とろーり濃厚♪
ブロッコリーのチーズスープ

手順

1. 1

   ブロッコリーは小さめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ベーコンは8mm幅に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒める。

4. 4

   ブロッコリーを加えて全体に馴染むまで炒め合わせ、薄力粉をふって粉気がなくなるまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。

6. 6

   牛乳、とろけるスライスチーズを加えてとろみがつくまで中火で混ぜながら煮る。