ピリッと辛い!
ブロッコリーのカレーポタージュ
調理時間
約30分
カロリー
148kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スパイシーなカレー風味! いつもと一味違うブロッコリーのポタージュ♪ 寒い日は身体も温まります!
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
2
鍋にバターを入れて玉ねぎを弱火でよく炒める。じゃがいもを加えて炒め、油が馴染んだらふたをして弱火で3分蒸し煮にする。
3
ブロッコリーを入れて混ぜ、水、コンソメを加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
4
3の粗熱をとり、ミキサーで撹拌する。
5
撹拌したものを鍋に戻し入れ、牛乳、塩、カレー粉を加えて、底をかき混ぜながら温める。器に盛り、黒こしょうをふる。
レビュー
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- ほのかにカレー味します😃 ブロッコリー多めなせいか、緑色に‼️味は、とても⤴️⤴️😍🎶美味しい
うさぎのママ🐰🌸
カレー味が欲しい時に 今回はカリフラワーで ベーコンも入れてみました バター、玉ねぎ、じゃかいもは無くて入れてませんがじゅうぶん美味!ここちゃん
彼氏がおいしいと気にいっていました。
のんちゃん