1. さっと炒めて!なすとトマトのそぼろ炒め

さっと炒めて!

なすとトマトのそぼろ炒め

なすとトマトは大きく切って食べ応えアップ!少しとろみをつけることでひき肉も一緒に食べやすくなります。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • おろししょうが小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、回転させながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして4等分の放射状に切る(くし形切り)。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    なすを加えてさっと炒めてふたをし、なすに火が通るまで1分蒸し焼きにする。トマト、☆を加えてさっと炒める。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで炒める。

レビュー

(5件)

4.0
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