さわやかな味わい♪
さつまいものレモンサラダ
レンジで加熱したさつまいもで作る簡単サラダ。アレンジ広がるレモンヨーグルトドレッシングで、おしゃれなサラダの完成です♪
カロリー
243kcal
炭水化物
46.8g
脂質
5.7g
たんぱく質
1.9g
糖質
43.2g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
さつまいもは皮つきのまま縦に十字に切り、切り口を下にして2cm幅に切る(いちょう切り)。水にさらして水気を軽くきる。
2
耐熱容器にさつまいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、水気をきる。
ポイント
竹串でスッと通るまでを目安に加熱してください。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。さつまいも、レーズンを加えてさつまいもを粗めにつぶしながら混ぜる。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 簡単で、とても美味しかったです！ レーズンが無かったので、ゆで卵を入れてみました！
ぶー
すこしはちみつ足しました！とっても美味しいですꔛ♡リピします！花緖
サツマイモがなかったので、かぼちゃで代用しました。 爽やかでさっぱりしていて、とても美味しかったです。 ドレッシングは汎用性が高いので、他の野菜にも使いたいと思います。SOUL'd OUT
ヨーグルトとレモンの酸味でさっぱりとした味♪ヨーグルトの代わりに豆乳ヨーグルトで作りました。 さつまいもの甘みが少し抑えられて、甘いのが苦手な人にも良いかもしれません。でもレーズンも入っているので程よく甘く、砂糖を使わずとも自然な甘みで満足できます。さつまいもの形がなくなるほど潰してしまったw
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ぷーちゃん