はちみつスパイシースティックポテト

手順

1. 1

   さつまいもは1cm角の棒状に切り、水にさらして水気をしっかりふきとる。ミックスナッツは粗く砕く。

   ポイント

   さつまいもは水分がついていると油はねする原因となるため、水分はよくふきとりましょう。

2. 2

   鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、さつまいもを入れて揚げ色がつくまで3分ほど揚げる。

3. 3

   フライパンにバルサミコ酢、☆、ミックスナッツを入れる。弱火でとろみがつくまで混ぜる。

4. 4

   器に2を盛り、3を添える。