味付けシンプル!
ひき肉となすのトマトカレー煮
調理時間
約30分
カロリー
471kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
24.8g
脂質
33.5g
たんぱく質
17.4g
糖質
17.1g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすが旨みをしっかり吸ってジューシー♪食べ応えのある一品です。ごはんにのせてもおいしく召し上がれます!
手順
1
なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにオリーブオイル2/3量(大さじ2)を入れて熱し、なすを入れ、中火で焼き色がつくまで返しながら焼き、取り出す。
3
同じフライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)、にんにくを入れて熱し、合びき肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて2分程炒め、☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で10分煮る。
4
なすを加えて5分程煮る。煮汁が1/3になるまで煮詰める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- トマト缶が半分余ったので作ってみました🎶 材料も、手軽でトマト缶が少ない気がしたのでトマトジュースでカバーしました👍 さっぱりした味わいで癖になる美味しさでした✨😋
ばぁば
簡単でとてもうまかった!カレー粉とソースを増やしました、ご飯にかけて食べましたまっちゃ豆
簡単で美味しかったです。家族に好評でした。 ちょっとなすが古かったので、素揚げした方がとろとろになったかも。Jニコル
美味しい。 ケチャップを少し入れました。 チーズをかけて、トースターで焼いても美味しいですよ。
もっと見る
M.S