ブロッコリーとコーンの塩バタースープ

手順

1. 1

   ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。茎は皮を厚めにむき、切り口を下にして薄切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコン、ブロッコリーの茎を入れてさっと炒める。☆を加えて煮立たせる。ブロッコリーの房、コーンを加えてふたをし、ブロッコリーに火が通るまで弱火で2〜3分煮る。

   ポイント

   コーンは解凍しておきましょう。

4. 4

   器に盛り、黒こしょうをふる。