具がたっぷり！
ブロッコリーとベーコンの豆乳スープ

手順

1. 1

   ブロッコリーは粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら、ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコンを加えて中火で炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で5分程煮る。豆乳を加えて温める。