さっと炒めて！
なすとトマトのそぼろ炒め
調理時間
約15分
カロリー
321kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすとトマトは大きく切って食べ応えアップ！少しとろみをつけることでひき肉も一緒に食べやすくなります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、回転させながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして4等分の放射状に切る(くし形切り)。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
なすを加えてさっと炒めてふたをし、なすに火が通るまで1分蒸し焼きにする。トマト、☆を加えてさっと炒める。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで炒める。
レビュー
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- 全体的には美味しくできましたが、トマトの酸味が立っていたのがちょっと気になりました。夏にはオススメかも！
ビビ
玉ねぎのみじん切りも入れました！ とってもおいしかったです！yuka
味見をして、何か物足りない感じがしたので鶏がらスープの素を小さじ強、足しました。 辛いのが好きな人は、唐辛子を入れてもおいしいと思います。 トマトから水分が出てくるけれど、最後に片栗粉でまとまるので問題なしです。 とても簡単にできました^ ^彗星
トマトの酸味がさわやかで、ナスもとろとろしておいしいです
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えりん