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ピリッと辛い!

ブロッコリーのカレーポタージュ

スパイシーなカレー風味! いつもと一味違うブロッコリーのポタージュ♪ 寒い日は身体も温まります!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    148kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは薄切りにし、水にさらして水気をきる。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて玉ねぎを弱火でよく炒める。じゃがいもを加えて炒め、油が馴染んだらふたをして弱火で3分蒸し煮にする。

  3. 3.

    ブロッコリーを入れて混ぜ、水、コンソメを加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

  4. 4.

    3の粗熱をとり、ミキサーで撹拌する。

  5. 5.

    撹拌したものを鍋に戻し入れ、牛乳、塩、カレー粉を加えて、底をかき混ぜながら温める。器に盛り、黒こしょうをふる。

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スープ