さわやかな味わい♪
さつまいものレモンサラダ
調理時間
約15分
カロリー
243kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで加熱したさつまいもで作る簡単サラダ。アレンジ広がるレモンヨーグルトドレッシングで、おしゃれなサラダの完成です♪
材料 【2人分】
手順
1
さつまいもは皮つきのまま縦に十字に切り、切り口を下にして2cm幅に切る(いちょう切り)。水にさらして水気を軽くきる。
2
耐熱容器にさつまいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、水気をきる。
ポイント
竹串でスッと通るまでを目安に加熱してください。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。さつまいも、レーズンを加えてさつまいもを粗めにつぶしながら混ぜる。
レビュー
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- これは、美味しかったです。さっぱり好きな母にはレモンを多め。こってり好きの主人にはシーザーサラダドレッシングを少しブラスし更なる満足でした！
マルブレ
さつまいもがあまり甘くなかったので、はちみつを少し追加しました。 個人的にレモンが少しきつく感じました(*´･ω･)まめママ
おしゃれなデリ風になっておいしかったです！ さつまいも もチンで火が通せたので簡単でした。 最後にはちみつをひと回しかけて混ぜました。 パートナーもおいしいと食べてくれました(*^^*)Soul'd out
ヨーグルトとレモンの酸味でさっぱりとした味♪ヨーグルトの代わりに豆乳ヨーグルトで作りました。 さつまいもの甘みが少し抑えられて、甘いのが苦手な人にも良いかもしれません。でもレーズンも入っているので程よく甘く、砂糖を使わずとも自然な甘みで満足できます。さつまいもの形がなくなるほど潰してしまったw
ハチサチ