DELISH KITCHEN

とろ〜りアツアツ♪

なすのミートソースグラタン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    397kcal

  • 費用目安

    500前後

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なすとミートソースの王道コンビ!肉やトマトの旨味をたっぷり吸い込んだ、とろっとジューシななすがたまらないおいしさ♪ごはんにもパンにも合わせやすい一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とす。縦半分に切って切り口を下にし、1cm幅の薄切りにする。水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。合いびき肉、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えて油がまわるまで炒める。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。ふたを取り、中火で3分ほど煮詰める(ミートソース)。

  4. 4

    耐熱容器にミートソースを入れる。ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで5〜6分焼く。パセリをちらす。

注意事項

・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

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