【なす×合い挽き肉】和風から洋風まで色々使える♪人気レシピ22選

レビュー

• ニャン太

  レンチンのお手軽レシピですが、フライパンで全て炒めました。 野菜はにんじんを追加、調味料は味を見ながら足していき、コンソメ顆粒を足しました。 グラタン好きな娘のため、お気に入りレシピが増えました♪

  
• ぴぴ

  マカロニはサラダ用のを使いました✌️ 茹で時間も短いし、トースターでも火が通るので、硬め茹ででも大丈夫そうです☺️

  
• BOO

  少し薄味でした　次はケチャップ多めで作ってみようと思います

  
• ちな

  ナスを消費したかったけど、お浸し系は子どもが好きではないので、子どもでも食べてくれそうなレシピを見つけて作りました。簡単で美味しかった！他のレビューにもあるように意外と量が多くて、レシピ通りに作って我が家は4人分できました。

  

レビュー

• くまたん

  程良い酸味で美味しかったです。普段あまり作らない味だったので、レパートリーが増えました。

  
• ❔

  しいたけと玉ねぎをプラスして作りました。 初心者でも簡単に作れたし美味しかったです！！

  
• haaa

  すごく美味しかったです🥺💜💜💜

  
• mat98

  ビールに合いますね。

  

レビュー

• まーーーーーー

  今まで作ったカレーの中で1番と言っていいほど！衝撃の美味しさでした＾＾旦那にも大好評！我が家の定番料理にしたいです♪

  
• さっとみほ

  カボチャはなくて残念だったけれど、見た目がきれい。美味しかった。

  
• A♡

  味は美味しく、見た目も彩りが良かったので星⭐×5です！

  
• はみ

  かぼちゃ無しで作りました。 野菜は揚げるのが面倒だったので、少し多めの油で火を通す感じにしました！ 夏！って感じで、見た目も綺麗で美味しい！！

  

レビュー

• きいな

  とろけるチーズとバジルソースを加えて、更にイタリアン風に仕上がりました👍✨ しめじの代わりにズッキーニを使いました。 家族皆んな大絶賛！とっても美味しかったです😋 またリピしたいな。

  
• ぽんちち

  ポリ袋だとかえって時間がかかるので、ボウルで混ぜましたが、手軽にできました。

  
• キートン

  レシピ通りだと少し薄めに感じたので、コンソメ、塩を増やしたら美味しくなった。

  
• さやか

  美味しいです！とっても美味しいのですが、作る工程に無理があります。まず、肉だんごが柔らかいので焼き固めることが難しく、その上にナス、パプリカなどを入れて炒め合わせるなんてしたらお団子が崩壊します。実際とても気をつけて作りましたが崩壊しました。

  

レビュー

• ミルミルク

  ネタ豆腐ハンバーグはヘルシーで最高に美味しかったです。ナスとの相性ピッタリ‼️レタスに包んで食べてもサッパリとして美味しく頂きました。ナスがフライパンにひっついて大変で見栄えが悪くなりましたが、味はバッチリですょ。

  
• 肩幅

  ナスふわとろですごく美味しいです🥰ナス苦手な彼氏も「また食べたい！」と言ってくれました！ナスで包むの大変かと思ってはさむ形にしたのですが、焼き上がると分離しちゃいました。口に入れば一緒だからいいけど！

  
• 週一おじさん

  ナスの苦手な子供も喜んでいただきました。ソースのおかげもあって大好評でした。

  
• 高ちゃん

  簡単で美味しいレシピでした。 ミンチの代わりに大豆ミートを使ってみました。とってもヘルシーに出来ました。 ナスを薄く切ることがもっと包みやすくなるかな。

  

レビュー

• 彗星

  トマトの酸味がさわやかで、ナスもとろとろしておいしいです

  
• osmanthus

  本当に美味しくておすすめレシピです‼︎ 段取りが悪くちょっともたついてしまい、トマトを炒め過ぎて形がなくなってしまいました💦。次回はもっと上手く作りたいです。

  
• みやちゃん

  少し味が物足りない感じがしたので、レビューを参考に鶏ガラスープの素ひとつまみと豆板醤少々を加えました。美味しく出来ました！

  
• a

  いい感じ。

  

レビュー

• くつした

  美味しかったです！ トマト缶を使い切りたかったので倍量で作りました。全て倍量にしたのですが水分が多く感じ、ゴロゴロ系が好みなので蓋をせず中火で煮込みました。 パスタにしたりパンに載せたりして楽しんでます🍞　アレンジだと少し味が薄いかも。

  
• ニャン太

  ポテト（レンチン後）とシメジを追加してみました。 3人分なので材料も多めに作っていたので、水を100ccより少し多めに入れましたが、ちょっと水っぽくなりました。 なす、シメジからも水分が出るので、水は様子を見ながら調節した方がいいのかなと思いました。 ウスターソースの在庫が足りなかったのもあり、ケチャップを追加、味を見てコンソメも追加で入れました。 グラタン好きな娘も喜んで食べていました(๑˃̵ᴗ˂̵)

  
• ひつじ

  美味しかったです！ みんな好きな味！

  
• れあそん

  レトルトのミートソースを使いズルしました 肉はちょっとプラス、チーズタップリ

  

レビュー

• ぽりか

  簡単にふんわりハンバーグできました。 あんをジュレ風にして食べて美味しかったです。

  
• ねこ鍋

  なすの食感が感じられて美味しかったです！ 庵も和風出汁の味が感じれました！

  
• ピヨ

  いつものトマトソース味よりカロリーも少なさそうだし、茄子が入ってるので焼く時、水分多いせいかパチっと飛んできたので、ちょっと注意だけど、生姜の和風ソースがテカってて 食欲をそそります❗️凄く美味しかって又違う野菜入れて作ってみようと思います^o^

  
• よっしー

  いつもデミグラスソースで煮込むので、味を変えようと思って作りました。家に常備してある調味料でできるのが良いですね。ナスの水分でしっとりとした感じになりました。かさも増して食べ応えもあります。和風あんはハンバーグを焼いたフライパンでそのまま作りましたが、美味しくできました。また作ろうと思います。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  なかなかボリュームあるので食卓が豪華になります！

  
• たんぽぽc

  簡単で美味しかったです。 砂糖少しと醤油をタラっと入れました。 クレソンが無いので、庭から三つ葉や大根の葉、ワサビの葉など適当に散らしました。

  
• sj

  クレソンではなくイタリアンパセリを入れました。また、肉だねにナツメグも少々足しました。トマトの酸味が苦手なためトマト缶半量で作りましたが、味が濃縮されてとても美味しくできました❗️

  
• sa

  簡単でとても美味しかったです。

  

レビュー

• チロ柴ちゃん

  ミートソースの味が、薄めだったので、ケチャップを足しました。 すごく美味しく出来ました💖

  
• HARU

  スキレットがなかったので、フライパンで作りました。 ミートなすは、茄子が大きかったので半月切りにしました。（量もほぼ倍に） ミートなすの味付けは、塩小さじ1/3が適量かと。 味を見ながら好みの濃さにすると良いですが。 トマトソースのチーズ入りコロッケ食べている感覚。 ナスのアクセントがクセになります。 工程は多いですが、食材料が少なくひとつひとつの工程自体はすごく簡単です。 ボリューム抜群のおかずで、これだけでお腹いっぱいになれます。 また作りたいです。

  
• じゃんけんぽん

  スキレットもっていないのでオーブンで焼きました。 ボリュームもあり、おいしかったです。 他の方のレビューを参考に少しケチャップを足しました。

  
• ゆきこ

  ジュシーで肉肉しい合い挽き肉と、さっぱりしたホールトマトの相性が最高でした。 ジャガイモはバターを混ぜて潰しました。トマトソースの水分で柔らかくなったけど、クリーミーで美味しかったです。 小さなスキレットに２つに分けて入れて、スライスチーズを乗せて、ガスコンロのグリルで3分焼きました。チーズに焦げ目がつくので、おすすめです。

  

レビュー

• M.S

  トマト缶が半分余ったので作ってみました🎶 材料も、手軽でトマト缶が少ない気がしたのでトマトジュースでカバーしました👍 さっぱりした味わいで癖になる美味しさでした✨😋

  
• ばぁば

  簡単でとてもうまかった！カレー粉とソースを増やしました、ご飯にかけて食べました

  
• ねこさん

  ケチャップ大さじ半分と、コンソメ小さじ1を足しました! やはりトマトとなすは相性良いですね(^^)

  
• こぶんが

  ボリューム満点でお腹いっぱいになりました😊

  

レビュー

• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  ２つにわけて作ってみました。 少しソースが足りませんでした。 ナスが柔らかくとてもおいしかったです。

  
• り〜ちゃ

  とても簡単でしたし､美味しかったです。 玉ねぎの代わりにキャベツ4分の1使ったため､ミートソースは多めにつくりました。 なすもお肉も相性が良くて家族もとても喜んでいました。

  
• Hana

  茄子好きにはたまらない！ 焼き立て茄子爆弾に注意！ 熱熱じゅわ〜

  
• あり

  少し難しかった

  

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです！！

  
• えて

  2倍くらいのお肉で、トマト缶は1缶分使いました。辛すぎず風味が良くて美味しかったです！家族にもとても好評でした！白米と一緒に食べましたが、パスタにも合いそうだなと思いました◎

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  丸めないし洗い物少なく完成できて楽チンでした。簡単なのに豪華な雰囲気が出て家族も喜んでくれました。 味付けがシンプルなので塩コショウを野菜に振りかける際は気持ち多めに入れましたが、お肉の旨みなのか十分に美味しかったです！ 肉の脂はどうしても皿の底に溜まってしまいますが、よけて食べれば問題なかったです。 オーブンの代わりにトースター(250℃)で15分×2焼きました。

  

レビュー

• hiroka

  串に挿していませんが、食べごたえがあって美味しかったです。

  
• さほ

  串にはさしていませんが、お肉無しで作りました。 おいしかったです！

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  15日お昼ご飯は、 チーズがとろ〜り、なすミートのチーズサンド こちらに載せました。 パンは半分より少なくしました。 かさましで白菜と玉ねぎも。 わーい。いただきます。

  
• キャサリン

  昼御飯に作りました。なすとミートソースが混ざっていてバターのトーストと合さって美味しいです。

  
• まる

  焼きサンドを作ったのは初めてでしたが、これまで作ったサンドイッチの中でダントツに美味しかったです！お昼の弁当として作りましたが、チーズが冷めて固まっても美味しかったです。家族からも大絶賛でした。

レビュー

• まじょこさん

  美味しくできました！ ただ、茄子をチンしてから切るのが大変だったので、切ってからまた茄子の形に戻してラップで包んでチンした方がよかったかも…？？ 切り方はレビュー参考に半月切りを半分にしました！

  
• ぴんくふぇありー

  少し薄味に感じました。なす２本を２人分の材料と勘違いしましたが、結果これで良かったと思いました。４本だと多すぎです。なすをレンチンすると柔らかくなったところが包丁で切りにくくなるので、短めにレンチンするか、なしで生のままでも良いのかなと思いました😊

  
• M

  すぐ出来て簡単で美味しいです！ ただ、ナスは細長いまま使うと長いので半分に切って短くすると食べやすかったです。 ラー油をかけても美味しかったです。
• シャチ

  大人はラー油かけて麻婆風で食べました🌶

レビュー

• すーちゃん

  なすは家になかったので入れませんでしたが、うどんにもあう和風な味でするする食べれました！上にネギをかけてみました。

  
• のか

  ウスターソースの代わりに麺つゆにしました。 ２歳の子供の食いつきが最高に良かったです！ いつも食事中動き回るのに、美味しいと言って食べ終わるまで大人しく座ってました！感動です！ 大人ももちろん美味しく食べました。 うどんを茹でたあと氷水でしめたら夏にもぴったりの一品です！ 具材もお好みで増やせば、一品でも栄養たっぷりで、これだけの食事でも罪悪感なしです。
• キコ

  工程は多く時間は掛かりますが、スパゲティーみたいで美味しかったです！ 満腹で大満足です。

レビュー

• ゆっきぃ

  コンソメ、ソース、ケチャップの分量は、味見しながら加減して入れました。簡単に出来るわりに、かなりレストランぽいお味で、美味しかったです。リピレシピ入り確定！（＾ω＾）v

  
• り

  何度もリピートしています！ 夫が大好きなメニューで何度もリクエストされています！ ニンニク多めで作ってます！ 倍で作るときは、水は100mlのままで作ってます！

  
• ひじこさん910

  家庭菜園で取れたバジルを乗せました。レシピ通りに作って、簡単なのに美味しく出来ました！

  
• 山頭火

  妻に絶賛されました！

  

レビュー

• ねむりねこ

  パプリカとピーマンなし、代わりに小松菜と舞茸をみじん切りにして入れ、トマト倍量、水を白ワインにして作りました。野菜を切るだけで簡単で美味しくできました

  
• ターミネーター

  美味しく出来上がりました。 にんじんを入れたら彩りが良く仕上がって良かったです。

  
• のんこ

  パプリカか無しなので色合いが寂しいですが、サラッと食べられてとても美味しかったです。夏に良いですね。簡単だしまた作ります。

  
• 兼業主夫

  ・しょうが、にんにくを入れてもおいしい ・キャベツ1/16を入れてもおいしい ・食べる直前に、ケチャップ・ウスターソース・カレー粉を各小さじ１

レビュー

• mythica

  簡単で、かつ茄子を1cm角に細かくしたら、もうすぐ2歳の娘もパクパク食べてくれました( ¨̮ ) 記録写真なので盛り付けが適当ですが…(^^;; ちなみに子供用は粉チーズにして、焼いてません。

  
• 彗星

  ナスがとろっとして美味しいです ひき肉で食べ応えもあります

  
• あか

  家族に好評でした
• ココビ

  簡単に作れて美味しかったです。この次はチーズの他にホワイトソースもトッピングしてみようと思います。