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サクッと仕上げ♪

さつまいもとえびのかき揚げ

さつまいもの甘さとサクッとした衣がたまらない♪具材はホタテや三つ葉、玉ねぎなどでもまた違ったおいしさが楽しめます。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    468kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは1cmの角切りにし、水に10分程さらして水気を切る。大葉は軸を切り落とし、食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2.

    えびは背わたを取って食べやすい大きさに切る。軽く洗って水気をふきとる。

  3. 3.

    ビニール袋にさつまいも、えび、大葉を入れる。薄力粉を加えて口を閉じ、全体にまぶす。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。

    TIPS

    水が足りない場合は少しずつ足して調整してください。

  5. 5.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を木べらにのせて滑らせるようにしてそっと流し入れる。カラッとするまで3〜5分程揚げる。