさり】ブロッコリースープの簡単レシピ
    1. 野菜たっぷり♪ブロッコリーのカレースープ
    2. 彩り鮮やか!ブロッコリーとトマトのコンソメスープ
    3. ほっこり優しい!ブロッコリーとコーンと卵の中華スープ
    4. コンソメ仕立ての!ブロッコリーとにんじんのスープ
    5. さっと簡単♪ブロッコリーとささみの卵スープ
    6. 大きめ具材!ブロッコリーのポトフ風スープ
    7. トロッとおいしい♪ブロッコリーとかにかまぼこの卵スープ
    8. 優しい味わい♪ブロッコリーとコーンの塩バタースープ
    9. ふんわり卵入り♪ブロッコリーとキャベツの和風スープ
    10. ふんわり華やか♪ブロッコリーと卵のコンソメスープ
    11. 風味も良い!ブロッコリーとトマトの中華スープ
    12. 野菜ジュースでお手軽に♪ブロッコリーと豆のトマトスープ
    13. 簡単一品!ブロッコリーとかにかまぼこの中華スープ
    14. 満足感のある一品!ブロッコリーと卵の春雨スープ
    15. 具だくさんが嬉しい♪ミックスビーンズのコンソメスープ
  2. 【クリーミー】ブロッコリースープの簡単レシピ
    1. とろーり濃厚♪ブロッコリーのチーズスープ
    2. ベーコンの旨みたっぷり!ブロッコリーのミルクスープ
    3. 具がたっぷり!ブロッコリーとベーコンの豆乳スープ
    4. 優しい甘さ♫ブロッコリーのコーンスープ
    5. うまみがたっぷり♪ブロッコリーときのこのポタージュ
    6. まろやかな味わい♪鮭とブロッコリーのミルクスープ
    7. ほんのり甘い!ブロッコリーのポタージュ
    8. レンジで作る♪ささみとブロッコリーのミルクスープ
    9. これ一つでお腹いっぱい♪ブロッコリーとささみのカレークリームスープ
    10. とろっとクリーミー♪ブロッコリーの豆乳ポタージュ
    11. 味噌風味で!ブロッコリーの和風ポタージュ
    12. ピリッと辛い!ブロッコリーのカレーポタージュ
    13. 優しい味わい♪ブロッコリーのミルクスープ
    14. まろやかな甘み♪ブロッコリーとかぼちゃの豆乳みそスープ
    15. ほっとあたたまる♪ブロッコリーと玉ねぎのクリームスープ

【あっさり】ブロッコリースープの簡単レシピ


  • 「ブロッコリーのカレースープ」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    ブロッコリーのカレースープ

    4.4

    (
    119件
    )

    野菜がたっぷりで具沢山なのが嬉しいスープ! 野菜の甘みが溶け出して、優しい味のカレースープです! カレー粉の量はお好みで調整してください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー じゃがいも 玉ねぎ にんじん ソーセージ オリーブオイル 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 カレー粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとトマトのコンソメスープ」のレシピ動画

    彩り鮮やか!
    ブロッコリーとトマトのコンソメスープ

    4.4

    (
    101件
    )

    ブロッコリーの緑とトマトの赤の彩り鮮やかなコンソメスープを紹介します。スープの献立に困ったときにおすすめの簡単レシピ!ブロッコリーの歯ざわりと、さっと煮てトロッとしたトマトの組み合わせがたまりません♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ブロッコリー トマト 水 コンソメ 塩 こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとコーンと卵の中華スープ」のレシピ動画

    ほっこり優しい!
    ブロッコリーとコーンと卵の中華スープ

    4.4

    (
    101件
    )

    ちょっと肌寒い日など温まりたいときに♪ 歯ごたえのあるブロッコリーとコーンのほのかな甘さを卵でふんわり包んだスープ! 具材を切ったら鍋一つでできるので簡単に美味しくできます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー コーン 卵 水 鶏ガラスープの素 塩こしょう ごま油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとにんじんのスープ」のレシピ動画

    コンソメ仕立ての!
    ブロッコリーとにんじんのスープ

    4.2

    (
    72件
    )

    ブロッコリーとにんじんをたっぷり入れて食べ応えのあるスープに♪ベーコンを入れることでうまみを感じられる1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ブロッコリー にんじん オリーブオイル 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとささみの卵スープ」のレシピ動画

    さっと簡単♪
    ブロッコリーとささみの卵スープ

    4.6

    (
    47件
    )

    ブロッコリーがゴロゴロ入って食べごたえ満点♪短時間で火が通る食材で作るので、忙しい朝にぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] ブロッコリー 溶き卵 酒 塩 片栗粉 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのポトフ風スープ」のレシピ動画

    大きめ具材!
    ブロッコリーのポトフ風スープ

    4.2

    (
    30件
    )

    時間がない時に、手軽に作れるスピードスープ! ソーセージの旨味がブロッコリーに染み込みます♪ 具材を大きめに切るのがポイント!軽食にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー ウインナーソーセージ しめじ 玉ねぎ オリーブオイル 水 固形コンソメ 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとかにかまぼこの卵スープ」のレシピ動画

    トロッとおいしい♪
    ブロッコリーとかにかまぼこの卵スープ

    4.3

    (
    16件
    )

    ふんわり卵の中華風スープ。かにかまぼこの風味が効いています。切り物が少なく、さっと作れます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー かにかまぼこ 溶き卵 水 塩 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとコーンの塩バタースープ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    ブロッコリーとコーンの塩バタースープ

    4.6

    (
    14件
    )

    ブロッコリー、コーン、ベーコンを具材にしたスープをご紹介します。コクのある優しい味わいのバター香る鶏ガラスープが、ブロッコリーの房にしみこんで後をひくおいしさです。彩りが良くパパッと作れるので、献立のあと一品に悩んだ時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ブロッコリー コーン[冷凍] 有塩バター 鶏ガラスープの素 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとキャベツの和風スープ」のレシピ動画

    ふんわり卵入り♪
    ブロッコリーとキャベツの和風スープ

    4.3

    (
    15件
    )

    野菜がたっぷりと入った身体に優しいスープです!寒い日や身体を温めたい時にもおすすめです♪ 具材を切ったら鍋一つでできるので簡単にできます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー キャベツ ハム 卵 しょうゆ 塩 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    ふんわり華やか♪
    ブロッコリーと卵のコンソメスープ

    4.4

    (
    19件
    )

    ブロッコリーと卵を具材にしたシンプルな洋風スープをご紹介します♪ふわっと広がる軽やかな卵が見た目華やかな一品です。ブロッコリーは茎まで余さず活用し、食感を楽しみましょう。手間をかけずにパパッと作れるので、朝食におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 ブロッコリー コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとトマトの中華スープ」のレシピ動画

    風味も良い!
    ブロッコリーとトマトの中華スープ

    4.1

    (
    14件
    )

    しょうがを加えてアクセントに!ブロッコリーとトマトで鮮やかな中華スープです!トマトは赤パプリカやにんじんでも代用できますよ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー トマト 長ねぎ 水 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと豆のトマトスープ」のレシピ動画

    野菜ジュースでお手軽に♪
    ブロッコリーと豆のトマトスープ

    4.1

    (
    11件
    )

    野菜がたっぷり食べられるボリュームのあるスープです♪煮込み時間も短いので朝食にもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ブロッコリー 玉ねぎ ミックスビーンズ サラダ油 粉チーズ パセリ(刻み) 野菜ジュース (トマトベース・無塩) 水 塩 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとかにかまぼこの中華スープ」のレシピ動画

    簡単一品!
    ブロッコリーとかにかまぼこの中華スープ

    4.0

    (
    8件
    )

    ブロッコリーの歯ざわりが程よい簡単スープを作ります。おろししょうがとごま油の香りでほっと落ち着く味わいです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー かにかまぼこ ごま油 鶏ガラスープの素 おろししょうが 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと卵の春雨スープ」のレシピ動画

    満足感のある一品!
    ブロッコリーと卵の春雨スープ

    4.5

    (
    6件
    )

    ブロッコリー、卵、春雨が具材の中華スープをご紹介します。コリっとしたブロッコリーとふんわり卵、ちゅるんとした春雨の食感が楽しめて満足感のある一品です。朝食や昼食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 ブロッコリー 春雨 ごま油 白いりごま 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミックスビーンズのコンソメスープ」のレシピ動画

    具だくさんが嬉しい♪
    ミックスビーンズのコンソメスープ

    4.7

    (
    4件
    )

    ミックスビーンズ、ブロッコリー、ソーセージが具材の洋風スープを作ります。ミックスビーンズとブロッコリーが色鮮やかで、食卓がパッと明るくなる一品です♪ソーセージの旨味がスープにしみ出てほっと落ち着く深い味わいになります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ ブロッコリー ミックスビーンズ コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【クリーミー】ブロッコリースープの簡単レシピ


  • 「ブロッコリーのチーズスープ」のレシピ動画

    とろーり濃厚♪
    ブロッコリーのチーズスープ

    4.6

    (
    79件
    )

    クリームスープにチーズを加えて、ほっと温まるスープを作ります。粗く刻んだブロッコリーの食感と、チーズのまろやかな風味が楽しめます。バケットにつけていただくのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン ブロッコリー 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 牛乳 とろけるスライスチーズ 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのミルクスープ」のレシピ動画

    ベーコンの旨みたっぷり!
    ブロッコリーのミルクスープ

    4.5

    (
    70件
    )

    つぶつぶ野菜とベーコンをバターで炒めてから作る、香り高いスープです♪パンと一緒に朝食などにオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ブロッコリー 玉ねぎ にんにく 牛乳 有塩バター コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとベーコンの豆乳スープ」のレシピ動画

    具がたっぷり!
    ブロッコリーとベーコンの豆乳スープ

    4.5

    (
    44件
    )

    つぶつぶ野菜で食べやすい!きのこを加えたり、豆乳の代わりに牛乳で作ってもおいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ブロッコリー 玉ねぎ にんにく 無調整豆乳 オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのコーンスープ」のレシピ動画

    優しい甘さ♫
    ブロッコリーのコーンスープ

    4.5

    (
    16件
    )

    コーンスープにブロッコリーを加えて栄養価アップ! 柔らかく煮てスープに溶け込んだブロッコリーはじんわり! おいしい。パンと一緒に朝ごはんでどうぞ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー 玉ねぎ ベーコン サラダ油 水 コンソメ クリームコーン缶 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーときのこのポタージュ」のレシピ動画

    うまみがたっぷり♪
    ブロッコリーときのこのポタージュ

    4.4

    (
    17件
    )

    ブロッコリーときのこのうまみが溶け出したポタージュ♪クリーミーなおいしさをお試しください!パンにつけるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー マッシュルーム 玉ねぎ 水 牛乳 塩 こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とブロッコリーのミルクスープ」のレシピ動画

    まろやかな味わい♪
    鮭とブロッコリーのミルクスープ

    4.5

    (
    16件
    )

    鮭のうま味と牛乳のやさしい風味が相性抜群♪朝食や夜食におすすめのスープです。ブロッコリーは歯ごたえを残しても、くったりするまで煮てもおいしいのでお好みの食感になるように煮る時間を調整してください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭[切り身] ブロッコリー 玉ねぎ 薄力粉 塩こしょう オリーブオイル 水 塩 こしょう コンソメ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのポタージュ」のレシピ動画

    ほんのり甘い!
    ブロッコリーのポタージュ

    4.2

    (
    16件
    )

    ブロッコリーの旨味が凝縮! 簡単だけど美味しい♪ 冷やして飲んでも美味しい!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      300前後

    有塩バター コンソメ 水 牛乳 塩 黒こしょう ブロッコリー 玉ねぎ ベーコン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとブロッコリーのミルクスープ」のレシピ動画

    レンジで作る♪
    ささみとブロッコリーのミルクスープ

    4.3

    (
    9件
    )

    マグカップの中で作ってレンジで加熱するだけ!忙しい時にぴったりのお手軽スープレシピをご紹介します。ささみの旨味とブロッコリー甘みがやさしく広がるスープはほっとする味わい!小腹がすいたときの夜食にもオススメです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      100前後

    ささみ[筋なし] ブロッコリー 水 牛乳 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとささみのカレークリームスープ」のレシピ動画

    これ一つでお腹いっぱい♪
    ブロッコリーとささみのカレークリームスープ

    4.2

    (
    8件
    )

    具がたくさん入った、食べ応えのあるクリームスープのご紹介です。とろみのあるスープとカレー風味で体が温まります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] ブロッコリー 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 カレー粉 コンソメ 水 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの豆乳ポタージュ」のレシピ動画

    とろっとクリーミー♪
    ブロッコリーの豆乳ポタージュ

    4.2

    (
    8件
    )

    ブロッコリーとじゃがいもをコトコト煮込み、豆乳で仕上げたスープです♪まろやかな味は朝ごはんにもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー じゃがいも 玉ねぎ 水 無調整豆乳 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの和風ポタージュ」のレシピ動画

    味噌風味で!
    ブロッコリーの和風ポタージュ

    4.6

    (
    6件
    )

    他の野菜も一緒に入れて自然なとろみがおいしいポタージュです!ブロッコリーのきれいな緑色が食卓を華やかに♪今回は和風でお楽しみください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー 玉ねぎ じゃがいも 有塩バター 水 みそ 和風顆粒だし 無調整豆乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのカレーポタージュ」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    ブロッコリーのカレーポタージュ

    4.8

    (
    5件
    )

    スパイシーなカレー風味! いつもと一味違うブロッコリーのポタージュ♪ 寒い日は身体も温まります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロッコリー じゃがいも 玉ねぎ 有塩バター コンソメ 水 牛乳 カレー粉 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのミルクスープ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    ブロッコリーのミルクスープ

    4.2

    (
    5件
    )

    ブロッコリー、玉ねぎ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。あっさりとしたミルクスープに野菜とソーセージの旨味がしみ出して優しい味わいになります。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ ブロッコリー 玉ねぎ 有塩バター 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとかぼちゃの豆乳みそスープ」のレシピ動画

    まろやかな甘み♪
    ブロッコリーとかぼちゃの豆乳みそスープ

    4.6

    (
    5件
    )

    ふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介!優しい味わいでほっこり温まる一品です♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      400前後

    ソーセージ ブロッコリー かぼちゃ 水 鶏ガラスープ 無調整豆乳 みそ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと玉ねぎのクリームスープ」のレシピ動画

    ほっとあたたまる♪
    ブロッコリーと玉ねぎのクリームスープ

    4.0

    (
    5件
    )

    ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。やわらかめに煮たブロッコリーはほろほろとして、とろみのあるクリームスープがからんで絶品!身も心もほっとあたたまる一品です。パンを添えて朝食やランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ブロッコリー 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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