とろ〜りアツアツ♪
なすのミートソースグラタン
調理時間
約30分
カロリー
397kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすとミートソースの王道コンビ!肉やトマトの旨味をたっぷり吸い込んだ、とろっとジューシななすがたまらないおいしさ♪ごはんにもパンにも合わせやすい一品です。
手順
1
なすはへたを切り落とす。縦半分に切って切り口を下にし、1cm幅の薄切りにする。水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。合いびき肉、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えて油がまわるまで炒める。
3
☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。ふたを取り、中火で3分ほど煮詰める(ミートソース)。
4
耐熱容器にミートソースを入れる。ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで5〜6分焼く。パセリをちらす。
注意事項
・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
レビュー
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- 美味しかったです! トマト缶を使い切りたかったので倍量で作りました。全て倍量にしたのですが水分が多く感じ、ゴロゴロ系が好みなので蓋をせず中火で煮込みました。 パスタにしたりパンに載せたりして楽しんでます🍞 アレンジだと少し味が薄いかも。
のり
美味しかった。次はパスタにする。ひつじ
美味しかったです! みんな好きな味!
くつした