DELISH KITCHEN

味付けシンプル!

ひき肉となすのトマトカレー煮

4.2

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    471kcal

  • 費用目安

    500前後

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なすが旨みをしっかり吸ってジューシー♪食べ応えのある一品です。ごはんにのせてもおいしく召し上がれます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル2/3量(大さじ2)を入れて熱し、なすを入れ、中火で焼き色がつくまで返しながら焼き、取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)、にんにくを入れて熱し、合びき肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて2分程炒め、☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で10分煮る。

  4. 4

    なすを加えて5分程煮る。煮汁が1/3になるまで煮詰める。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • O.Kazu'-'

    旨味が少し足らずコンソメ小匙1加え、食べるときに粉チーズかけました。
  • ズボラなので、ナスは角切りにして一緒に煮込んじゃいました😋 ウスターソースが無かったので、ケチャップや醤油、中濃ソースを適当に入れて、カレー粉も追加で入れて試行錯誤しながら自分好みの味にしました✨ 食欲が出るカレー味で美味しかったです✨
  • M.S

    トマト缶が半分余ったので作ってみました🎶 材料も、手軽でトマト缶が少ない気がしたのでトマトジュースでカバーしました👍 さっぱりした味わいで癖になる美味しさでした✨😋
  • ばぁば

    簡単でとてもうまかった!カレー粉とソースを増やしました、ご飯にかけて食べました

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