簡単副菜♪
さつまいもとれんこんの金平
照りっとした見た目とさつまいものほくっと食感がおいしい。甘辛い味付けはごはんによく合います♪冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです！
- 調理時間 約15分
カロリー
226kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
さつまいもは5mm幅の輪切りにし、さらに2等分にする(半月切り)。水に5分ほどさらして水気を切る。
2.
れんこんは5mm幅の輪切りにし、さらに2等分にする(半月切り)。水に5分ほどさらして水気を切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、さつまいも、れんこんを入れてさつまいもがやわらかくなるまで3〜4分ほど弱めの中火で炒める。
4.
☆を加えて汁気がなくなるまで中火で炒める。
レビュー
(9件)
3.7
※レビューはアプリから行えます。
- あーこ子供がバクバク食べました^_^
- やまちレンコンは水煮を使用。さつまいもは、炒める前に軽くレンジでチンしました。 家族に好評だったので、また作りたいと思います。
- Masao3歳の息子もぱくぱくと食べてくれました。最後には「また作って〜」と言ってくれました。
- yum yumこども向けに作りました。さつまいもばっかり食べてしまい最後はレンコンだけ余った。 さつまいもは甘みがあるので食べやすいが、レンコンの味付けが薄く感じた。