DELISH KITCHEN

豆腐でふわふわ♪

なすのはさみチーズ焼き

3.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    372kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とろ〜りチーズがおいしく、食べ応えも抜群♪肉だねに豆腐を混ぜてふんわり焼き上げ、甘辛いソースを絡めて召し上がれ♪なす好きにはたまらないメインおかずにぴったりな一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦に計10枚の薄切りにする。塩をふって10分ほどおき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

    ポイント

    薄切りの目安は2~3mm幅です。ナスの大きさによって調節してください。水気をふきとる時は抑えるようにふきとりましょう。

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとり、水気を切る。

  3. 3

    ボウルに合いびき肉、2の豆腐、☆を入れ、粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  4. 4

    1のなすの片面に片栗粉をふり、肉だねの1/10量を手前にのせて半分に折りたたみ、形をととのえる。同様に計10個作る。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱火で4分蒸し焼きにして肉に火を通す。

  6. 6

    ピザ用チーズを等分にのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで弱火で2分ほど焼き、器に盛る。

  7. 7

    ボウルに★を入れて混ぜ、6にまわしかける。

レビュー

3.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ねこ

    折りたたんでもすぐ茄子が開いてしまうので、5等分に切るんじゃなくて、茄子を薄く切らないと失敗してしまう。 どうしてもまとまらなかったので、楊枝で刺して止めました。味は美味しかったけど、思ったより手間がかかるかな…
  • ・手間がかかる ・相当薄切りにしないと茄子が丸まりにくい
  • 作りにくいです。

    とても手間がかかり、つくりにくく、コツが掴めません。 肉と茄子はバラバラになりました。 味はおいしかったです。
  • ゆうこ

    片栗粉でとめてもバラバラになり、楊枝でとめても焼いてるうちに、崩れてきます。 動画でとても美味しそうでしたが、作ってみたら味もイマイチ。もう少し工夫した味付けにして欲しいです。何かプラスでたすか、照り焼き風のタレにするとか、、。家族にも不評でした。

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