ピリッと辛い！
ブロッコリーのカレーポタージュ
スパイシーなカレー風味！ いつもと一味違うブロッコリーのポタージュ♪ 寒い日は身体も温まります！
- 調理時間 約30分
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カロリー
148kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
作り方
1.
ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
2.
鍋にバターを入れて玉ねぎを弱火でよく炒める。じゃがいもを加えて炒め、油が馴染んだらふたをして弱火で3分蒸し煮にする。
3.
ブロッコリーを入れて混ぜ、水、コンソメを加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
4.
3の粗熱をとり、ミキサーで撹拌する。
5.
撹拌したものを鍋に戻し入れ、牛乳、塩、カレー粉を加えて、底をかき混ぜながら温める。器に盛り、黒こしょうをふる。