DELISH KITCHEN
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簡単副菜♪

さつまいもとれんこんの金平

照りっとした見た目とさつまいものほくっと食感がおいしい。甘辛い味付けはごはんによく合います♪冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    226kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • さつまいも 1/2本(150g)
  • れんこん 1/2節(120g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 白いりごま小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは5mm幅の輪切りにし、さらに2等分にする(半月切り)。水に5分ほどさらして水気を切る。

  2. 2.

    れんこんは5mm幅の輪切りにし、さらに2等分にする(半月切り)。水に5分ほどさらして水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、さつまいも、れんこんを入れてさつまいもがやわらかくなるまで3〜4分ほど弱めの中火で炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて汁気がなくなるまで中火で炒める。

レビュー

(9件)

3.7
※レビューはアプリから行えます。
  • あーこ
    子供がバクバク食べました^_^
  • やまち
    レンコンは水煮を使用。さつまいもは、炒める前に軽くレンジでチンしました。 家族に好評だったので、また作りたいと思います。
  • Masao
    3歳の息子もぱくぱくと食べてくれました。最後には「また作って〜」と言ってくれました。
  • yum yum
    こども向けに作りました。さつまいもばっかり食べてしまい最後はレンコンだけ余った。 さつまいもは甘みがあるので食べやすいが、レンコンの味付けが薄く感じた。