とろ〜りアツアツ♪
なすのミートソースグラタン
なすとミートソースの王道コンビ！肉やトマトの旨味をたっぷり吸い込んだ、とろっとジューシななすがたまらないおいしさ♪ごはんにもパンにも合わせやすい一品です。
カロリー
397kcal
炭水化物
19.7g
脂質
26g
たんぱく質
20.4g
糖質
15.2g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とす。縦半分に切って切り口を下にし、1cm幅の薄切りにする。水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。合いびき肉、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えて油がまわるまで炒める。
3
☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。ふたを取り、中火で3分ほど煮詰める(ミートソース)。
4
耐熱容器にミートソースを入れる。ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで5〜6分焼く。パセリをちらす。
注意事項
・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです！ トマト缶を使い切りたかったので倍量で作りました。全て倍量にしたのですが水分が多く感じ、ゴロゴロ系が好みなので蓋をせず中火で煮込みました。 パスタにしたりパンに載せたりして楽しんでます🍞 アレンジだと少し味が薄いかも。
ニャン太
ポテト（レンチン後）とシメジを追加してみました。 3人分なので材料も多めに作っていたので、水を100ccより少し多めに入れましたが、ちょっと水っぽくなりました。 なす、シメジからも水分が出るので、水は様子を見ながら調節した方がいいのかなと思いました。 ウスターソースの在庫が足りなかったのもあり、ケチャップを追加、味を見てコンソメも追加で入れました。 グラタン好きな娘も喜んで食べていました(๑˃̵ᴗ˂̵)ひつじ
美味しかったです！ みんな好きな味！れあそん
レトルトのミートソースを使いズルしました 肉はちょっとプラス、チーズタップリ
もっと見る
くつした