DELISH KITCHEN

とろ〜りアツアツ♪
なすのミートソースグラタン

4.5

調理時間

30

費用目安

500前後

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なすとミートソースの王道コンビ!肉やトマトの旨味をたっぷり吸い込んだ、とろっとジューシななすがたまらないおいしさ♪ごはんにもパンにも合わせやすい一品です。

  • カロリー

    397kcal

  • 炭水化物

    19.7g

  • 脂質

    26g

  • たんぱく質

    20.4g

  • 糖質

    15.2g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とす。縦半分に切って切り口を下にし、1cm幅の薄切りにする。水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。合いびき肉、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えて油がまわるまで炒める。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。ふたを取り、中火で3分ほど煮詰める(ミートソース)。

  4. 4

    耐熱容器にミートソースを入れる。ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで5〜6分焼く。パセリをちらす。

注意事項

・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • くつした

    美味しかったです! トマト缶を使い切りたかったので倍量で作りました。全て倍量にしたのですが水分が多く感じ、ゴロゴロ系が好みなので蓋をせず中火で煮込みました。 パスタにしたりパンに載せたりして楽しんでます🍞 アレンジだと少し味が薄いかも。
  • ニャン太

    ポテト(レンチン後)とシメジを追加してみました。 3人分なので材料も多めに作っていたので、水を100ccより少し多めに入れましたが、ちょっと水っぽくなりました。 なす、シメジからも水分が出るので、水は様子を見ながら調節した方がいいのかなと思いました。 ウスターソースの在庫が足りなかったのもあり、ケチャップを追加、味を見てコンソメも追加で入れました。 グラタン好きな娘も喜んで食べていました(๑˃̵ᴗ˂̵)
  • ひつじ

    美味しかったです! みんな好きな味!
  • のり

    美味しかった。次はパスタにする。

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