相性抜群！なすと合い挽き肉のレシピ30選

レビュー

• M

  すぐ出来て簡単で美味しいです！ ただ、ナスは細長いまま使うと長いので半分に切って短くすると食べやすかったです。 ラー油をかけても美味しかったです。
• まじょこさん

  美味しくできました！ ただ、茄子をチンしてから切るのが大変だったので、切ってからまた茄子の形に戻してラップで包んでチンした方がよかったかも…？？ 切り方はレビュー参考に半月切りを半分にしました！

  
• ぴんくふぇありー

  少し薄味に感じました。なす２本を２人分の材料と勘違いしましたが、結果これで良かったと思いました。４本だと多すぎです。なすをレンチンすると柔らかくなったところが包丁で切りにくくなるので、短めにレンチンするか、なしで生のままでも良いのかなと思いました😊

  

レビュー

• マリ

  茄子から出た水分を捨てることをしなかったので、少し水分が多くなったみたいです。茄子をレンジから出した時に茄子から出た水分を捨てれば良かったようです。美味しかったです。
• ニャン太

  レンチンのお手軽レシピですが、フライパンで全て炒めました。 野菜はにんじんを追加、調味料は味を見ながら足していき、コンソメ顆粒を足しました。 グラタン好きな娘のため、お気に入りレシピが増えました♪

  
• Sinon

  レンジで温めた後、耐熱皿に入れる前にざるで水切りしても少し水分を感じますが、美味しく出来ました。 中濃ソースがなかったので、醤油大さじ1、ケチャップ大さじ3、お酢と砂糖とオイスターソースを大さじ2、一味唐辛子、胡椒を混ぜて作りました。
• 兼業主夫

  ・ミートソースの塩味が頼りないなら、塩、バターで調整 ・フライパンで炒めて、煮込んでもおいしい

レビュー

• キコ

  茄子はソースを吸い上げて色が変わるまで炒めた方が美味しいです！酢が効いてて白米バクバク食べれちゃいます。 切って焼いて混ぜるだけの時間が掛からない料理で良いです。
• くまたん

  程良い酸味で美味しかったです。普段あまり作らない味だったので、レパートリーが増えました。

  
• まーやん

  片栗粉が少し多かったのかベターっとした仕上がりになってしまいました。味は美味しかったので、次回作る際は気持ち少なめに片栗粉を入れようと思います。
• haaa

  すごく美味しかったです🥺💜💜💜

  

レビュー

• cioccolata

  楽ちんレシピありがとうございました。 出来上がりのソースが水っぽかったので、水の量をカットして次回は作ってみようかなと思いますが、今回そもそも肉の量が分量より60g多く作っているにもかかわらず水っぽかったので、20%カットでもいいかもしれません。 コクが少ないとコメントされているのを見て 調味料のコンソメ分量を記載量よりかなり多くしたり、辛さが出る調味料を加えたりしてアレンジしました。 たぶん、栄養士さんあるあるの、体に良い薄味なのかな？って思います。濃い味好きな人は味見ながら調味料を増やしたりすると良さそうです。
• かなやん

  レシピ通りだったのですが、もう少しコクを出したかったです、、！
• ゆっきぃ

  コンソメ、ソース、ケチャップの分量は、味見しながら加減して入れました。簡単に出来るわりに、かなりレストランぽいお味で、美味しかったです。リピレシピ入り確定！（＾ω＾）v

  
• ひじこさん910

  家庭菜園で取れたバジルを乗せました。レシピ通りに作って、簡単なのに美味しく出来ました！

  

レビュー

• ひ

  ・手間がかかる ・相当薄切りにしないと茄子が丸まりにくい
• ねこ

  折りたたんでもすぐ茄子が開いてしまうので、5等分に切るんじゃなくて、茄子を薄く切らないと失敗してしまう。 どうしてもまとまらなかったので、楊枝で刺して止めました。味は美味しかったけど、思ったより手間がかかるかな…
• ちー

  皆さんと同じでナスが広がってしまいました😓 丸めるのは諦めて、ナス2枚使って、肉をサンドしてアレンジしました。味はとっても美味しく、サンドした方が楽ちんで今後もサンドバージョンでリピしたいと思います。
• ゆうこ

  片栗粉でとめてもバラバラになり、楊枝でとめても焼いてるうちに、崩れてきます。 動画でとても美味しそうでしたが、作ってみたら味もイマイチ。もう少し工夫した味付けにして欲しいです。何かプラスでたすか、照り焼き風のタレにするとか、、。家族にも不評でした。

レビュー

• まーーーーーー

  今まで作ったカレーの中で1番と言っていいほど！衝撃の美味しさでした＾＾旦那にも大好評！我が家の定番料理にしたいです♪

  
• なっちゃん

  簡単に出来て良かったです✨ トマト缶を入れてるのでサッパリしていてとっても美味しかったです😆 なす、パプリカ、カボチャで揚げ野菜を作りましたが今度は違う野菜でもやってみたいです😍
• さっとみほ

  カボチャはなくて残念だったけれど、見た目がきれい。美味しかった。

  
• A♡

  味は美味しく、見た目も彩りが良かったので星⭐×5です！

  

レビュー

• えりん

  全体的には美味しくできましたが、トマトの酸味が立っていたのがちょっと気になりました。夏にはオススメかも！
• ビビ

  玉ねぎのみじん切りも入れました！ とってもおいしかったです！
• 彗星

  トマトの酸味がさわやかで、ナスもとろとろしておいしいです

  
• yuka

  味見をして、何か物足りない感じがしたので鶏がらスープの素を小さじ強、足しました。 辛いのが好きな人は、唐辛子を入れてもおいしいと思います。 トマトから水分が出てくるけれど、最後に片栗粉でまとまるので問題なしです。 とても簡単にできました^ ^

  

レビュー

• ヤマト

  トマト缶の酸っぱさがあるので、子供が食べやすいように、コンソメと砂糖を足しました！
• Soul'd out

  なかなかボリュームあるので食卓が豪華になります！

  
• ぷるるん

  味が締まらなかったので、砂糖、コンソメ、ペパーミックス、月桂樹を入れて煮込み 美味しく仕上がりました。 ソースが多めなので、翌日はスープパスタにアレンジしようかなと思います
• もち

  味見をしてコンソメとお砂糖を少し足しました!ミートボールだけれども、家にあった鶏ひき肉で代用しましたけど、とても美味しくいただけました。リピします!

レビュー

• り〜ちゃ

  とても簡単でしたし､美味しかったです。 玉ねぎの代わりにキャベツ4分の1使ったため､ミートソースは多めにつくりました。 なすもお肉も相性が良くて家族もとても喜んでいました。

  
• Hana

  茄子好きにはたまらない！ 焼き立て茄子爆弾に注意！ 熱熱じゅわ〜

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  ２つにわけて作ってみました。 少しソースが足りませんでした。 ナスが柔らかくとてもおいしかったです。

  
• 中年ランナー

  ミートソースの味付けがとても美味しかった グラタンにしなくとも、パスタにあえても良さそう

レビュー

• い

  ズボラなので、ナスは角切りにして一緒に煮込んじゃいました😋 ウスターソースが無かったので、ケチャップや醤油、中濃ソースを適当に入れて、カレー粉も追加で入れて試行錯誤しながら自分好みの味にしました✨ 食欲が出るカレー味で美味しかったです✨
• M.S

  トマト缶が半分余ったので作ってみました🎶 材料も、手軽でトマト缶が少ない気がしたのでトマトジュースでカバーしました👍 さっぱりした味わいで癖になる美味しさでした✨😋

  
• O.Kazu'-'

  旨味が少し足らずコンソメ小匙１加え、食べるときに粉チーズかけました。
• ばぁば

  簡単でとてもうまかった！カレー粉とソースを増やしました、ご飯にかけて食べました

  

レビュー

• ココビ

  簡単に作れて美味しかったです。この次はチーズの他にホワイトソースもトッピングしてみようと思います。
• user

  美味しかった。 トースターないので、レンジのオーブン機能200℃10分でチーズに焼き目ができるように焼きました。
• mythica

  簡単で、かつ茄子を1cm角に細かくしたら、もうすぐ2歳の娘もパクパク食べてくれました( ¨̮ ) 記録写真なので盛り付けが適当ですが…(^^;; ちなみに子供用は粉チーズにして、焼いてません。

  
• 彗星

  ナスがとろっとして美味しいです ひき肉で食べ応えもあります

  

レビュー

• イク

  簡単でめちゃめちゃ美味しく出来ました。
• ぶー

  めっちゃ美味しかった!夏も終わりだけど、また作ります。
• ぽちこ

  簡単美味しくたくさん野菜も取れて満足です！ ズッキーニが余ってたので入れましたがすごく合います。
• ターミネーター

  美味しく出来上がりました。 にんじんを入れたら彩りが良く仕上がって良かったです。

  

レビュー

• ぽりか

  簡単にふんわりハンバーグできました。 あんをジュレ風にして食べて美味しかったです。

  
• ねこ鍋

  なすの食感が感じられて美味しかったです！ 庵も和風出汁の味が感じれました！

  
• ピヨ

  いつものトマトソース味よりカロリーも少なさそうだし、茄子が入ってるので焼く時、水分多いせいかパチっと飛んできたので、ちょっと注意だけど、生姜の和風ソースがテカってて 食欲をそそります❗️凄く美味しかって又違う野菜入れて作ってみようと思います^o^

  
• よっしー

  いつもデミグラスソースで煮込むので、味を変えようと思って作りました。家に常備してある調味料でできるのが良いですね。ナスの水分でしっとりとした感じになりました。かさも増して食べ応えもあります。和風あんはハンバーグを焼いたフライパンでそのまま作りましたが、美味しくできました。また作ろうと思います。

  

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです！！

  
• えて

  2倍くらいのお肉で、トマト缶は1缶分使いました。辛すぎず風味が良くて美味しかったです！家族にもとても好評でした！白米と一緒に食べましたが、パスタにも合いそうだなと思いました◎

  

レビュー

• チロ柴ちゃん

  ミートソースの味が、薄めだったので、ケチャップを足しました。 すごく美味しく出来ました💖

  
• ゆきこ

  ジュシーで肉肉しい合い挽き肉と、さっぱりしたホールトマトの相性が最高でした。 ジャガイモはバターを混ぜて潰しました。トマトソースの水分で柔らかくなったけど、クリーミーで美味しかったです。 小さなスキレットに２つに分けて入れて、スライスチーズを乗せて、ガスコンロのグリルで3分焼きました。チーズに焦げ目がつくので、おすすめです。

  
• HARU

  スキレットがなかったので、フライパンで作りました。 ミートなすは、茄子が大きかったので半月切りにしました。（量もほぼ倍に） ミートなすの味付けは、塩小さじ1/3が適量かと。 味を見ながら好みの濃さにすると良いですが。 トマトソースのチーズ入りコロッケ食べている感覚。 ナスのアクセントがクセになります。 工程は多いですが、食材料が少なくひとつひとつの工程自体はすごく簡単です。 ボリューム抜群のおかずで、これだけでお腹いっぱいになれます。 また作りたいです。

  
• じゃんけんぽん

  スキレットもっていないのでオーブンで焼きました。 ボリュームもあり、おいしかったです。 他の方のレビューを参考に少しケチャップを足しました。

  

レビュー

• ビビ

  美味しすぎて大満足！ ほぼ倍の分量で、トマトはフレッシュ2個 ズッキーニ1本も追加。 ルー入れる前は一旦冷ます。 ズッキーニとオクラは軽く炒めて、 オクラのタイミングで一緒に入れました。
• はぎこ

  オクラのとろっが美味しいです！酸味と辛みのバランスは好みでトマトとルーで調節！

  
• あーこ

  ナスを入れすぎて水分が少なくなったので日本酒を少しとトマトを刻んで入れました。濃厚で美味しかったです。

  
• ぐっち

  カットトマトが無かったので、フレッシュトマトをざく切りして無水鍋でちょっと塩足して煮詰めたものを代わりに使いました。そのためかちょっと味薄い？と思ったので最後にウスターソースとケチャップ足しました。 結構さっぱりなカレー🍛 ５歳娘はオクラは食べれなかったけど、他は気に入ってくれました！１歳息子はぺっ！😂

  

レビュー

• すーちゃん

  なすは家になかったので入れませんでしたが、うどんにもあう和風な味でするする食べれました！上にネギをかけてみました。

  

レビュー

• ぽんみえ

  我が家ではいろいろカレーを作ります。カレー粉を使うカレーは辛いので、コーンの入ったカレーは子どもも食べやすく、よかったです。大好きな彼にも食べてほしいな…。

  

レビュー

• choco

  味が物足りないので、マッシュポテトはバターと牛乳をプラス。ミートソースは、コンソメとケチャップを追加しました。
• ぐろりあ

  ミートソースの味があまりなく、コンソメの量などを増やした方がいいと思いました。また、じゃがいもも少し硬かったので、長めにチンした方がいいかもしれないです
• choma

  ナスが大きめだったからか3人前くらいのボリュームになりました💦そのせいかコンソメも小さじ1くらいじゃないと薄かったので塩こしょうも少し足しました。10分くらい煮詰めてトマトの酸味を飛ばしました甲斐もあり美味しく頂きました🍅

  
• LADY

  ジャガイモは茹でてマッシュポテトにしました。トマト缶がなかったので、生のトマトで。 トマト缶を使わなかったからだと思いますが、味が少し薄かったですが、おいしくできました。夫にも好評だったので、次はきちんとトマト缶を使って作ろうと思います。

  

レビュー

• のり

  美味しかった。次はパスタにする。
• くつした

  美味しかったです！ トマト缶を使い切りたかったので倍量で作りました。全て倍量にしたのですが水分が多く感じ、ゴロゴロ系が好みなので蓋をせず中火で煮込みました。 パスタにしたりパンに載せたりして楽しんでます🍞　アレンジだと少し味が薄いかも。

  
• ひつじ

  美味しかったです！ みんな好きな味！

  

レビュー

• hiroka

  串に挿していませんが、食べごたえがあって美味しかったです。

  

レビュー

• んまんま

  合挽き100。豆腐は一丁焼き付け。茄子は3本、玉ねぎは沢山あって一個、をレンチン。醤油大1、ケチャップ大2、にんにく。茄子の水分があり薄味に。でもチーズ入れれば丁度良さそう。今回は炒め物としてチーズなし。

  

レビュー

• キャサリン

  昼御飯に作りました。なすとミートソースが混ざっていてバターのトーストと合さって美味しいです。

  
• まる

  焼きサンドを作ったのは初めてでしたが、これまで作ったサンドイッチの中でダントツに美味しかったです！お昼の弁当として作りましたが、チーズが冷めて固まっても美味しかったです。家族からも大絶賛でした。

レビュー

• Soul'd out

  丸めないし洗い物少なく完成できて楽チンでした。簡単なのに豪華な雰囲気が出て家族も喜んでくれました。 味付けがシンプルなので塩コショウを野菜に振りかける際は気持ち多めに入れましたが、お肉の旨みなのか十分に美味しかったです！ 肉の脂はどうしても皿の底に溜まってしまいますが、よけて食べれば問題なかったです。 オーブンの代わりにトースター(250℃)で15分×2焼きました。

  

レビュー

• MYM

  なすがなかったのでズッキーニ一本で作りました。 蒸し焼きの最後1分ほど、シュレッドチーズを追加したらチーズがとろりと溶けてより美味しくできました。

レビュー

レビュー

• m

  カレーのスパイスが効いていてトマトであっさり美味しいです。 普通のカレーも色々な種類を作りますが、ドロドロカレーも好きですが軽く感じて美味しいと思います。 あとピーマンも入れました♪ 是非お試しください。

レビュー

レビュー

レビュー

• いわお

  とてもボリューミーでお腹がいっぱいになりました！